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Il peut s'effectuer avec les fruits entiers au four sur la grille à basse température (50°C environ) pendant plusieurs heures. Lorsqu'ils sont bien secs, vous pouvez alors soit les réduire en poudre au mixeur ou les laisser tressés ou en guirlandes dans la maison en tant qu'élément décoratif. Vous pouvez opter pour une conservation où le piment reste frais. Vous aurez alors le choix entre le conserver mariné dans de l'huile avec des aromates, dans du vinaigre façon pickles ou de les réduire en purée. Pour ces dernières méthodes, les recettes abondent. En dernier ressort vous pouvez aussi congeler vos piments. Dans tous les cas de figure, lavez puis essuyez-les soigneusement et portez une paire de gants. Certaines variétés de piment sont si fortes que la sensation de brûlure intense peut déjà avoir lieu sur les mains lors des découpes. Ne vous touchez pas les yeux après avoir manipulé des piments sans vous être minutieusement lavé les mains. Graines de piment de cayenne en poudre. Le petit truc du jardinier: associez votre / vos pied(s) de piment à des tomates, du basilic ou des aubergines.
Jusqu'aux premières gelées, vous pouvez vous servir au rythme de vos besoins. Vous pouvez également les faire sécher à l'air libre et les consommer plus tard. Il est également possible de les mettre à sécher au four à 50 °C. Vous pouvez aussi les réduire en poudre avec un pilon une fois qu'ils ont séché. Vous obtenez alors une poudre de piment que vous conservez dans une boite bien hermétique pour assaisonner vos plats. Les piments se conservent une semaine environ, dans le bac à légumes du réfrigérateur et dans un sachet plastique perforé. Dans un compotier, ils se gardent plusieurs jours si le lieu est tempéré. Graine de piment de cayenne. Il peut être congelé ou être gardé dans l'huile, entier ou en purée ou en conserve au naturel. Les maladies du piment cayenne et que faire? Si le piment bénéficie de bonnes conditions de culture, il n'est pas sujet aux maladies. Les erreurs de culture et certaines conditions climatiques provoquent des maladies ou des parasitoses. L'araignée rouge: elle tisse sa toile sous les feuilles par temps chaud et sec et provoque des taches grises sur le fruit et son dessèchement.
Il faudra alors les laisser sous abri, dans une véranda par exemple, tant que les températures extérieures sont inférieures à 18 ou 20 °C. Où planter le piment de Cayenne? Le piment sera planté dans un endroit du jardin où le sol est plutôt frais, humifère et léger. Il apprécie le soleil, mais il faut attendre que le sol soit réchauffé avant de mettre les semis. Il faut que la terre soit meuble et bien drainée et surtout très riche en matière organique. Il faut surtout et c'est impératif, le planter au soleil et à l'abri du vent. Comment eviter les petit vaisseaux qui pète ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Numéro un en Tunisie et au Maghreb. Il faudra donc trouver l'endroit du jardin ou du potager le plus adapté. Le pH est peu important, mais il est préférable qu'il soit neutre, entre 6 et 7. 5. Vous pouvez le planter en compagnie des tomates, du coqueret du Pérou, de la morelle de Balbis ou de l'aubergine. Comment l'entretenir? Si vous avez besoin de réchauffer le sol, vous pouvez parfaitement le pailler au niveau des pieds des plants avec des morceaux de tuiles ou de briques. Faites cependant très attention: les températures hautes ont le même effet que les températures basses, c'est-à-dire que dans les deux cas, elles stoppent la croissance des plantes.