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Le top des recettes en vidéo dilettante76 Membre Mega Génial Messages: 2181 Inscription: 11 mars 2007 [21:32] Localisation: seine maritime Re: que faire avec un reste de talon de jambon cru? Message par dilettante76 » 09 déc. 2008 [22:09] je le coupe en dés aprés l'avoir bien paré, je le congèle et je m'en sers quand je fais un bourguignon ou mieux un civet si j'ai la chance de trouver un bon lapin de ferme MAP: QUIGG BB1350, BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No Revenir vers « Cuisine: Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par Coquillette 25 janv. 2005 [16:35] Dernier message par DS80 21 nov. LES MEILLEURES RECETTES DE TALON DE JAMBON. 2012 [19:15] Dernier message par johannadu30 25 juil. 2008 [14:24] Dernier message par laurenceg 30 oct. 2007 [11:13]
Lorsque l'on fait ses courses, on a parfois tendance à acheter des tranches de jambon en trop grande quantité. Vous n'avez consommé qu'une partie du jambon et il vous reste encore quelques morceaux qui traînent dans le réfrigérateur? La date limite approche et l'on risque le gaspillage alimentaire. Il est alors tant facile d' utiliser les restes de jambon pour en faire une recette délicieuse. En recyclant les restes du frigo, vous pourrez même faire des économies! Quelle que soit l'occasion, le jambon s'accommodera à merveille. Improvisez un apéritif avec vos amis. Que faire avec un os de jambon cru classé. Régalez petits et grands avec un plat familial à partager. Avant de vous lancer en cuisine, commencez par inspecter vos placards pour voir les ingrédients disponibles à associer aux restes de jambon. Vous pourrez en profiter pour continuer votre lutte anti-gaspillage en utilisant les aliments proches de la date de péremption. Sélectionnez quelques épices, des aromates pour relever le tout si vous aimez. Vous pourrez aussi bien accommoder des restes de jambon blanc, du jambon cuit que des petits morceaux de jambon cru comme du Bayonne ou du Serrano.
Retirez le couteau. 3 Tranchez une première tranche jusqu'à l'os. Coupez une tranche de 2, 5 cm d'épaisseur en commençant de la surface de la peau jusqu'à l'os. Répétez l'opération autant de fois que vous désirez de tranche. 4 Servez les tranches de jambon. Os de jambon. Coupez les côtés du jambon dans le sens de la viande. Retournez le jambon entier. Coupez le reste du jambon en tranches de la même façon dont vous venez de le faire pour l'autre côté. Conservez l'os pour une prochaine soupe. 6 Bon appétit! Éléments nécessaires Un four Un pinceau Un glaçage Un couteau pour le désossage Un thermomètre à viande Des gants pour le four Un minuteur Du papier d'aluminium Un couteau à découper À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 24 133 fois. Cet article vous a-t-il été utile?
【POMMES DE TERRE】JAMBON CRU - SALADE FRAICHEUR - RECETTE FACILE RAPIDE #VC0017 #VS00038 #AU010101 Risotto à la courge, jambon cru et brie - Recette par Les recettes de Mélanie Image source: Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins). A Noël dernier, on nous aPour cela, n'hesitez pas a demander un coup de main a votre La Cuisine de Fabrice Bien preparer vos ingredients Pour reussir a tous les coups votre bouillon d'os de jambon, vous n'avez qu'a vous munir de votre os de jambon, d'une carotte, de la moitie blanche d'un poireau, d'un panais, et d'un filet d'huile d'ment conserver son jambon pata rcilla, le boudin noir seche espagnol La gastronomie andalouse? : du soleil et du fromage de brebis dans l? Que faire avec un os de jambon cru est dans le cuit. assiette La Soubressade: specialite de Mallorque Chorizo espagnol: les secrets de Jotas: Les meilleurs jambons du monde a Paris Discutez avec l? fois ces etapes terminees, vous n'avez plus qu'a retirer la mousse et le gras de la surface de l'eau (si mousse et gras il y a) pouvez assaisonner votre bouillon avec un peu de sel, poivre et piment d' la consommation, vous pouvez y ajouter des nouilles ou meme des morceaux de n'avez plus qu'a vous regaler avec votre bouillon.
