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Recettes Recettes faciles Recette de pain facile Recettes au lait Petit pain au lait en poudre Ingrédients 8 600 gr de farine. 50 gr de lait en poudre. 20 gr de beurre. sel selon gout. 1 càs de sucre. 100 gr de maïzena. 1 càc de levure boulangère. 1 càs d'huile. 50 gr de sucre en grains. 1 oeuf. eau selon mélange. Coût estimé: 1. 74 € (0. 22€/part) Préparation Mettre la levure dans un verre, y ajouter le sucre, une càs de farine, ensuite un peu d'eau et laisser le tout fermenter. Mettre dans un robot pour pâte à pain, la farine, le lait, la maïzena, le sel, le beurre fondu l'huile, mélanger jusqu? à homogénéité. Ajouter progressivement l'eau tiède jusqu'à l? obtention d'une pâte homogène. bien pétrir et laisser lever. Confectionner des petits pains et les disposer sur une plaque. La recette simple des pains au lait maison d'Eric Kayser : Femme Actuelle Le MAG. les laisser lever une 2 fois pendant 15mn. badigeonner d?? uf et saupoudre de sucre en grains. mettre à cuire au four préchauffé 20 mn. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (126g) Calories: 402Kcal Glucides: 74.
Verser la préparation dans le bol du robot, ajouter la farine, le sucre, et le sel et mixer pour former la pâte. Mettre la pâte sur le plan du travail, ajoutez le beurre ramolli et pétrir à la main pour bien l'incorporer. Laisser reposer 1h30 dans un saladier fariné, couvert d'un plastique. Découper 6 pièces et faire des petites boules puis laisser poser 10 à 15 minutes. Rouler ensuite en petits pains, les poser sur une feuille de cuisson, sur la plaque du four. Pain lait en poudre avec. Laissser lever 1 h à 1h30 environ, en fonction de la température de la pièce. Pendant ce temps, faire chauffer le four à 190° (th 6) et préparer un oeuf battu. Badigeonner les pains au lait avec l'oeuf battu et ajouter de la cassonade (ou du sucre). faites cuire environ 12 à 15 minutes. Published by MagJTCuisine - dans Brioches
Vous pouvez les badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Pain lait en poudre bebe. Il ne vous reste plus qu'à mettre vos pains au lait maison sur la table du petit-déjeuner ou du brunch et de les déguster avec de la confiture ou de la pâte à tartiner faite maison! Maison Kayser Academy Cette recette est extraite du livre La boulangerie des petits (éd. Larousse) d'Eric Kayser. À lire aussi: ⋙ Pain d'épices: les secrets d'Eric Kayser pour le réussir ⋙ La recette facile d'Eric Kayser pour faire son pain de mie maison ⋙ La recette des tartelettes au chocolat ultra-fondantes d'Eric Kayser Articles associés
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