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Ci-dessous, retrouvez la cuisson des asperges blanches fraîches selon plusieurs méthodes: la cuisson à l'eau (cuisson immergée), la cuisson à l'autocuiseur ou cuisson vapeur en cocotte-minute ou bien au cuit-vapeur. Aussi la cuisson des asperges vertes. Dégustez les asperges blanches tièdes ou froides avec une vinaigrette. 16 idées recettes à l’asperge pour savourer l’arrivée des beaux jours. Comment préparation les asperges? Coupez le bout des asperges blanches fraîches, pelez la partie basse avec un épluche-légumes, lavez-les sous l'eau. asperges blanches Comment cuisson de l'asperge fraiches? Cuisson classique Cuisson asperge blanche à la façon des cherfs (***) Cuisson asperge blanche à l'eau (casserole) Cuisson asperge blanche à l'eau (cocotte-minute) Cuisson asperge blanche à la vapeur (cocotte minute, autocuiseur) Cuisson robot ou cuit-vapeur Cuisson asperge blanche Magimix cook expert Cuisson asperge blanche au cuit-vapeur Cuisson asperge blanche cookeo Cuisson asperge blanche Nutricook Cuisson asperge monsieur cuisine connect Temps de stérilisation des asperges blanches Le temps de cuisson de l'asperge est donné à titre d'information.
Au choix: - une tarte aux asperges, tomates cerise et fromage de chèvre au goût très printanier. - une tarte au saumon asperges et petits légumes grelots. - une quiche au râpé de jambon, asperge et fromage, de la simplicité pleine de saveurs. 5 idées recettes à l'asperge pour savourer sa délicatesse En plat gratiné, en risotto, en papillote avec du poisson ou encore accompagnant des pâtes, les asperges se déclinent à l'infini pour apporter à vos plats une touche délicieusement raffinée! 4 recettes aux asperges, toutes aussi différentes que savoureuses. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, savourez l'asperge dans tous ses états avec ces idées de recettes de plats faciles à réaliser! Zoom sur les asperges À QUELLE SAISON LES TROUVER? L'asperge est un légume de printemps. La pleine saison se situe entre avril et juin. Pour connaître les légumes de saison, imprimez le calendrier. LES VARIÉTÉS? Casserole pour asperges le. Il en existe trois: blanche, verte ou violette. Sa couleur est due à son mode de culture et à sa durée d'exposition au soleil avant la cueillette.
Avec les beaux jours, c'est la saison des asperges! Ok, c'est vrai que ce n'est pas toujours donné mais qu'est-ce que c'est bon! Et puis, on a le droit de se faire plaisir parfois, non? Et c'est vraiment la recette de printemps par excellence! En salade, en entrée, dans un flan... c'est délicieux. Sans compter que c'est un légume sain, léger et plein de fibres. D'habitude, ce n'est pas vraiment moi qui vous déniche des astuces culinaires. Cette fois-ci, c'est un peu la même chose, car c'est en fait une astuce de ma belle-mère. Je l'ai découverte le week-end dernier pendant un repas de famille en Alsace, justement la région des asperges. Sympathique, n'est-ce pas? Curieux de nature, je suis parti faire un tour en cuisine avant le dîner. Casserole pour asperger syndrome. C'est là que j'ai vu les asperges en train de cuire doucement dans une (très) grande casserole d'eau. Jusque-là, rien d'extraordinaire, mais attendez, ne partez pas si vite, l'astuce arrive! Des élastiques Les asperges n'étaient pas seules dans la casserole.