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Articles la cueillette... - Juillet 2017 ça y est, nous commençons à cueillir et ramasser dans notre jardin... Pas en grande quantité bien sûr mais le plaisir est le même! Comme d'habitude, les grands sont venus chercher les maternelles et ensuite certains ramassaient framboises, haricots, radis et menthe dans le jardin alors que les autres faisaient des courses et des relais dans la cour. Revenus en classe, les grands nous ont lu la recette du sirop de menthe et quelques élèves ont commencé à la préparer. Les autres grands lisaient (... ) L'aventure continue... Récolter ses Souvenirs de cueillette - Journal Haut-Saint-François. - Mai 2017 Ca y est, nous commençons à planter! Après avoir désherbé lors des séances précédentes, les parcelles n'attendaient plus que les graines de tomates, de salades, d'haricots... Chose faite ce mercredi 3 Mai! Un autre groupe a continué d'améliorer ses compétences en course. Bravo les athlètes! Dans le jardin, nous avons donc planté différentes graines: du basilic, des tomates cerises, des courgettes, des haricots, des radis et des carottes.
Les inscriptions sont ouvertes: Si vous souhaitez venir au stage en juillet 2017, voici les infos et votre dossier à me retourner pour que je vous note, Dès que j'aurais 10 personnes, je ne prendrais plus d'inscription pour la qualité du stage. Samedi 1 au samedi 7 juillet 2017: Matin: cueillette et cuisine et l'après-midi: élaboration de tisanes, de sirops, de liqueurs, huiles de massages, macérât aux plantes, d'élixirs floraux et minéraux, et bien entendu des cosmétiques à base d'ingrédients sains et naturels. Réalisation de son herbier. Cueillette juillet 2017 18h30 inalco. Mais toutes les infos et l'inscription sont sur le lien: La tour ou se trouve le stage: Vous verrez possibilité d'hébergement dans le village, sur le lieu du stage 4 couchages, trois personnes ont déjà réservé. Il reste une place. Je suis à votre écoute si besoin, bisous fleuris Sabrina
L'aspergette pousse dans les prairies, les sous-bois et les clairières durant les mois de mai et juin dans presque toute la France. C'est d'ailleurs par hasard que je suis tombée sur la première pousse lors d'une promenade en forêt, sur un petit chemin un peu plus aéré et ensoleillé. Cueillette dans les bois et tarte salée aux aspergettes et aux orties | Madeleine à bicyclette. Ensuite, la chasse à l'asperge a continué dans les bois, une par ci une par là au début puis ensuite un sol riche et frais parsemé par des centaines d'asperges, la folie m'a gagné... et mon panier s'est rempli! Mais attention, j'ai lu ensuite que l'ornithogale des Pyrénées est une espèce protégée dans le Nord-Pas-de-Calais, en Alsace, Aquitaine, Haute-Normandie et Picardie alors attention la cueillette y est interdite pour éviter qu'elle ne disparaisse de certaines régions, car ce sont en fait les épis floraux qu'on consomme, avant qu'ils ne fleurissent et donnent des graines afin de maintenir leur population et favoriser leur propagation. Pour les autres régions, je vous conseille la cueillette de l'aspergette on peut difficilement se tromper durant la cueillette et elle est délicieuse dans l'assiette, à peine blanchie et bien croquante, au goût subtil proche du petit pois, elle se déguste en salade, dans des pâtes ou bon un risotto, les possibilités sont nombreuses et c'est une recette de tarte salée que je vous propose aujourd'hui avec du fromage de chèvre et une autre plante sauvage et hautement médicinale du printemps, l'ortie, très riche en fer.
Appareil à quiche - 400 grammes de fromage blanc au lait de brebis - 3 oeufs - une buche de fromage de chèvre - une belle botte d'asperges des bois - un oignon - sel marin, poivre noir Le lendemain, pétrir rapidement la pâte, l'étaler à l'aide d'un rouleau pâtissier, la disposer dans un moule à tarte préalablement huilé et fariné. Parsemer la pâte de graines de lin. La trouer à l'aide d'une fourchette. Hacher l'oignon et répartir sur la pâte brisée. La faire cuire à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laver les asperges des bois dans une eau légèrement vinaigrée. Les blanchir 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et les plonger dans de l'eau bien froide. Cueillette juillet 2017 tunisie. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, les oeufs, le sel, le poivre. Couper la bûche de fromage de chèvre en fine rondelle, répartir sur la pâte à tarte, ajouter l'appareil puis les aspergettes et un peu de fromage de chèvre. Enfourner la tarte salée pendant 40 minutes. L'odeur de la cuisson met l'eau à la bouche, la tarte salée aux asperges des bois et aux orties se déguste aussi bien chaude en sortant du four ou froide lors d'un piquenique, elle garde son croustillant.
