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Une yaourtière est un appareil simple et en principe costaud si on ne prend pas le premier prix. Et lorsque l'on appuie sur le bouton marche, ça chauffe! C'est d'ailleurs le principe de base de cet appareil: une sorte de boite isotherme ou une étuve qui garde dans un milieu clos des ingrédients qui réagissent entre eux lorsque ces derniers sont exposés à une chaleur douce (environ 40-45 degrés). À la main ou en yaourtière, la bonne température pour faire des yaourts est la clé de la réussite Donc si la yaourtière ne chauffe pas: Est-ce un problème électrique? Est-elle branchée? Le voyant s'allume-t-il? Le minuteur / chronomètre fonctionne-t-il? Ces premiers points de vérification permettent de voir si le courant et les fonctions visuelles de marche sont en état de fonctionner. Si non, retour SAV / dépannage ou achat d'un appareil plus performant. Au bout d'une quinzaine de minutes de marche, l'appareil dégage-t-il de la chaleur? Comme une yaourtière chauffe légèrement, il faut attendre un petit peu avant de sentir la chaleur se diffuser dans l'appareil.
Quand les yaourts ne prennent pas? Trop froid et le ferment est inactif. Respectez au degré près les températures et la procédure. … – Si la raison de l'échec est la durée de la fermentation, ou la température d'incubation, vous pouvez remettre vos yaourts au chaud et ils vont finir par prendre. mais si vous avez tué le ferment, ils ne prendront pas. Comment arrêter la Multidelice? Bonjour, non il n' y a pas de bouton marche arrêt. Il faut à chaque fois débrancher l'appareil. Comment marche une yaourtière SEB? Comment fonctionne la yaourtière? Le lait se transforme en yaourt grâce à la fermentation à une température idéale et pendant une durée déterminée; fonctions assurées par la yaourtière. Le lait est un ferment qui constitue un « catalyseur » naturel indispensable à cette transformation. Quels sont les ferments lactiques? Les probiotiques et les ferments lactiques sont des micro-organismes vivants naturellement présents dans l'organisme. Les ferments lactiques, aussi appelés probiotiques, sont des micro-organismes consommés depuis la nuit des temps à travers certains aliments fermentés (yaourt, fromage, choucroute, etc. ).
Vous pouvez également retrouver l'ensemble des yaourtières dans un comparatif.
Ma recette facile du Number cake! # Ingrédients pour un chiffre ou une lettre (1 chiffre = 2 étages): Ingrédients pour un chiffre/lettre (2 biscuits): – 300g de Farine (j'ai utilisé: Anco pâtisserie); – 200g de beurre froid (j'ai utilisé: solo pâtisserie); – 50g de sucre glace (j'ai utilisé: Tienen-Tirlemont); – 1 œuf; – Extrait de Vanille (j'ai utilisé: Vahiné); – Une pincée de sel. Pour le patron: J'ai tout bêtement imprimé un chiffre sur une feuille A4 que j'ai bien étendu sur la page Word etj'ai ensuite découpé le chiffre. Number cake génoise ( avec ou sans thermomix ) - Mélie mélo en cuisine. Si vous avez deux chiffres (comme moi), n'oubliez pas de vérifier la longueur et la largeur de ceux-ci. Il faut que ça soit les mêmes dimensions (plus ou moins). Ingrédients pour la ganache vanille (1 chiffre = 2 étages): – 500g de mascarpone (j'ai utilisé: Carrefour); – 500g de crème liquide entière 40% (attention pas de l'allégée sinon elle ne montera pas! Ne pas prendre moins de 40% de matières grasses) (j'ai utilisé: Campina); – 200g de sucre glace (j'ai utilisé: Tienen-Tirlemont); – Extrait de Vanille (attention pas d'alcool sinon la ganache redescend … J'en ai fait les frais ahah) (j'ai utilisé: Vahiné).
Mon chéri fêtait ses 40 ans le mois dernier, pour l'occasion je lui ai préparé un magnifique number-cake, idéal pour bien marquer le coup! Je lui ai préparé avec des saveurs qu'il aime, citron & framboises et le résultat était parfait. Je me suis largement inspirée de la recette de Sylvie du Blog Amuses Bouche, mais j'ai fait quelques adaptations pour que ce soit à mon goût. En gros, je cherchais une recette de biscuit moelleux, je ne voulais pas d'un sablé car j'avais peur de la découpe, tant qu'à faire un beau gâteau, qu'il soit également joli dans les assiettes. Pour que mes gâteaux soient parfaits, j'ai opté pour des moules en forme de numéro plutôt que de les faire cuire sur une plaque et faire une découpe à l'aide d'un pochoir. Deco pour number cake blog. Les moules Lekué étaient parfaits! Côté proportions, en faisant la même recette que moi (avec deux numéros) vous pourrez régaler 20 à 24 gourmands. Je suis montée à 30 petites parts sur le mien, car j'avais d'autres desserts pour le repas, mais cela fait de petites parts, à vous de voir!
Attention il vous faut faire 2 étages donc 2 fois le même chiffre. Enfournez dans votre four pendant 15 à 20 minutes. Surveillez, votre pâte doit être légèrement dorée. Montage: 1/ Une fois la ganache montée, mettez la dans une poche à douille munie d'une douille unie. 2/ Pochez sur votre premier sablé. Posez le second sablé par dessus et pochez de nouveau la ganache. Colorant de surface or pour déco de gâteau Scrapcooking | Féerie Cake. 3/ Décorez à votre guise! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos Vous trouverez sur ce blog tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, gouter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirez!!! Voir le profil de Aline Attia sur le portail Overblog
Vous pouvez également utiliser de la meringue, des macarons, ou du mascarpone pour la garniture. La déco de votre number cake fera sans aucun doute la beauté et la réussite de votre gâteau d'anniversaire. L'astuce pour les chiffres ronds Pour préparer un number cake avec un chiffre tel que le 1, le 4, ou le 7, rien de plus simple... Il suffit de couper des tranches de gâteaux et de les assembler avec la crème. Mais comment faire un number cake avec les chiffres 2, 3, 5, 6, 8 et 9? A moins d'avoir un moule spécialement adapté et numéroté, optez pour cette astuce très simple. Pour le chiffre 3 par exemple, prenez un moule rond et faites cuire votre génoise. Après la cuisson, coupez-là en deux parties égales que vous disposez l'une sur l'autre pour former le chiffre trois. Procédez de la même manière pour le chiffre 8, en faisant cuire deux gâteaux dans un moule identique, et ainsi de suite, selon vos besoins. Deco pour number cake by. Par ailleurs, si vous optez pour une pâte sablée, il sera plus simple de découper la forme de votre choix.
Et oui encore un number cake… mais cette fois-ci c'est en version génoise pour moi! La recette de la ganache est la même qu'ici Le number-letter cake… Pour la génoise j'ai utilisé la recette que j'utilise pour faire mes bûches de Noël… la voilà (juste en dessous)! Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 6 min Ingrédients (pour une couche de génoise) 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à café de levure chimique Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la levure à la farine, bien mélanger et versez sur la préparation précédente. Ajoutez le lait puis les blancs d'oeuf montés en neige. Versez la pâte sur une plaque ou un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé huilé, environ 40 cm x 25 cm. Mettre au four pendant 6 min. Laissez refroidir avant la découpe. Deco pour number cake au citron. SI vous voulez une deuxième épaisseur de génoise il faut donc renouveler l'opération. Vous pouvez parfumer votre génoise avec de l'extrait de vanille ou d'amande.