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Nous avons le plaisir de vous annoncer l'arrivée de Monsieur Pierre Secretan à la direction du restaurant. Autodidacte, sa cuisine s'inscrit dans un univers créatif sans carcan, ni modèle; elle est largement basée sur ses sentiments. Une formation à l'Ecole Hôtelière de Genève lui a ouvert les portes des voyages et des rencontres. Son intérêt pour les épices et leurs saveurs de voyage fut une évidence qui s'est accrue lors de ses années passées en Asie. Pierre a vite appris la richesse gustative qu'elles offrent ainsi que leur complexité. Dès à présent, venez déguster sa nouvelle carte savoureuse et créative au restaurant Un R de Famille, rue Goetz-Monin 10, 1205 Genève. Le Menu de Pierre Entretien avec Pierre Secretan Q. Vous avez connu un parcours riche et varié. Que pensez-vous qu'il vous a apporté? Rue goetz monin 10 ans. Mon parcours m'a permis de découvrir un monde professionnel palpitant, de faire des rencontres enrichissantes et de parcourir le monde en travaillant. Cela m'a apporté une ouverture d'esprit, des connaissances diverses tant au niveau professionnel que culturelle et également le sentiment de m'être jamais ennuyer.
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Ma créativité Le mot que je préfère et celui que je déteste le plus. Curiosité et Lâcheté Les fautes qui m'inspirent le plus d'indulgence. « Il n'y que ceux qui ne font rien qui ne casse rien » Le don de la nature que je voudrais avoir. La beauté du feu Ma devise. « Je me sens d'abord citoyen du monde. J'aimerais que ma cuisine ait le goût du vent, parce que le vent vient toujours d'ailleurs » Mon état d'esprit actuel. Serein Biographie Né à Genève, Pierre Secretan s'est passionné pour la cuisine dès son plus jeune âge. Un R de famille | Contact. L'idée de créer des saveurs l'a toujours intrigué, interpellé et amusé. La cuisine lui a paru le meilleur moyen d'exprimer ses émotions et de les partager. Son intérêt pour les épices et leurs saveurs de voyage fut une évidence qui s'est accrue lors de ses années passées en Asie. Pierre a vite appris la richesse gustative qu'elles offrent ainsi que leur complexité. Suite à de nombreuses expériences dans le domaine de la cuisine et dans l'univers du vin, Pierre Secretan ouvre son premier restaurant, L'Epicentre, la table des épices, en 2013.
À l'occasion de ces brunchs, des ateliers et autres animations peuvent être organisés dans notre belle galerie, sous les voûtes du deuxième sous-sol du restaurant. Suivez-nous sur Facebook pour être informé de notre programme! « Un R de Famille, un espace labellisé! Rue goetz monin 10 days of. » Un R de Famille s'est vu décerné deux labels dédiés à l'enfance: le label Unicorn qui recense les établissements qui proposent une infrastructure adaptée aux enfants, et le label ChicKids, qui récompense en plus les restaurateurs investis dans la transmission culinaire et la saisonnalité des produits proposés. Enfin, «Un R de Famille» c'est aussi 8 formules anniversaires pour enfants sur mesure, ainsi que des rencontres-débats gratuits pour les parents en soirée, avec garde d'enfant possible sur place. Né à Genève, Pierre Secretan s'est passionné pour la cuisine dès son plus jeune âge. L'idée de créer des saveurs l'a toujours intrigué, interpellé et amusé. La cuisine lui a paru le meilleur moyen d'exprimer ses émotions et de les partager.
Les produits, de saison, sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Les petits producteurs locaux sont largement privilégiés. Horaires Café Un R de Famille Café: dégustation café expresso, boisson chaude et thé, Restaurant, Events. Parmi eux, la Ferme de Budé, le domaine de l'Abbaye, la Ferme La Touvière, la famille Graf à Bernex, les Vergers de St-Loup… La Fondation 022 Familles œuvre pour l'insertion sociale et professionnelle d'adultes en difficulté grâce à son restaurant «Un R de Famille». À Genève, parmi tous les secteurs, celui de l'hôtellerie-restauration est particulièrement touché par le chômage. Une des explications possibles serait le décalage entre le degré de qualification du personnel, les exigences des employeurs et la situation économique changeante. Par ailleurs, il s'agit du secteur économique où l'on retrouve le plus fort taux de chômage de longue durée, ce qui constitue un frein à la reprise d'un emploi et péjore la situation des familles, tant sur le plan professionnel que social. Le programme de réinsertion professionnelle au restaurant Un R de famille, géré par la Fondation 022 Familles, consiste à encadrer et former des personnes bénéficiant d'une aide de l'Hospice général ou en Emploi de Solidarité (EdS).
Centre Nature du Vallon de l'Allondon, Route de l'Allondon 150, 1283 Dardagny Centre Nature de la Pointe-à- la-Bise, Chemin de la Réserve 8, 1222 Vésenaz Plus d'infos? Par ici! UN ANNIVERSAIRE NATURE BIS Autre option, toujours au coeur de la nature! Simon a créé il y a quelques temps Lecoin-nature, une structure pour sensibiliser les Genevois à la nature. Un très joli projet qui propose moult activités autour de la nature dont… des anniversaires pour enfants, tu l'avais deviné. Plusieurs thèmes à choix: Les minuscules du sol, Le petit monde aquatique, Les habitants de la prairie, Il était une fois… la forêt ou encore La chasse aux trésors (avec Le super trésor de Gaston le hérisson et La chasse au trésors de Monsieur Blaireau). Rue goetz monin 10 et avis pour. Bref, un anniversaire au vert comme on aime, avec plein de surprises et de découvertes. Bon à savoir, Lecoin-nature organise également des anniversaires d'adultes. Si c'est pas super cool ça? Parce que bon, y a pas de raison que ce soit toujours les kids qui profitent des bons plans j'ai envie de dire!