Forum / Viandes & charcuterie Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A Noël dernier, on nous a offert un jambon. Cru, fumé, qu'on a laissé dans la cuisine et dans lequel on tape de temps en temps (on coupe des lanières pour l'apéro, pour mettre sur le risotto etc. ). Il arrive en bout de course: il reste de la viande, mais pas facile à atteindre et très salée. A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? Des idées? Que faire avec un os de jambon cru vin. Merci! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Disvoir Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? Des idées? Merci! Bonsoir, J'ai mangé chez des amis une excellente soupe avec os de gigot d'agneau et tous les légumes d'hiver; depuis, je la refais dès que j'ai un os de gigot ou d'épaule; je pense que c'est faisable avec le jambon; peut-être faudrait-il dessaler l'os auparavant, en le faisant cuire 1 heure ou 2 (sans sel, bien sûr) et en jetant l'eau.
- Saler légèrement. - Entourer la crosse du jambon avec le torchon pour garder l'humidité et la vapeur lors de la cuisson. - Laisser cuire à frémissement puis à feu doux entre 4 et 7 heures. - Laisser le jambon refroidir dans son bouillon, pour finir doucement sa cuisson. Bon à savoir - Pour s'assurer que le jambon est cuit, bouger un peu le petit os qui dépasse de la crosse. S'il se détache de la chair, la cuisson est à point. - Il vaut mieux trop cuire le jambon que pas assez. La viande de porc mal cuite peut transmettre des parasites. - Saler très peu le jambon pour la cuisson; il est déjà salé par sa saumure. 25 idées pour cuisiner vos restants de jambon - Pratico-Pratiques. - Vous pouvez ensuite consommer le jambon chaud ou froid, le trancher ou le cuisiner braisé au four, grillé… Les recettes pour déguster le jambon ne manquent pas.
- Merci de lire attentivement les conditions générales de livraison pour plus d'informations. Four à bois brazza cheese. IMPORTANT: Four à bois de haute qualité Tous nos fours en briques sont 100% isolés à la laine de roche (regardez la vidéo) mais ils sont aussi garantis contre fissures externes grâce au produit «Ultrafire», un enduit spécial et exclusif de traitement de fissures. 90% des fours sur le marché font des fissures après les premières utilisations, nous sommes les seuls à fabriquer des fours à bois qui offrent une solution pour ce problème! La marque de nos fours: PORTOFORNO Recette: Pizza au thon Cuisson à four ouvert Ingrédients: Sauce tomate 125 g de fromage (Suisse) 1 (petite) boîte d'anchois 3 grandes cuillières d'olives 2 grandes cuillières de câpres 1 boîte de thon Sel, poivre et Origan Préparation: Etalez la sauce tomate et disposez vos morceaux de formages pré-découpés en fine tranches, versez au-dessus les filets d'anchois, les olives hachées, les câpres et le thon. Un peu de sel et de poivre, de l'origan.
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Description Four á bois et pizza du Portugal - Braga 90 cm Spécifications techniques - Diamètre Intérieur: 75x70cm Dimensions extérieures: - Largeur: 88. 5 cm - Profondeur: 88.
Beschrijving Four á bois BRAZZA 90cm Diametre Interieur:75x70cm Dimensions exterieurs: Largeur: 90cm Profondeur: 90cm Hauteur: 70cm Poids: 400 kg Inclus dans le Prix: -Porte en Fer -Thermomètre GRATUIT: -Transport du four * Rendement: jusqu'à 40 pizzas/heure Capacité maximun: 4 pizzas Ø 33cm Consommation de Bois (peut varier selon l'isolation du four et la qualité du bois) Envoi: 1 palette * Transport Gratuit de notre Four a Bois aPizza, pour la France Métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg. Autres destinations veuillez nous contacter. Mode Payement de notre Four a Bois Portugais BRAZZA: - Carte Bleu - Paypal