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Le miel de sapin est composé de: 15 à 16% d'eau, 36 à 38% de fructose 27% de glucose 3% de saccharose 9% de dextrose 5% de mélézitose 7% d'acides aminés et de minéraux Les bienfaits du miel de sapin Le miel de sapin renferme de nombreux bienfaits communs aux miels classiques et certains bienfaits propres à lui-même. Le miel de sapin est une excellente source d'oligo-éléments. Il est principalement riche en potassium mais aussi en fer, en phosphore, en calcium, en magnésium, en zinc, en cuivre et en soufre. Il possède des propriétés antioxydantes. Comme les autres miels, le miel de sapin est riche en composés antioxydants qui lui donnent la capacité de neutraliser l'impact des radicaux libres responsables du stress oxydatif des cellules dans l'organisme. Sa richesse en composés phénoliques et en flavonoïdes contribuent à prévenir les dommages cellulaires causés par ces molécules qui peuvent conduire à des maladies graves comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives etc… Le miel de sapin est un excellent antibactérien, antiseptique et antifongique.
Ces sels minéraux sont également à l'origine de sa couleur noire, car plus le miel est noir, plus il est riche en sels minéraux. Toutefois, sa couleur peut adopter des tons plus clairs selon la variété de miellat. Bien que tous les miels aient tendance à cristalliser par leur nature même, le miel de forêt a une cristallisation faible et lente. Propriétés et avantages du miel de forêt Selon de nombreuses études récentes, le miel de forêt est le type de miel qui contient le plus d'antioxydants par rapport aux autres. En général, il en contient plus de deux fois plus que les autres types de miel, de sorte que le miel de forêt a une capacité antioxydante d'environ 66, 80%, contre environ 28, 70% pour les miels de nectar. Ce potentiel antioxydant fait du miel de forêt le complément alimentaire idéal lorsque les personnes ont de faibles niveaux de fer et une carence en d'autres minéraux. Il est donc utilisé efficacement pour lutter contre l'anémie et aussi pour mieux faire face aux périodes de stress et d'efforts importants, qu'ils soient physiques ou mentaux.
Compte tenu de cela, comme nous l'avons vu précédemment, le miel de forêt est riche en propriétés antioxydantes, qui contribuent à la neutralisation et à la réduction du stress oxydatif; tout en renforçant le corps. Différentes études contrastent la façon dont les miels foncés ont de plus grandes propriétés antioxydantes que les miels clairs. Parmi les miels foncés, se distinguent les miels de forêt ou de sapin. Anti-inflammatoire La vérité est que les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes du miel sont nombreuses. En fait, le miel est utilisé depuis l'Antiquité pour soigner les plaies ouvertes et les brûlures. C'est un produit bactéricide, capable de combattre les bactéries et de pénétrer à l'intérieur des plaies, contribuant ainsi à leur cicatrisation. Mais, non seulement il aide à faciliter la guérison, mais il tue également les bactéries et prévient les infections possibles. Antimicrobien Vous n'avez pas encore entendu parler des propriétés antimicrobiennes du miel de forêt?
Le taux d'élimination de l'alcool dans le sang chez les participants a augmenté de 28, 6% à 32, 4%. De plus amples études seront menées pour mieux comprendre l'impact du miel sur les effets de l'alcool, qui doit être consommé avec modération. Source Articles liés: Pourquoi les enfants de moins d'un an ne doivent pas manger de miel? Beauté: 7 produits essentiels à fabriquer à la maison Comment réaliser sa propre huile essentielle de citron?
Le miel de forêt, un miel de terroir La particularité du miel de forêt réside dans son mélange de nectars et de miellats variés. Ce miel a été butiné majoritairement sur les chênes, les châtaigniers, les ronces et toute une variété des fleurs de sous bois. Ce sont autant de sources possibles pour développer son goût parfûmé et puissant. Le miel de forêt a été récolté en lisière de la forêt de Fontainebleau, à proximité de Courances et de Dannemois, dans le Parc Naturel Régional du Gâtinais français. Il traduit la richesse botanique de son environnement Les miels de forêt sont riches en oligoéléments: potassium, phosphore, calcium, magnésium, zinc, fer, cuivre,... Ils sont donc bons pour la santé, particulièrement en hiver. On pourrait s'attendre à un miel compact, difficile à consommer, et pourtant il est crémeux et se tartine facilement. C'est un miel de fleurs ou miel toutes fleurs qui vous permet de bénéficier de la diversité florale dont il est issu. Quel miel de Forêt choisir? C haque forêt a en effet un type de sol et de végétation différente.
Pour mieux dormir, essayez de manger léger et favoriser une infusion au Gingembre pour aider votre organisme à digérer. Par contre, consommé en grande quantité, il peut devenir difficile de dormir parce qu'il stimule le métabolisme. Aussi, il est possible que certaines personnes soient plus sensibles au Gingembre. Le Gingembre ayant un goût épicé, beaucoup en consomme en général peu. Restez raisonnable et vous n'aurez pas de soucis à vous endormir. Quand boire du Gingembre? Le Gingembre peut être consommé sous différentes formes: fraîche, en poudre confite ou même en complément alimentaire. Vous pouvez aussi la consommer en infusion, jus, ou en shot, pour un boost instantané d'énergie. L'infusion au Gingembre peut être consommée jusqu'à 3-4 fois par jour et elle est rapide à préparer. Les jus ou shots de Gingembre sont en général consommé une fois par jour car ils sont plus concentré. Boire du Gingembre est excellent pour la santé après un repas copieux ou en cas de nausées, ou encore pour la beauté de votre peau!
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