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La majorité de nos légumes sont cultivés en Vendée puis triés et conditionnés sur notre site de production basé à La Roche sur Yon. Nous maîtrisons toute la filière, du champ jusqu'à la vente, ce qui nous permet de garantir au consommateur des produits de la meilleure qualité possible. Nous cultivons notamment la Mogette de Vendée dont la qualité est reconnue par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée ainsi que plusieurs produits sous le mode de l'agriculture biologique. Notre terroir ne nous permettant pas de cultiver certaines variétés et pour pouvoir vous offrir une gamme complète, nous avons établi des partenariats avec des bassins de production français comme le pois chiche qui nous vient du Sud de la France ou le pois cassés provenant lui du Nord. "Nous sommes très exigeants en matière de traçabilité. Grain de vitalité la. Sur chaque sachet est indiqué un numéro qui nous permet de retrouver facilement chez quel agriculteur vos légumes secs ont été cultivés. En consommant des légumes secs Grain de Vitalité, vous êtes sûrs de leur origine 100% française...
Cuisiner les légumes secs est plus facile qu'autrefois. On trouve aujourd'hui des lentilles prêtes en 10 minutes à l'autocuiseur (pas plus long que de faire des pâtes! ), sans parler des conserves ou des produits surgelés qu'il suffit de réchauffer. L’avoine, un grain de vitalité - Un Sujet. En frais, les légumes secs exigent des préparations particulières mais souvent très simples: Trempage préalable pour ramollir la peau, Cuisson prolongée pour ramollir les légumes secs, Dernière astuce, pensez à agrémenter la cuisson avec des aromates dits carminatifs (cerfeuil, estragon, sauge) qui ont la propriété d'évacuer les gaz intestinaux. Les bienfaits nutritionnels des légumes secs La richesse en protéines des légumes secs Les vertus des glucides et des fibres alimentaires A propos des vitamines et autres oligo-éléments La recette « santé »: une alimentation diversifiée Le Programme National de Nutrition Santé (PNNS)