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Description Moule à chocolat professionnel en polycarbonate permettant la fabrication de 21 bonbons fourrés au pralinés aux bords dentelés! Avantages du moule à chocolat: - Moule en polycarbonate: démoulage simple, entretien facile, brillance du chocolat, grande résistance et facilite la décoration couleur - Qualité professionnelle: fabrication robuste - Forme: praline - Permet la réalisation de chocolats pleins ou fourrés Dimensions: - De la plaque: 27 x 14 cm - Hauteur de la plaque: 2, 5 cm - Diamètre d'un chocolat: 2, 3 cm - Hauteur d'un chocolat: 1, 6 cm - Nombre d'empreintes par plaque: 21 › Nota: ne passe pas au four › Conditionnement: à l'unité avec une recette › Garanti: 2 ans
Les hommes et les garçons qui aiment les sports mécaniques seront pour leur part tentés par l'acquisition d'une moto en chocolat faite avec un moule 3D. Il n'y a bien entendu pas que les deux roues, et c'est pour cette raison que sont aussi proposés la voiture en chocolat comme la Porsche ou la coccinelle à réaliser avec un moule polycarbonate. Cet ustensile de cuisine est alors indispensable si l'on a l'idée de préparer un cadeau à un proche pour son anniversaire ou pour une occasion en achetant un moule paques polycarbonate pour cibler ses passions et ses goûts. Moules à chocolat en polycarbonate | Chocolat-Chocolat Inc.. C'est le parfait complément du moule tablette en silicone plus traditionnel. Des moules pour chocolat professionnel On préparera ainsi une voiture de sport en chocolat avec le moule chocolat polycarbonate 3D pour un féru d'automobiles, ou un ballon pour un passionné de football, ou un landeau pour une jeune maman. Bien pensés, ils sont en deux parties, lesquelles se joignent avec des aimants pour rester hermétiques quand il faut faire sécher le chocolat fondu que l'on repend à l'intérieur.
Moule chocolat polycarbonate Moule chocolat polycarbonate Les moules à chocolat polycarbonate, pour des décors haut en cacao! L'art de travailler le chocolat s'acquière avec le temps et l'entrainement. Mais une chose est sûre, le bon goût du chocolat maison convainc n'importe quel impatient à s'y essayer! Pour se faire, il faudra braver les pièges lors de l'étape de tempérage du chocolat, travailler sa... Les moules à chocolat polycarbonate, pour des décors haut en cacao! L'art de travailler le chocolat s'acquière avec le temps et l'entrainement. Mais une chose est sûre, le bon goût du chocolat maison convainc n'importe quel impatient à s'y essayer! Nettoyer et entretenir les moules à chocolat polycarbonate - Cerfdellier le Blog. Pour se faire, il faudra braver les pièges lors de l'étape de tempérage du chocolat, travailler sa texture afin d'obtenir un rendu lisse et soyeux, et enfin, faire preuve d'audace afin de réaliser des pièces belles et gourmandes. Chocolatier amateur ou confirmé, vous pourrez également faire confiance aux moules à chocolat polycarbonate pour donner forme à toutes vos idées!
Grâce à une construction rigide en polycarbonate de qualité alimentaire, ce moules à chocolat sont conçus avec la stabilité nécessaire pour minimiser les dégâts pendant la production. Une fois que le moule est rempli de votre chocolat fondu et de vos décorations, il suffit de le réfrigérer pour faire "prendre" les bonbons. Le plastique durable fournira la structure nécessaire pour garder le chocolat dans le moule pendant cette phase de "prise". Moule pour chocolat polycarbonate. Lorsque vos bonbons sont retirés, grâce à la facilité de démoulage de ce moule, le nettoyage est rapide et facile, alors que vous vous préparez pour votre prochain lot. De plus, le polycarbonate est facile à entretenir, ce qui vous garantit une utilisation durable de ce moule. Moules pour amateurs de chocolat maison Ils se caractérisent par une construction en polycarbonate durable, conçue pour durer durant des années. Sa surface hautement polie empêche le beurre de cacao de s'échapper de la surface du moule comme c'est le cas avec les moules en silicone ou en plastique.
Avec ressorts de fixation. Dimensions poule: 70 x 70 xh 130 mm Poids du produit fini: 110 gr 32. 00 CHF Moule polycarbonate Skull Moule en polycarbonate de Martellato pour la création de pralines en forme de crâne de diamant Dim. moule: 275x175mm Dim. praline 37x28xh18mm Cavités: 20 pcs Poid:10gr 26. 80 CHF Moule polycarbonate Log Moule en polycarbonate de Martellato pour la création de plaques de chocolat. Dim. plaque: 140x69. 5h11mm Cavités: 3 pcs Poid:98gr 24. Moules à chocolat de Pâques, cloches, lapins.... 40 CHF Résultats 1 - 47 sur 47.
