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3. Chauffez l'huile dans une poêle, à feu moyen; ajoutez les chorizos et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils commencent à rendre leur gras. Ajoutez les oignons et la pomme de terre; augmentez la chaleur à moyennement vive et continuez la cuisson jusqu'à ce que les oignons et les pommes de terre soient tendres, de 12 à 15 minutes. Transférez-les dans un bol, puis ajoutez les oeufs et les feuilles de bette à carde. 4. Séparez la pâte en deux, une moitié légèrement plus grosse que l'autre. Abaissez la plus grosse moitié pour former un cercle qui tapissera une assiette à tarte de 9 po (23 cm) graissée: couvrez l'assiette en laissant 1/2 po (1 cm) de pâte dépasser tout autour. Ajoutez le mélange au chorizo. Abaissez l'autre moitié de pâte pour former un cercle de 10 po (25 cm). Humecter le tour de la pâte du fond, puis couvrez la quiche avec l'autre abaisse et scellez le tour. Pratiquez une ouverture au centre; insérez un cylindre de métal pour l'empêcher de se refermer. Faites cuire la quiche dans le bas du four, à 400°F (200°C), jusqu'à ce qu'elle soit dorée, de 40 à 45 minutes.
>> Retour aux ingrédients Top recettes bette à carde Plat principal Gratin de blettes 4. 5 / 5 sur 74 avis Farci poitevin sur 2 avis Gratin de bettes à la parmesane 4. 8 / 5 sur 58 avis Accompagnement gratin de bettes aux lardons sur 33 avis Tarte al djote (Nivelles - Belgique) 5 / 5 sur 3 avis Entrée Soupe bette-pommes de terre Aucun avis Bettes façon Cloclo 4. 7 / 5 sur 128 avis Bettes à la provençale sur 9 avis Tarte aux bettes et à la brousse sur 24 avis Poêlée d'épinard, oseille et feuilles de bettes sur 4 avis Top recettes vidéo bette à carde Brioche à la pâte à tartiner! Gnocchis à la romaine à la semoule Wraps à l'italienne Pâtes à l'avocat Soupe à l'oignon Vinaigrette à l'avocat Pâte à choux Glace à la pâte à tartiner! Bar à mozzarella: goûter à la VRAIE mozzarella! Duchesses à la pâte à tartiner! Nouvelles recettes bette à carde Tarte aux feuilles vertes de bettes et aux graines de sésame noir sur 1 avis Cannelloni Blettes & Ricotta 4 / 5 Tarte aux tomates et feuilles de bettes 4.
Conseil La Ferme produit de la bette à carde qui ressemble à l'épinard, mais en plus charnu et encore plus savoureux. Toutes les recettes d'épinard lui conviennent.
Réfrigérer 30 minutes. Garniture Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle, dorer le bacon. Ajouter l'oignon, les tiges de bette à carde et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Déglacer avec le vin et ajouter les feuilles. Saler et poivrer. Laisser réduire presque à sec. Laisser tiédir. Dans un bol, mélanger les oeufs et le lait. Ajouter le mélange de bettes à carde. Verser la préparation dans l'abaisse. Cuire au four environ 35 minutes. Note Si vous le désirez, ajoutez 250 ml (1 tasse) de fromage râpé au mélange d'oeufs. Pour une quiche encore plus santé, remplacez le bacon par 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive. Se congèle.
INGRÉDIENTS 300 g de pâte à tarte abaissée dans un moule de 28 cm. 400 g environ de feuilles de bette à carde blanchies et égouttées. 80 g de gruyère râpé. 3 œufs. ½ L de lait. Sel, poivre du moulin. PROCÉDÉ Pré cuire la pâte. Effeuiller les côtes de bette à carde. Plonger les feuilles lavées et essorées dans 5 L d'eau bouillante salée (en 3 fois). Retirer les feuilles 2 min. après la reprise de l'ébullition. Bien essorer et assécher au maximum avec des essuie tout. Hacher finement les feuilles blanchies et asséchées. Étendre les feuilles hachées sur le fond de tarte pré cuit. Saler et poivrer. Battre les œufs dans un cul de poule et ajouter le lait. Mélanger. Verser cet appareil sur les feuilles hachées. Parsemer avec le gruyère râpé. Mettre à four pré chauffé (220°C –425°F) et laisser cuire pendant 50 min. Servir aussitôt alors que la quiche est bien gonflée et dorée. J'utilise de la bette à carde plutôt que des épinards, car celle-ci est plus facile à cultiver et les feuilles de bette repoussent toute la saison dans le jardin.
Une excellente quiche au ne saurez jamais qu'il n'a pas eu d'œufs. Share Tweet Pin Whatsapp Print Préparation Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Cuire la croûte de la tarte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Pendant ce temps, placez les épinards et les bettes à cardes dans un paquebot avec plus de 2, 5 centimètre d'eau bouillante et couvrez. Faites cuire légèrement pendant environ 5 minutes. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et y faire sauter les oignons et l'ail. Lorsque les oignons deviennent transparents, ajouter les épinards et les blettes. retirer du feu. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le tofu, le lait, la noix de muscade, la cannelle, la cardamome et le océder jusqu'à obtenir une consistance lisse et cré sur les légumes et bien méansférer le mélange sur la pâte. Cuire au four préchauffé pendant 20 tirer du fromage cheddar et saupoudrer du fromage au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni.