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La potée comtoise ou franc-comtoise, une recette de la Franche-Comté, à base de charcuterie, de viandes fumées et de salaisons du Haut-Doubs (telles que la saucisse de Morteau) [ 3]. La potée limousine, recette proche de sa voisine auvergnate. La potée lorraine, une recette de la Lorraine, aussi appelée potaye et eintopf, qui se compose d'une grosse soupe accompagnée de tranches de pain grillé et de légumes, surmontés de cochonnailles [ 3]. La potée normande, une recette de Normandie où le chou est mis à mijoter dans du cidre (la recette traditionnelle veille à ce que le cidre soit brut) avec du jambonneau et où légumes et viandes sont recouverts de beurre avant cuisson. Recette potée lentilles vertes du berry tome. La potée morvandelle, une recette du Morvan, où le chou se cuisine avec jambon, saucisson, saucisses fumées et légumes divers. La potée savoyarde, une recette de Savoie, où les choux sont accompagnés de jarret de porc ou jambonneau ou de morceaux de poularde, diots et lard fumés, pommes de terre, carottes et légumes variés [ 3].
Aimer Commenter Voir la recette gingembre & chocolat La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de Potée aux lentilles vertes? Découvrez cette recette de lentilles vertes et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags lentilles vertes lardons potée recettes de saucisse recettes de knacki Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Potée aux lentilles vertes! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Recette pote lentilles vertes du berry recipe. Elle a été initialement partagée par Nina Con Limón pour accompagner la recette Blinis à la farine de lentilles vertes. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Connaissez-vous Saint-Nicolas?
Certains mets de la cuisine française sont très proches de la potée. Outre l' alicuit, l' oille, la poule au pot et le pot-au-feu (dont le kig ha farz), on peut énumérer [ 4]: Irlande [ modifier | modifier le code] L' Irish stew, ou potée irlandaise, est composée de mouton, de lard, de chou et de pommes de terre. C'est un plat traditionnel pour la fête de la Saint-Patrick. On trouve des variantes préparées en ragoût ou avec adjonction de bière. Italie [ modifier | modifier le code] La potée milanaise ( cassoeula en milanais) est composée de saucisses, hauts de côtes de porc et pied de porc, de chou de Milan et de carottes. Mexique [ modifier | modifier le code] Le pozole est composé de viande de porc ou de poulet, de maïs et de chou. Recette Potée aux lentilles végétarienne facile. [réf. nécessaire] Suisse [ modifier | modifier le code] La potée zurichoise ( Züritopf) est composée de viande de porc, de pommes de terre et de chou, cuits dans une cocotte. Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Potées, sur Wikimedia Commons potée, sur le Wiktionnaire Articles connexes [ modifier | modifier le code] Alicuit Pot-au-feu Liens externes [ modifier | modifier le code] [vidéo] Recette: Potée lorraine d'Isabelle - Les Carnets de Julie - Le jour de l'an sur YouTube Alimentation et gastronomie
Potée de lentilles vertes à la sauce tomate Donne: 2 portions Préparation 5 min / Cuisson 30 min 190 calories par portion Ingrédients 7 c. à soupe lentilles vert-brun (sèches), rincées et égouttées 80 g 1 tasse Sauce tomate de ma mère (Recette) 250 ml sel au goût Avant de commencer Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance. Méthode 1. Rincer les lentilles et éliminer les impuretés. Cuire dans une casserole d'eau salée, environ 20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al dente. Égoutter, éliminer le liquide et réserver les lentilles. 2. Chauffer la Sauce tomate de ma mère dans une casserole à feu moyen-doux. Y ajouter les lentilles et cuire 5-7 min, en brassant de temps à autre, jusqu'à cuisson complète des lentilles. 3. Servir. Recette potée lentilles vertes du berry mince. Valeur nutritive 190 kcal 4. 5 lipide 1 portion de cette recette équivaut à: 1 portion Légumes et fruits: 1 portion Produits céréaliers: 0 portion Lait et substituts: 0 portion ¾ portions Viandes et substituts: ¾ portion Sauce tomate de ma mère Donne: 625 ml (2.