Je vous livre la recette savoureuse et très facile pour commencer à cuisiner les plantes sauvages. Quiche aux asperges bois, orties et fromage de chèvre Pâte à tarte brisée à l'ortie - 220 grammes de farine de blé complet - 1 demie cuillère à café de sel marin - 3 cuillères à café de poudre d'ortie (orties séchées et pillées au mortier ou dans les épiceries bio) - 5 cl d'huile d'olive - 10 cl d'eau - une petite poignée de graines de lin - un petit oignon La veille au soir ou quelques heures avant la cuisson, mélanger la farine, le sel et la poudre d'ortie dans un grand saladier. Ajouter petit à petit l'huile d'olive en mélangeant bien. Ajouter de l'eau au fur et à mesure en mélangeant bien avec une une cuillère en bois ou encore mieux avec les doigts. En fonction de la farine, on peut mettre plus ou moins d'eau, ne pas mettre forcément toute l'eau et arrêter lorsque la pâte a la texture idéale, ni trop sèche, ni trop collante. Stage de juillet 2017, cueillette, cuisine, cosmétiques, herbiers, ... - Mon bonheur c'est le parfum des fleurs !. Pétrir la pâte et former une boule. Recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer quelques heures ou tout une nuit.
Nous avons bien arrosé et nous espérons la venue du soleil (... ) séance n°2! - Avril 2017 Mercredi 12 avril, les grands sont revenus chercher les maternelles en classe. Ils ont apporté et présenté leur première plantation démarrée en classe: de la roquette. Cueillette juillet 2017 pas cher. Wajdi a aussi présenté le pied de tournesol qu'il nous donne pour planter dans le jardin de l'école. En parallèle, les activités "course" ont beaucoup plu et nous avons terminé tous ensemble en récréation. Reprise des activités jardinage - Avril 2017 Maintenant que le froid est parti et que le printemps semble s'installer, nous avons repris ce mercredi 5/04 nos activités jardinage. Un groupe est allé désherber dans le jardin avec Muriel, ce n'était pas toujours facile parce qu'il fallait tirer fort, se salir les mains (on avait des gants), mais les petits jardiniers ont réussi! L'autre groupe s'est entrainé à courir avec Karelle: il y avait le jeu du train (l'élève wagon doit imiter l'élève locomotive) et la course de relais. Nous avons tous (... ) Jardinage et jeux le mercredi matin - Décembre 2016 Mercredi, nous sommes allés dans la cour avec les élèves de Muriel pour faire des jeux: on devait se donner le ballon dans plusieurs positions, c'était de plus en plus dur.
L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés. Samedi 12 août Tarif 32 € / adhérent 30 € / enfant (accompagné de 5 à 10 ans) 5 € Atelier sirop et confiture de 15 à 18 h On apprend à faire des sirops, des gelées, des confitures à partir de feuilles, de fleurs, de graines et fruits sauvages. Chacun repart avec ses préparations. Les samedis 1 er juillet et 30 septembre Tarif 25 € / adhérent 22 € / enfant (accompagné de 5 à 10 ans) 5 € Atelier tisane de 15 à 18 h On apprend à cueillir, conserver et utiliser les plantes à tisane. Chacun repart avec sa cueillette. Samedi 8 juillet Tarif 25 € / adhérent 22 € / enfant (accompagné de 5 à 10 ans) 5 € Atelier soupe de 15 à 18 h On apprend à cueillir et préparer les plantes et à en faire de délicieuses soupes que l'on déguste ensemble. Dimanche 22 octobre Tarif 25 € / adhérent 22 € / enfant (accompagné de 5 à 10 ans) 5 € Nombre de places limité. Pour le confort de tous, merci de réserver le plus tôt possible. Prévoir: Pour la cueillette, paniers, sacs en papier, couteau, ciseaux… Pour ne pas oublier, de quoi prendre des notes (carnet, appareil photo…) Pour son confort, vêtement adapté à la météo (couvre-chef, vêtement de pluie, bonnes chaussures de marche…) L'association se réserve le droit d'annuler ou de reporter un rendez-vous, pour raison météorologique ou manque de participants.