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Le montant varie aussi en fonction de la qualité des produit et des autres ingrédients éventuellement utilisés pour la réalisation de ce cocktail. En effet, certains établissements proposent d'autres recettes du mojito, en intégrant du champagne, des fruits rouges… ce qui modifie le coût de revient du mojito. Au coût des ingrédients du cocktail s'ajoutent aussi les charges liées à la main d'oeuvre, au renouvellement de matériel et plus généralement à l'entretien du bar. Nous pouvons estimer que en moyenne un mojito va coûter 2 à 3 euros HT à fabriquer. Prix moyen des boissons dans un bar au. A quel prix est vendu un mojito? Le mojito est généralement vendu en moyenne entre 8 et 10 euros TTC selon la quantité de cocktail servie, les zones géographiques et le standing de l'établissement où vous dégustez votre cocktail mais vous pourrez en trouver jusqu'à 30 euros. Le prix du mojito dans un bar peut donc varier du simple au double voire plus en fonction de la saison et de l'attrait touristique du secteur. Un cocktail servie dans un bar en bordure de plage vous coutera souvent bien plus cher que la même boisson en zone non touristique.
Par exemple, pour un cocktail dont la matière a coûté 3€ et qui est vendu 6€ a un coefficient de 2. Le coefficient se calculera ainsi = Prix de vente/Prix achats = 6/3= 2 La marge se calculera ainsi = (Prix de vente - achats) = 6€-3€= 3€ Le taux marge se calculera ainsi = (Prix de vente - achats)/prix de vente = (6-3)/6= 50% 2. 2 Marge sur solide Les achats de matières premières Hors Taxes (HT) représentent entre 25% et 30% du prix de vente soit une marge de 75% à 70% et un coefficient entre 4 et 3, 3. 2. 3 Marge sur liquide 2. La consommation de boissons dans les bars, hôtels et restaurants s'effondre | Alimentation Générale. 3. 1 Marge sur les alcools Les achats de matières premières Hors Taxes (HT) pour les liquides représentent entre 25 et 33% du prix de vente HT soit une marge de 75 à 67% et un coefficient multiplicateur compris entre 4 et 3. Pour le vin au verre, le coefficient multiplicateur retenu peut être a minima de 4 compte tenu de la perte, soit une marge de 75%. 2. 2 Marge sur le café 2. 3 Marge sur les soft Les sodas ont un taux de marge intéressant d'environ 85% soit un coefficient multiplicateur compris entre 5 et 7.
Oups, il y a eu un problème dans le calcul. Veuillez vérifier les champs et recaculer. Estimation des gains (alcool) Cout moyen d'achat d'un verre d'alcool: -- € Résultats des Gains en prix d'achat d'alcools: Gains hebdomadaires en achat d'alcools: -- € Gains mensuels en achat d'alcools: -- € Gains annuels en achat d'alcools: -- € Résultat des Gains en facturation client: Gains hebdomadaires en facturation client: -- € Gains mensuels en facturation client: -- € Gains annuels en facturation client: -- € BarDistribution Tel: 01 43 56 77 21 / 06 99 26 30 15 Email: 112 rue de Bagnolet - 75020 PARIS Création du site: | accès privé