Vous avez besoin de 500 g de lentilles vertes Bio 1 chou vert 2 blocs de tofu fumé 6 saucisses de tofu 1 gros oignon 3 carottes 4 pommes de terre 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 feuilles de sauge séchées 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre Instructions Laver les lentilles à l'eau froide dans une passoire. Éplucher, laver les carottes, les pommes de terre, le chou. Éplucher, couper l'oignon en quatre. Découper les carottes en rondelles assez fines. Couper les pommes de terre en quatre. Détailler le chou en morceaux en réservant les premières feuilles. Mettre les lentilles dans un faitout. Ajouter les oignons, le chou, les carottes, les pommes de terre, le laurier, le thym. Couvrir d'eau froide. Saler, poivrer. Ajouter le cube de bouillon. Couvrir avec les grandes feuilles de chou. Porter le tout à ébullition. Les 10 recettes les plus emblématiques du Berry - Berry Province. Laisser ensuite cuire doucement à feu doux 35 à 40 minutes en vérifiant régulièrement qu'il reste assez de jus de cuisson au fond du faitout, les lentilles attachent!.
Fermez le couvercle de votre multi cuiseur. Servez chaud avec une viande de votre c hoix. Vous aimerez aussi: Recette encornets ratatouille: régime alimentaire et sport version rapide et légère Recette cuisine fitness: filets de colin sur lit d'oignons NOTRE COEUR NOTRE VIE La fréquence cardiaque une aide pour perdre du poids Tomates farcies: une recette pour perdre du poids
La saveur un peu rustique de ce mets réconfortant ne trahit pas la facilité de sa préparation. Préparation: 5 min Cuisson: 30 min Recette Info nutrition Évaluations ( 83) Ingrédients 1 tasse lentilles vertes ou brunes (sèches), rincées et égouttées 150 g 2 tasses Sauce tomate de ma mère 500 mL 1 pincée sel [optionnel] 0. 2 g Avant de commencer Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance. Méthode Rincer les lentilles et éliminer les impuretés. Cuire dans une casserole d'eau salée, environ 20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al dente. Égoutter, éliminer le liquide et réserver les lentilles. Chauffer la Sauce tomate de ma mère dans une casserole à feu moyen-doux. Petit salé aux lentilles vertes du Berry - Comtesse du Barry. Y ajouter les lentilles et cuire 5-7 min, en brassant de temps à autre, jusqu'à cuisson complète des lentilles. Servir. Accompagnements recommandés Tableau de la valeur nutritive per 1 portion (110 g) Quantité% valeur quotidienne Calories 190 Lipides 5 g 7% Saturé 1. 8 g + Trans 0.
Copyright Tête à modeler 2000. Les copies sont autorisées pour le seul usage personnel ou scolaire. Pour toute autre utilisation, contactez-nous. En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Partenaire: Bricoleur Pro
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souhaitée]. Production et consommation [ modifier | modifier le code] Le fruit du dragon a l'avantage de nécessiter de cinq à dix fois moins d'eau que n'importe quelle autre culture fruitière, ce qui en fait un produit intéressant à exploiter dans les zones arides. En 2010, les principaux producteurs mondiaux de fruit du dragon sont la Colombie et le Mexique [ 10]. Originaires du Mexique et s'étendant jusqu'à l'Amérique centrale, ces cactus aux allures de vignes vierges ont été importés au Viêt Nam par les colons français au début du XIX e siècle. Initialement, les fruits y étaient réservés à la famille royale puis à la bourgeoisie locale. Ils devinrent ensuite le premier produit d'exportation du Viêt Nam et rivalisèrent en prix avec le fruit vedette d'Asie, le durian. Ils sont aujourd'hui cultivés et appréciés dans toute l' Asie du Sud Est ( Malaisie, Taïwan) et la côte sud-est de la Chine. La version bonsaï de Hylocereus est courante sur les marchés à fleur de Taïwan. Depuis quelques années, la production de fruit du dragon se développe de plus en plus dans des pays tels que le Viêt Nam [ 11], Israël (sous serres car cette cactacée ne supporte pas le plein soleil), le Guatemala, l' Australie ou, pour ce qui est de la France, sur l' île de La Réunion, en Guadeloupe, en Guyane Française, en Polynésie et en Nouvelle-Calédonie.
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