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Pour en savoir plus sur la réglementation en vigueur… Pour étaler les ventes de fruits, valoriser les fruits invendus, valoriser une production familiale ou de la cueillette, ou tout simplement valoriser un savoir-faire familial ou personnel, nombreux d'entre vous se lancent dans la fabrication de confitures. Cet article fait le point sur quelques règles à respecter pour pouvoir vendre ses confitures fermières ou artisanales, tout en étant à jour avec la réglementation en vigueur. La composition de votre confiture impacte le nom qu'elle pourra porter: ne peut être appelé "confiture" qu'un mélange de fruits, de sucre et d'eau, dont la teneur totale en sucre est supérieure à 55%. Confiture à vendre à pont. Une "confiture extra" doit être préparée avec plus de 450 g de pulpe de fruit/kg de confiture finale. Les termes gelée, marmelade, crème ou confit sont aussi réglementés (Décret du 14 août 1985 modifié). L'étiquetage des bocaux de confitures répond aussi à certaines obligations. Les mentions à porter sur l'étiquette sont les suivantes: - dénomination de vente du produit (ex.
Des formations sur les produits fermiers • La Chambre d'agriculture de la Manche organise des formations sur la transformation des produits fermiers. Prochaines sessions: - les 19 et 20 mars "Fabrication de confitures, coulis…"; - les 26 mars et 2 avril "Fabrication de plats cuisinés en conserve ou terrines innovants"; - les 21 et 28 avril "Maîtriser la qualité sanitaire en transformation à la ferme de produits carnés: perfectionnement HACCP". Renseignements et inscriptions: 02 33 06 48 89 ou
Confitures & Marmelades Picard Vous pouvez fermer le menu via le bouton "Fermer le menu" précédent ce lien.
Elu meilleur confiturier de France, le gérant de La Corne d'abondance dans le Finistère vous invite à découvrir sa large gamme de confitures artisanales confectionnées au sein de son atelier de 35 m² à Mahalon.
43 Onze, crois en toi ou arrête-toi, c'est 1-3 Marseille, Air Bel
Kofs, Santé, bonheur Booska-P Marseille On les calcule pas, nous, on va d'l'avant Ces bâtards jaloux de c'que nous avons C'était la misère, tu t'rappelles, avant Le frigo était vide, wallah, tu t'affoles J'ai d'la haine et d'la coke à vendre Et si y a embrouille, nous, on monte à fond Rafales dans le corps, ça fait mal dans l'ventre Ma gueule, on va t'mettre en mode avion Sers-moi à boire et ne mets pas d'glaçon, tu m'dois des sous, je n'ai pas d'patience À part le fric, je n'ai pas d'passion, quand ça parle de thunes pas de compassion ¿ Qué pasa?