Les égoutter et pincer la peau de chaque amande. Elle doit se retirer toute seule. Réduire les amandes en poudre avec un mixer par brèves impulsions. Y ajouter le même poids de sucre glace et mixer à nouveau (c'est la garantie d'une pâte très fine). Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau froide et mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte (si besoin ajouter de l'eau mais toujours petit à petit). Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Étape 5 Diviser la pâte en trois et ajouter un colorant différent dans chaque pâton. Adapter les couleurs à chaque occasion: par exemple, rouge, vert et blanc pour Noël. Pour réaliser les bouchées: Étape 7 Étaler chaque pâton au rouleau à pâtisserie entre 2 films sur 3mm d'épaisseur. Les superposer, appuyer légèrement puis les couper en bâtonnets. Pate d amande enrobée de chocolat au lait. Prendre chaque bâtonnet multicolore et le torsader légèrement. Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper chaque bâtonnet à moitié dans le chocolat puis dans des vermicelles, des perles de sucre fines, de la poudre de pistache...
11 Mar Publié par Lisa 3E Culinaires - Catégories: #Bouchées Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées: * 1 sachet (200 grammes) de pâte d'amande tricolore * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao Séparez la pâte d'amande par couleur. Etalez chaque pâte avec un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une épaisseur d' ½ centimètre. Découpez des cercles à l'aide d'un petit verre de 4 centimètres de diamètre environ. Faites fondre le chocolat. Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Pate d amande enrobée de chocolat sondey 184. A l'aide d'une fourchette, trempez les cercles de pâte d'amande dans le chocolat. Laissez tomber le surplus de chocolat dans la casserole en tenant votre fourchette quelques secondes au dessus de la casserole. Mettez les cercles sur le papier cuisson. Lorsqu'ils se détachent facilement du papier, ils peuvent être dégustés. Placez-les dans une belle assiette et consommez-les dans un délai de 3 jours. Ces bouchées se conservent dans un lieu sec et ne doivent surtout pas être placées au réfrigérateur.
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Posted on Juil 17th, 2015 Pour continuer avec les gourmandises de l'Aïd, je vous propose aujourd'hui de délicieux chocolats fourrés à la pâte d'amende. Ils ont généralement un grand succès auprès de mes invités. Pate d amande enrobée de chocolat chaud pour. Le mélange chocolat et amande est un vrai délice et se mange facilement. Ustensiles Pour réaliser ces pâtes d'amande enrobées de chocolat vous aurez besoin de: 1 bol 2 casseroles 1 grille 1 fourchette ou 1 pic Vous pouvez faire des formes de chocolat différentes et les fourrées avec de la pâte d'amande colorée et aromatisé à votre goût. Je propose généralement plusieurs sortes afin d'avoir une surprise agréable à chaque chocolat. Ingrédients: Ingrédients pour la pâte d'amande 250g de poudre d'amande – 200g de sucre glace – 1 blanc d'oeuf – Colorant alimentaire – couleurs de votre choix Arôme vanille – Arôme menthe – Arôme citron – Préparation du chocolat 150g de chocolat au lait – 150g de chocolat noir – Pistache et/ou cacahuètes – pour la décoration Instructions: Préparation de la pâte d'amande Tamisez la poudre d'amande avec le sucre glace.
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Ajoutez le blanc d'œuf et incorporez le bien pour former une pâte homogène. Séparez la pâte en autant de couleur et de goût que vous souhaitez et ajoutez le colorant alimentaire ainsi que les arômes. Étalez chaque pâte sur une épaisseur d'environ 3 cm et découpez les en carré puis réservez. Faites fondre les deux chocolats dans des casseroles respectives. Recette pâte d'amande enrobée de chocolat recette. Attendez qu'ils refroidissent légèrement puis à l'aide d'un pic ou d'une fourchette, plongez les morceaux de pâte d'amande dans le chocolat noir ou au lait. Déposez les doucement sur grille et laissez sécher. Décorer votre chocolat avec des cacahuètes, des pistaches ou du chocolat. Dégustez (Visited 466 times, 1 visits today)
Il est vrai que dans certains pays comme l'Allemagne, les termes sont équivalents. C'est que de nombreux connaisseurs qualifient le massepain comme une pâte d'amande allemande. Si on la mange seule, cette confiserie pourra se montrer rapidement écœurante. Heureusement, les recettes qui nous sont proposées par les fabricants polonais contrebalancent complètement cette sensation. Un mélange de pâte d'amande et de chocolat permet d'avoir un goût unique en bouche. Bonbons de Chocolat à la Pâte d'Amande - Les Chocomaniaks. Qui permet d'apprécier parfaitement les deux saveurs mélangés. La confiserie en pâte d'amande avec du chocolat a été revisité par de nombreuses marques en Pologne. Une des valeurs sûres que nous proposons sont les Marcepanki Mieszko. Mieszko Marcepan: le massepain enrobé de chocolat noir De nombreuses références sont proposées par les industriels polonais à l'export. On retrouve souvent des types de bonbons polonais bien caractéristiques. C'est encore le cas cette fois-ci avec le bonbon à la pâte d'amande que nous vous proposons.