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A la recherche de nouvelles recettes, je suis tombée sur cette recette de poulet à l'italienne trouvée dans L'Italie de Jamie. C'est une recette de poulet traditionnelle s'intitule « Pollo alla Cacciatora » en italien cela signifie Poulet Chasseur. On est loin du poulet au champignon que m'évoque le poulet chasseur… c'est une recette pleine de soleil avec une sauce succulente. Je ne saurai que vous conseiller de l'essayer! Ingrédients 4 personnes: 4 blanc de poulet 400 g de champignons de Paris 200 g de tomates cerises100 g de chorizo 100 g d'olives noires 1 boîte de tomates concassées (480 g) 20 cl de bouillon de légumes 2 c. à soupe de mascarpone 2 c. à soupe de concentré de tomates 2 c. à soupe de farine 1, 5 c. Poulet sauté chasseur à l'italienne. - Astucesaufeminin.com | Recette | Recette poulet chasseur, Recettes de cuisine, Sauté de poulet. à soupe de paprika 5 brins de thym 3 brins de romarin huile d'olive sel et poivre Préparation: Recette de poulet à l'italienne ———- Etapes de préparation: 1. Retirez la peau du chorizo et détaillez-le en rondelles. Coupez le bout terreux des champignons. Nettoyez-les et émincez-les.
Poulet sauté chasseur à l'italienne. - | Recette | Recette poulet chasseur, Recettes de cuisine, Sauté de poulet
Coupez le bout terreux des champignons. Nettoyez-les et émincez-les. Lavez les tomates cerises. _ Coupez les blancs de poulet en 2. Saupoudrez-les de paprika, puis de farine. Faites-les dorer 5 mn dans une sauteuse avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. _ Retirez-les et remplacez-les par les champignons et le chorizo. Laissez cuire 5 mn. _ Ajoutez les tomates cerises, faites-les revenir quelques minutes. Poulet Chasseur plat savoureux d’origine italienne – Recettes Du Monde. Versez le bouillon et le vin rouge. Portez à ébullition. _ Ajoutez les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates. Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. _ Lavez, effeuillez et hachez le thym et le romarin. Mélangez les herbes avec le mascarpone. Incorporez cette préparation dans la sauce tomate. _ Laissez cuire encore 30 mn. Servez le poulet avec de la polenta, par exemple.
Ingrédients Préparation 6 cuisses de poulet avec ou sans la peau (ou 8 à 10 hauts de cuisse) 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 225 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés ou coupés en quartiers 1 oignon, émincé 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en cubes 2 gousses d'ail, hachées 180 ml (3/4 tasse) de vin blanc 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une grande poêle ou une grande casserole allant au four, dorer le poulet dans la moitié de l'huile (30 ml/2 c. à soupe). Saler et poivrer. Réserver sur une assiette Dans la même poêle, dorer les champignons et les oignons dans le reste de l'huile. Ajouter les poivrons, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Poulet chasseur l italienne avec. Déglacer la poêle avec le vin et ajouter les tomates. Remettre le poulet dans la poêle. Porter à ébullition. Cuire au four, sans couvrir, 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Parsemer de persil.