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#Potatotornado: la spirale de pomme de terre qui nous emporte - © Instagram @cuisina_vegan Connaissez-vous la dernière astuce coolo-gourmando-pratico-ludique en matière de cuisine? Il s'agit de la « potato tornado » aussi appelé « pomme de terre spirale ». Le principe? Il faut piquer une pomme de terre sur une brochette (préalablement trempée dans de l'eau) puis la couper en spirale d'une extrémité à l'autre, la brochette agissant comme un frein empêchant la découpe centrale du tubercule. Résultat: en tirant délicatement sur la pomme de terre, elle s'étire comme par magie, et se transforme en une spirale délicate, prête à être enfournée. A partir de cette base, tout est possible. Voici deux variantes de potato tornado ( #potatospiral sur les réseaux) à tester d'urgence. Les déclinaisons de potato tornado ou pomme de terre spirale La pomme de terre spirale en version classique On insère des brochettes à l'intérieur des pommes de terre, on les découpe en spirale, et on sépare délicatement les lamelles.
Pour un passage à la friteuse ne pas mettre la mozzarella, juste la spirale de pommes de terre.
C'ETAIT UN ESSAI A REFAIRE............ Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 7 votes) 10 Commentaires 110 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 Pommes de terre Sel poivre Friteuse Préparation: Épluchez et laver les pommes de terre. Avec le petit appareil plastique en spirale qu'on enfonce dans le haut de la pomme de terre on découpe en tournant et on obtient des spirales. Les mettre dans la friteuse. Quand elles sont cuites les mettre sur du papier absorbant salez et servir en accompagnement. Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 110 Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Cuites au four, à la poêle ou en friteuse, les frites s'invitent à nos tables sous toutes les formes et pour notre plus grand plaisir. Écrit par Dorothée Zagarrio Publié le 25/01/2022 à 15h33 C'est la façon la plus populaire de cuisiner les pommes de terre (ou tout autre légume). Les frites, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur font généralement l'unanimité. Voici différentes façons de les cuisiner pour redécouvrir cet accompagnement emblématique et faire plaisir à toute la famille. ⋙ Nos meilleures recettes de frites maison à faire croustiller sans plus attendre Quels légumes utiliser? Si vous souhaitez rester dans le classique et utiliser des pommes de terre, sachez que certaines variétés sont à privilégier. Pour faire de bonnes frites, il est préférable d'opter pour des pommes de terre farineuses qui absorbent moins de graisse. La Bintje ou la Belle de Fontenay (BF) sont particulièrement recommandées mais d'autres variétés comme l'Agria, la Manon, l'Artemis, la Caesar, la Manolisa, la Marabel ou encore la Victoria sont bien adaptés à ce type de préparation.
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