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Description Le demi sec est un vin atypique qui a la particularité d'avoir une certaine fraîcheur en gardant une belle douceur. Il satisfera bon nombre de personnes par sa facilité de consommation. Nos tarifs - Vins de Vouvray. Caractéristiques Vin plaisir et d'accompagnement. Accords Mets et Vins À servir: avec de la charcuterie, des viandes blanches, des mélanges sucrés-salés et des fromages de chèvre Les Millésimes disponibles en cave – Vouvray Demi Sec 2017; – Vouvray Demi Sec 2018; – Vouvray Demi Sec 2019. 11° Température de service Le vin plaisir La particularité du demi sec est de suivre la maturité du moelleux sans y aboutir. Elle sera interrompue en fonction des années par une insuffisance climatique ou par la volonté du vigneron d'obtenir un vin rond sans avoir la richesse du moelleux. La force de ce Vouvray demi sec sera est son équilibre entre sa virilité et sa douceur.
Le domaine est fondé par Victor Huet et son fils, en 1928. Le domaine se convertit rapidement en biodynamie et il sera certifié au début des années 1990. En 2004, le domaine est racheté par la famille Hwang, qui perpétue le savoir-faire de son prédécesseur. Le domaine est situé à Vouvray sur la rive droite du fleuve Royal. En face de Montlouis-sur-Loire de l'autre côté de la Loire. Le vignoble s'étend sur près de 30 hectares de vignes, répartis sur 3 parcelles consacrées uniquement au Chenin Blanc. Le domaine est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la vie des sols à travers le travail en biodynamie qu'il juge indispensable à la production de grands vins. Vins de vouvray-demi-sec en vente - iDealwine. Après des vendanges manuelles, les raisins sont amenés au chai, triés puis pressés pour enfin commencer la fermentation avec les levures indigènes. Le vin est élevé six mois puis sera mis en bouteille pour un vieillissement dans les caves de tuffeau pendant trois années au minimum. Les vins sont hautement réputés pour leur finesse et leur fraîcheur minérale.
Les tarifs ci-dessous sont pour les particuliers. Vous êtes professionnels?
Accueil Vins Vignoble Visite des caves Réservation Contact & Plan Vous êtes ici: Accueil Vins Vins demi-secs Vins demi-secs Les vins de Vouvray tranquilles demi-secs seront les compléments des charcuteries, des poissons à la crème et des viandes blanches.