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Fermer Trouvez votre interlocuteur Ame Haslé Contacts commerciaux Ame Haslé Recherchez un mot-clé sur le site Plan du site Légumes traditionnels 5e gamme Mélanges de légumes 5e gamme Frites fraîches Pommes de terre blanchies Pommes de terre pasteurisées Spécialités de pommes de terre pasteurisées Pommes de terre marinées Légumes anciens 5e gamme Choux pour choucroute Nous proposons aussi... Fruits Découvrez notre large gamme de fruits frais disponibles toute l'année au fil des saisons. Légumes Découvrez notre offre complète de légumes issus d'une production locale, régionale, nationale et de l'import. Viandes Découvrez nos produits carnés: bœuf, veau, porc, agneau, volaille, saucisserie et charcuterie. Définition, caractéristiques et segmentation des fruits et légumes frais élaborés en France. Produits de la mer Découvrez tous nos produits de la mer frais issus des principales criées du Grand Ouest. Crèmerie Découvrez notre offre de crèmerie: beurre, œufs, fromages, desserts... Produits élaborés Découvrez notre sélection de produits élaborés qui répondront à toutes vos attentes.
La 4ème gamme regroupe les légumes et fruits frais, crus, lavés, épluchés et coupés. Légumes 5ème gamme à prix. (salades classiques et mélangées, crudités, herbes fraîches, légumes et fruits). Les produits sont conditionnés sous air ambiant ou atmosphère modifiée ou encore sous vide, en sachet ou en barquette. Leur durée limite de consommation (DLC) varie de 4 à 10 jours selon les produits. Pour rappel, les produits frais constituent la 1ère gamme; les conserves la 2ème gamme; les surgelés la 3ème; les légumes stérilisés et pasteurisés en sachet sous vide la 5ème.
Cinquième gamme: produits agricoles cuits sous vide, pasteurisés ou stérilisés, prêts à l'emploi, conservés grâce à une réfrigération; les produits stérilisés se conservent plus longtemps que les produits pasteurisés. Sixième gamme: produits agricoles déshydratés et ionisés, de longue conservation à température ambiante. Les quatrième et cinquième gammes (produits pasteurisés) sont soumises à la date limite de consommation (et non à une date de durabilité minimale (DDM), qui doit être indiquée sur l' emballage du produit. Fruits 5ème gamme | Occit’alim. Notes, sources et références [ modifier | modifier le code] ↑ Ouvrage collectif coordonné par Alain Branger, Marie-Madeleine Richer et Sébastien Roustel, Alimentation et processus technologiques, Dijon, Éducagri éditions, 2007, 293 p. ( ISBN 978-2-84444-559-9 et 2-84444-559-4, présentation en ligne, lire en ligne), p. 85. ↑ « Les produits de quatrième gamme », Inra (consulté le 12 février 2011). Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Date limite de consommation Conservation des aliments Procédé agroalimentaire
Quelques marques que nous distribuons Livraison garantie Prix compétitifs Qualité produits Relation de confiance Disponibilité des équipes Consommez local!