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Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec - Le Palais des Saveurs Tags: Soupe, Entrée, Dessert, Pois chiche, Coriandre, Cumin, Citron, Houmous, Sésame, Jambon, Apéritif, Fruit, Soupe froide, Gaspacho, Froid, Aromate, Allégé, Agrume, Gressin, Antipasti Très bonne idée pour un repas d'été léger. Source "Super facile, Gaspachos". Dans la liste des ingrédients, je n'ai pas précisé la quantité... Source: Le Palais des Saveurs Soupe iranienne à l'orge et au yaourt Tags: Poulet, Carotte, Soupe, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Sel, Oignon, Coriandre, Yaourt, Citron, Boisson, Huile, Semoule, Viande, Jus, Jus de fruits, Fruit, Volaille, Légume, Afrique, Iran, Grèce, Agrume, Orient, Europe, Soupe chaude 2 cuisses de poulet 100 gr d'orge (ou de la semoule d'orge) un peu de coriandre fraiche 2 oignons 3 carottes 1 pomme de terre huile d'olive 2 yaourts grecque sel 1, 5 L d'eau jus de citron Mettre l'orge à gonfler dans un bol d'eau pendant 2 heures. Cuire... Source: Shukar Cooking Soupe froide carottes, coco et citron vert (au Thermomix et sans) Tags: Carotte, Soupe, Entrée, Dessert, Citron, Thermomix, Apéritif, Cookéo, Fruit, Soupe froide, Robot Cuiseur, Agrume Une petite soupe bien fraîche au top pour l'apéro!
Voyez plutôt... (8 votes) Vous nettoyez vos radis bien croquants et prévoyez de jeter les fanes. STOP! Gardez ce joli bouquet tout de vert vêtu! Riche en micro-nutriments et délicieuses en bouche, les fanes de radis aussi se cuisinent. La preuve avec nos recettes extra faciles ici→ Soupe de lentilles corail au cumin (3 votes), (223) Plat moyen 30 min 120 kcal Ingrédients: 1 oignon 1 grosse carotte 1 poireau 1/8 de céleri rave 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de garam massala 1 verre de coulis d... Soupe indienne, butternut potiron carotte (1 vote), (21) Plat facile 15 min 20 min Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de ginge... 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant (20 votes) Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler?
Placez-les dans une casserole avec les galets surgelés, les tiges de coriandre ficelées (réservez les feuilles), le cumin, l'ail pelé et le gingembre râpé. Couvrez avec 1 l d'eau, salez, portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 20 min. Retirez les tiges de coriandre et mixez la soupe. Incorporez alors l'huile, le vinaigre, le ketchup, un appoint de sel, du piment d'Espelette et les feuilles de coriandre. Mixez à nouveau, gardez au frais. Au moment de servir, malaxez le fromage à la fourchette avec le lait, pour l'amollir. Faites dorer la pancetta à la poêle. Accompagnez la soupe d'1 c. de fromage et de rondelles de pancetta. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Pour remplacer le fromage frais de brebis dans cette recette de soupe froide à la carotte, vous pouvez utiliser du lait de coco, une alternative qui respectera les saveurs orientales de cette soupe froide. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Torsades à la tapenade faciles
5. Maintenant, égouttez bien vos carottes et mettez-les dans un saladier. 6. Saupoudrez de cumin et de coriandre, puis salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. 7. Mélangez, puis laissez refroidir et servez. Imprimez la recette Carotte Froide: Partagez la recette Carotte Froide avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Carotte: Carotte Vichy Cocotte Minute Bien connues pour leur texture crémeuse, les carottes Vichy se prêtent bien à une cuisson à la cocotte-minute. Un plat vite prêt, parfumé de bonnes épices telles que l'estragon et la muscade, que même les enfants adoreront! Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Total: 40 min Carotte Rapée Cuite Saviez-vous que les carottes râpées se cuisinaient aussi en version cuite? Cette recette de carotte râpée cuite relevée d'épices accompagne agréablement viande et poisson et les carottes sont des légumes vitaminés et bons pour la santé. Préparation: 20 min Cuisson: 12 min Total: 32 min Carotte Micro Onde Pressée ce soir, pas trop de temps à perdre en cuisine mais envie de déguster un bon petit plat de légumes express?
Recette Carotte Froide (Préparation: 10min + Cuisson: 35min) Recette Carotte Froide Préambule: Voici une recette très simple de carottes au cumin et au paprika qui se mange froide. Un plat légèrement parfumé qui se dégustera en été et pourra accompagner un barbecue ou un poisson grillé. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 400 g de carottes 2 c. à café de paprika 2 gousses d'ail 1 orange à jus 1 c. à café de poudre de coriandre 1 c. à soupe de cumin en poudre Huile d'olive Sel Poivre Préparation de la recette Carotte Froide étape par étape: 1. Pelez l'ail puis hachez-le finement. Ensuite, épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. 2. Versez 1/2 l d'eau froide dans une casserole, puis déposez les carottes, le paprika, un peu d'huile d'olive et l'ail. 3. Portez à ébullition à feu vif, puis mettez sur feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes. 4. Ajoutez ensuite le jus d'une orange, puis prolongez la cuisson de quelques minutes.
8) Versez l'eau et ajoutez le zeste d'orange et le piment Langue d'Oiseau Pili-Pili Albert Ménès. 9) Portez à ébullition puis couvrez et laissez cuire pendant 15min. 10) Retirez le zeste et le piment à l'aide d'une passoire et mixer la préparation dans un blender en y incorporant le jus d'orange, le piment de Cayenne et le cumin moulu Albert Ménès. 11) Assaisonnez avec le sucre et le sel selon vos goûts puis bien mélangez. 12) Laissez reposer la soupe au moins 3h au réfrigérateur. 13) Servez très frais en verrines avec des zestes d'orange ou des herbes aromatiques en guise de décoration.