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Frédéric Bourgoin du cognac éponyme et ses équipes prennent la cadence des beaux jours en misant sur le cheval pour faire découvrir les vignes d'où naissent les eaux-de-vie charentaises: cataclop, cataclop. C'est la promesse de l'aube ou celle du soleil couchant de la famille Bourgoin: « Fermez les yeux. Entendez-vous le bruit des sabots qui chahutent les pierres du chemin creux? Sentez-vous le fumet âcre reconnaissable de la sueur de cheval? Voyez-vous ces queues qui chassent frénétiquement les mouches qui tournent et virevoltent sur les croupes lourdes des Percherons? Terre de cognac sauce. ». Du côté de Saint-Saturnin et dans la tête des Bourgoin, il se passe toujours quelque chose. Un cognac élevé en micro barrique, un millésimé, un Fine Pale, un pineau hors normes, Frédéric et ses équipes s'amusent en bossant à moins que ce ne soit l'inverse. Dans tous les cas, la dernière trouvaille pour célébrer le printemps est l'hippomobile pour une balade inoubliable dans l'espace mais aussi dans le temps. « Au rythme placide du cheval au pas » pour reprendre les termes de la famille Bourgoin, il s'agit de découvrir et de comprendre l'histoire de la viticulture charentaise.
De la vigne à la bouteille, du cep à la commercialisation, Terres de Cognac assure un tour d'horizon complet de la « Filière Cognac ». Actualités Roland Vilneau, vigneron par passion « Le travail dans les vignes, je le connais depuis l'âge de 8 ans ». Roland Vilneau se livre sur le métier de vigneron qu'il effectue depuis 60 ans! Epicerie salée & plats cuisinés - Terre de saveurs. Lire la suite L'inventaire annuel chez Rémy Martin, vaste opération de relevé d'alcool à l'hectolitre près Visite du site d'exploitation de la marque de cognac Rémy Martin, à l'occasion de l'inventaire annuel. Le rappel à l'ordre de Jean-Bernard de Larquier Le président de la Sica Cognac - coopérative liée à Grand Marnier (groupe Campari) - appelle la jeune génération de viticulteurs au "respect". Voir toutes les actualités De la vigne à la bouteille, du cep à la commercialisation, tous les 2 mois, la revue Terres de Cognac assure un tour d'horizon complet de la « filière Cognac ». Retrouvez en Juin notre guide de l'été La Vie Charantaise La Vie Charentaise Abonnement couplage
Je rappellerais que le français était la langue officielle à la cour des Tsars. Le cognac a une image très luxe dans ce pays et nous avons pu nous en rendre compte lors de nos voyages pendant lesquels de grandes réceptions étaient organisées pour nos présentations. Quelle est l'importance de ce marché pour le Château Montifaud, en termes de qualité, de quantité et de stabilité? Plan du site | Terres de Cognac (Charentes). Cette zone est très importante pour nous car, selon les années, la Russie est notre premier ou second marché. Nous y exportons près de 100 000 bouteilles par an (équivalent 70cl) dont le VS et VSOP représentent la majorité du volume. Néanmoins nous vendons toutes nos différentes qualités avec une multitude de présentations (bouteilles, carafes). Ce marché était stable depuis les années 2010 et nous notons même une croissance notable depuis le début du Covid-19. Jusqu'à aujourd'hui, la situation sur le marché était très positive pour nous et nous avions de bons signaux pour l'année qui arrive. On sait que la géopolitique influe sur les marchés, comment cette guerre engagée par la Russie en Ukraine risque-t-elle d'impacter votre commerce?
Lhéraud Six VS Crate Terre & Bois: une charmante parcelle de Cognac Présenté en caisse de six bouteilles, ce Cognac 100% Petite Champagne a été distillé à partir de raisins Ugni Blanc à l'aide d'un alambic à feu direct à l'ancienne. Le Lhéraud Six VS Crate Terre & Bois a vieilli en fûts de chêne neuf du Limousin pendant au moins trois ans, ce qui le rend légèrement plus vieux que le minimum légal requis pour un Cognac VS. Comme tous les Cognacs Lhéraud, cette expression a été entièrement élaborée à partir de raisins cultivés sur le domaine familial. [Cognac] Les chevaux de Bourgoin - [Cognac] Les chevaux de Bourgoin - Terre de Vins. Dédiée à garder la famille aux commandes de l'entreprise, la distillation a été entreprise par Laurent Lhéraud, tandis que sa mère Mme. Lhéraud s'occupe du conditionnement et son père Guy s'occupe du marketing et de l'export. Présentation du colis Une façon inhabituelle et amusante d'emballer le Cognac, cette caisse de six bouteilles a une merveilleuse sensation antique. La caisse en bois à côtés ouverts vous permet de regarder les bouteilles sous tous les angles, ce qui en fait une excellente pièce de présentation.
Ainsi, malgré la crise sanitaire et les aléas géopolitiques, le marché de l'eau-de-vie charentaise a retrouvé de sa superbe avec des habitudes de consommation proche de celle de 2019, en volume (+ 3, 1%) comme en valeur (1, 6%). Les États-Unis restent le premier marché d'exportation avec une hausse de 11, 1% soit 115 millions de bouteilles expédiées outre-Atlantique en 2021. Le marché chinois vient en second mais c'est celui qui a connu la plus forte progression, enregistrant une hausse de 55, 8% par rapport à 2020. L'Europe comme les marchés émergeants (Afrique du Sud, Nigéria) poursuivent également leur dynamisme. Terre de cognac cream. Précisément en France, cinquième marché de la filière, on note une très belle performance avec 6, 1 millions de bouteilles vendues soit une progression de 23, 4%. « Le cognac reste marqué par une très forte dynamique, souligne le président du BNIC, Christophe Véral. Nous enregistrons de très bons résultats d'expéditions en 2021. La demande de cognac n'a jamais été aussi importante sur nos marchés que cette année.