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Découpez votre saucisson en toute facilité grâce à cette planche et son couteau. Conçue en bois de hêtre, cette planche est incurvée pour vous assurer un bon maintien du saucisson et une découpe en toute sécurité. Son couteau, doté d'une lame en acier inoxydable et d'un manche riveté en hêtre, vous assurera une qualité de découpe idéale pour le saucisson, saucisse sèche et chorizo. Quel couteau choisir pour couper un saucisson ? - Saucissons. Composée de: 1 planche à saucisson 1 couteau à saucisson Dimensions: Planche: 33 x 8 cm Matière: Planche en bois de hêtre. Lame du couteau à saucisson en acier inoxydable 3CR14 et manche en hêtre riveté.
Bien que la plupart de ces couteaux entrent en contradiction avec le 1er critère évoqué qui portait sur la taille et la forme du couteau, ils présentent pour autant une lame efficace et spécifiquement pensé pour répondre à ce type de besoin (couper de la charcuterie ou tout autre aliment à l'extérieur). En effet, les couteaux de poche présentent une taille plus compacte et une lame généralement beaucoup plus petite que l'idéal de 14 cm conseillé. Par ailleurs, leur lame ne présente également aucune dent mais la qualité de coupe est pourtant bien assurée, grâce à la finesse de la lame qui lui donne des propriétés extrêmement tranchantes. Cependant, nous vous conseillons encore une fois de vous référer à une marque digne de ce nom, si vous souhaitez vous procurer un bon couteau de Poche. La planche à découper: indispensable pour couper le saucisson La planche à découper fait partie des ustensiles de découpe professionnel indispensables. Guillotine à saucisson et accessoires Laguiole. En effet, cet accessoire hygiénique permet de préserver la qualité des aliments et de limiter efficacement le risque de contamination bactériologique.
C'est une façon pour nous de dire qu'on aime la vie et les bonnes choses. La trancheuse fait effectivement de belles tranches, parfaites, fines à souhait mais annihile par sa force brute, par son coté industriel la France du terroir, celle que l'on aime. Couteau à saucisson. Le retour aux sources ne peut se faire que par l'utilisation du couteau qui, le temps d'une dégustation, devient le prolongement de notre main. Une communion sacrée se crée alors entre le saucisson et notre corps tout entier grâce à cet instrument millénaire. Art de vivre Imaginons un instant, un artisan saucissonier, au sommet de son art, goûtant pour la première fois, après de long mois d'attente ses fameux produits. Pensez-vous réellement qu'il va se servir d'une trancheuse? Non, il se posera sûrement dans un coin (un lieu de méditation), à l'abris des regards, en silence et délicatement après avoir observé méticuleusement l'objet de toutes les convoitises il sortira alors son Couteau, celui qu'il tient de son grand père qui lui-même le tenait de son aïeul, pour savourer ce mets quasi religieusement.
D'ailleurs, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation recommande aux professionnels et aux particuliers d'avoir plusieurs planches à découper: une pour la viande et le poisson, et une autre pour les légumes. De ce fait, la planche à découper le saucisson doit être sélectionnée avec soin. La planche à découper en bois: un must-have pour la découpe du saucisson Pour la découpe du saucisson, nous recommandons vivement la planche en bois. Ce matériau permet effectivement d'emprisonner les bactéries, qui ne peuvent plus contaminer les aliments. En outre, le bois retient efficacement les odeurs. Ce type de planche à découper, contrairement aux accessoires en plastique ou en verre, n'est pas compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Couteau ou Trancheuse ?. L'importance de bien entretenir sa planche à découper La planche à découper en bois a tendance à se rayer au fil des usages. De ce fait, pour éviter que des fragments de nourriture ne s'accumulent dans les rayures, il est nécessaire de la nettoyer efficacement après chaque utilisation.
Votre navigateur web est obsolète. Cela pourrait affecter le bon fonctionnement du site. Commandé avant 10h00, expédié le jour même Expédition gratuite à partir de 50 € Retours gratuits sous 30 jours Nos clients nous donnent une note de 4. 7/5 Accueil Couteaux de cuisine & ustentiles Couteaux de cuisine Autres types de couteaux de cuisine Couteaux à saucisson Les couteaux à saucisson ont une lame d'une longueur de 14 à 16 cm. La lame est généralement dentelée pour pouvoir découper facilement le bord extérieur dur d'un saucisson, par exemple. Couteau à saucysson magazine. Résiste au lave-vaisselle Produit en stock, livrarison rapide Expédition gratuite à partir de 50€ Retours gratuits sous 30 jours Choisissez parmi plus de 14. 000 produits Retrait France