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Gâteau à la semoule, Crème Chantilly et poudre de pistache Pour faire preuve d'originalité pendant ces fêtes de fin d'années, je vous propose un dessert turc extrêmement moelleux et savoureux qui se mariera à merveille avec la bûche de Noel. Ce dessert est un gâteau à la semoule qui ressemble un peu au baba au rhum mais sans alcool. RECETTE REVANI, LE GÂTEAU A LA SEMOULE Revani, le gâteau à la semoule INGRÉDIENTS: 4 œufs 1 yaourt nature (garder le pot) 2 pots de farine 1 pot de semoule fine 1 pot d'huile végétale 1 pot de sucre 1 sachet de levure chimique Noix de coco râpée, crème chantilly, amandes, noisettes, poudre de pistache... (ce que vous souhaitez) Pour le sirop: Jus d'un demi citron 3 verres d'eau 1 verre de sucre PRÉPARATION: Commencez par préchauffez votre four à 150° (thermostat 5). Préparez le sirop en mélangeant l'eau et le sucre dans une petite casserole. Chantilly poudre turcs. Placez la casserole à chauffer à feu moyen. Remuez le mélange lorsqu'il commence à bouillir afin de dissoudre le sucre et pressez un demi citron Réduisez le feu et laissez le mélange mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Ils se conserve parfaitement bien jusqu'au lendemain enveloppé dans un torchon propre et peut même être congelé pour une meilleure organisation. Cette fois- ci j'ai opté pour un pogaça au poulet et fromage car ma fille raffole de petit pain maison individuel. Avec cette recette de pâte à pain turc vous pourrez réaliser tout un tas de pain nature, pizza, et varier les farces à l'infini avec du thon, ou fromage mozzarella par exemple.
Mais si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par une chantilly classique dans laquelle vous ajoutez du chantifix ou bien du mascarpone pour obtenir une crème qui se tienne bien, avant d'y incorporer la noix de coco.
Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis le sucre vanillé et battre à nouveau. Verser la pâte obtenue dans un moule ou un plat à bords hauts préalablement huilé. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Préparation du caramel Pendant la cuisson du gâteau, vous pouvez réaliser le caramel car il faudra attendre qu'il refroidisse pour le mettre sur le gâteau. Dans une casserole, faites chauffer le sucre. Lorsqu'il commence à brunir et à buller, ajoutez le beurre. Mélangez hors du feu pour incorporer le beurre puis remettez à chauffer (feu doux). Ajoutez ensuite la crème liquide et mélangez. Chantilly poudre turc du. Vous devez obtenir un caramel onctueux et homogène. Laissez refroidir au moins 1 heure. Imbiber le gâteau Lorsque le gâteau est cuit, piquer toute la surface avec un cure-dent et verser le mélange lait/crème et sucre sur toute la surface. Laisser refroidir au réfrigérateur le temps de préparer le reste. Préparation de la crème meringuée Dans une jatte, versez le contenu du sachet de krem santi ainsi que le lait froid.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Yaourts brassés 1 Concombre 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Jus de citron 12 Feuilles de menthe 4 Feuilles de coriandre Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Epluchez le concombre. Coupez-le en tronçons. Mixez-le avec les yaourts dans le bol du blender. Ajoutez l'ail pelé, versez l'huile d'olive et le jus de citron, mixez finement. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un bol. Un gâteau gourmand et moelleux : le trilece ! - Ma Cuisine Turque. Lavez et séchez les feuilles de menthe puis ciselez-la. Incorporez-la au tzatziki. Répartissez le tzatziki dans des verrines, décorez de feuilles de coriandre. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. © Desgrieux/ Sucré Salé Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Nos suggestions de recettes Vidéos gourmandes