Parure Bollywood Pas Cher
Ajouter la cuillère à soupe de crème fraiche, Saler, poivrer Bon appétit!
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Petit chou-fleur 1 Blanc de poireau 1 Petite pomme de terre 1 noisette Beurre 1 Tablette de bouillon de volaille 10 cl Crème 2 Brins de thym Pluches de coriandre (un peu) Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en dés. Détachez les fleurettes de chou-fleur et lavez-les. Rincez et émincez le blanc de poireau. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites suer le blanc de poireau. Ajoutez les dés de pomme de terre et les fleurettes de chou-fleur et mélangez sur feu moyen quelques instants. Soupe feuille de chou fleur poireaux et saumon. Couvrez d'eau juste à hauteur, ajoutez la tablette de bouillon et le thym émiettés, et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 25 min. Mixez les légumes avec plus ou moins d'eau de cuisson selon la consistance désirée, ajoutez la crème, salez, poivrez et répartissez dans les assiettes. Parsemez de coriandre et servez.
Connais tu la crème Du Barry, ce merveilleux potage de chou fleur ainsi nommé en hommage à la flamboyante maitresse royale de Louis XV? c'est un immense classique de la cuisine française qui allie douceur, rondeur et caractère. C'est un plat que tout le monde apprécie, même ceux qui sont un peu difficile avec le chou fleur. J'imagine qu'on a appelé ce potage de son nom parce qu'elle devait beaucoup l'aimer. Pas sûre qu'on lui ai fais mangé les feuilles du légume à la Dame. Et bien c'est une version anti-gaspi de la crème Du Barry que je te présente ici ( on fait moins la maline, hein, comtesse? ). Ce velouté de feuilles, tronc et côtes de chou fleur a toujours un tel succès qu'il fait généralement partie de mes ateliers de cuisine anti-gaspi. Velouté de chou fleur anti-gaspi. Je l'ai également présenté plusieurs fois lors de reportage ou d'émissions télé. C'est une recette très facile, délicieuse et vraiment économique. Pour une variante de ce velouté, je te conseille ma recette de crème de feuilles et côtes de choux fleur au parmesan.
Je suis une adepte des soupes, chaudes ou froides, en été ou en hiver. En l'occurrence je m'apprêtais plutôt à vous préparer des recettes de soupes froides pour les beaux jours qui arrivent mais le temps n'est pas au rendez vous. Et puisqu'en avril on ne se découvre pas d'un fil, un soupe chaude tombe très bien. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de soupe chou-fleur poireaux. De plus en cette période de confinement et donc de plus faible activité physique, si vous souhaitez limiter votre apport en féculents cette recette est idéale puisqu'elle ne contient pas de pomme de terre. Difficile à rater, elle vous demande très peu de manipulations si ce n'est tout mettre dans un fait tout! Mes conseils pour une soupe chou-fleur poireaux réussie Si vous ne souhaitez pas avoir une soupe au goût de terre, je vous recommande très fortement de bien nettoyer vos poireaux. Soupe feuille de chou fleur poireaux sur. Pour cela, je les découpe en deux dans la longueur puis j'en fait des petits tronçons au couteau. Ensuite à la manière d'une salade je les laisse tremper quelques instants dans de l'eau claire puis je les rince.
Coupez-les ensuite en gros tronçons. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir vos légumes une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Soupe de poireaux et chou-fleur - Les Recettes Grossesse De Neuf Mois. Lorsque les légumes sont un peu dorés, remplissez votre casserole d'eau chaude jusqu'au niveau des légumes. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 20 minutes). Mixez, assaisonnez selon votre goût, décorez et servez bien chaud.