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Par Communauté 750g Dés de foie gras sur lit de speculos Ingrédients 0 personne Préparation 1 Concasser un speculos par verrine. 2 Déposer les miettes de speculos au fond de la verrine. 3 Couper une tranche de foie gras que vous découperez en petits des. 4 Déposer les des dans la verrine au dessus du speculos. 5 Réaliser ces étapes pour chaque verrine. Verrines foie gras spéculoos wine. 6 Émiettez un peu de speculos au dessus. Commentaires Idées de recettes Recettes de foie gras Recettes de verrines Recettes d'entrées apéritives
Tags: Pomme de terre, Tomate, