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Quels seront les recommandations pour pouvoir manger de la sauce soja enceinte? Il semble important d'avoir une alimentation équilibrée et saine au cours de la grossesse. Différents aliments seront déconseillés ou déconseillés au cours de la grossesse, dont certaines sauces et notamment manger de la sauce soja enceinte. Nous allons vous détailler pourquoi c'est interdit de manger des sauces particulièrement. Les sauces à base de poisson Toutes les sauces à base de poisson seront déconseillées (sauce d'huîtres, nuoc mam, …). Elles seront fabriquées à base de poissons marinés mais souvent non cuit. Même si les sauces industrielles ont très peu de risque, c'est préférable de ne pas en manger. Les sauces soja ou à base de soja Le soja comporte des phytooestrogènes, qui pourront perturber la bonne croissance du bébé. Il semble possible de manger des sauces soja salées ou sucrées industrielles mais de manière très exceptionnelle. Pour les autres sauces à base de soja, il n'est pas préconisé d'en manger, soit elles seront trop charger en sel, soit élaborée avec des marinades de poisson.
Quels sont les recommandations pour pouvoir manger de la sauce soja cuite enceinte? Il se trouve être important d'avoir une alimentation équilibrée et saine durant la grossesse. Certains aliments sont déconseillés ou déconseillés durant la grossesse, dont certaines sauces et par exemple manger de la sauce soja cuite enceinte. Nous allons vous expliquer pour quelle raison il est contre-indiqué de manger des sauces notamment. Les sauces à base de poisson L'ensemble des sauces à base de poisson sont déconseillées (sauce d'huîtres, nuoc mam, …). Elles sont fabriquées à base de poissons marinés mais souvent non cuit. Même si les sauces industrielles ont peu de risque, il est préférable de ne pas en manger. Les sauces soja ou à base de soja Le soja contient des phytooestrogènes, qui pourront perturber la bonne croissance du bébé. Il se trouve être possible de manger des sauces soja salées ou sucrées industrielles mais de manière très occasionnelle. Pour les autres sauces à base de soja, il n'est pas recommandé d'en manger, soit elles sont trop charger en sel, soit faite avec des marinades de poisson.
Les végétariens, eux, pourront se tourner vers de l'arôme Maggi®. Ce condiment originaire de Suisse est très similaire à la sauce soja mais ne contient pas de soja. Il est 100% végétal contrairement au Viandox®. C'est un assaisonnement tout aussi utile que le sel ou le poivre. Il convient très bien pour des plats chauds ou froids. Vidéo - Recettes aux fraises: Enfin, vous pouvez vous tourner vers des sauces comme le tamari, une sauce soja fermentée japonaise, de la sauce de poisson nuoc-mâm ou de la sauce Worcestershire. Cette dernière, d'origine anglaise, reproduit certaines saveurs de la sauce soja. En plus d'avoir une couleur similaire, la sauce Worcestershire contient de la sauce soja dans ses ingrédients. En revanche, ne vous attendez pas à retrouvez un goût aussi semblable, mais elle se mariera tout aussi bien avec votre riz cantonais par exemple. Les alternatives à la sauce soja Certaines sauces citées au-dessus contiennent du glutamate de sodium qui est un exhausteur de goût. Si vous préférez éviter ce type de sauce, il vous est possible de vous contenter d'aliments plus simples et de faire facilement une sauce soja maison.
Le sel La majorité des sauces possèdent beaucoup de sel. Il semble fort probable que manger de la sauce soja enceinte vous apporte beaucoup de sel. L'apport maximum par jour est de 5 g de sel par jour. Le sel pourra être caché sous le nom de glutamate monosodique ou E-621 dans la liste des ingrédients. Certaines sauces seront plus chargées en sel, comme les sauces soja et les bouillons. Mieux vaut les herbes aromatiques ou les épices pour épicer ou saler vos plats. Manger de la sauce soja enceinte mais élaborée maison Les sauces à base d'œuf crus seront déconseillées au cours de la grossesse. Eviter les sauces au restaurant ou au cours d'invitation chez des amis faites maison à base d'œufs crus. Si vous faites votre propre sauce maison, vous allez pouvoir très rarement utiliser des œufs crus, mais ils doivent être très frais et bien conservés. Si vous avez un doute ne consommez pas des sauces avec des jaunes d'œufs crus. Cependant vous pouvez manger des sauces industrielles à base d'œufs crus car la sauce est souvent pasteurisée.
Repères de consommation pour les femmes enceintes et qui allaitent, Afssa.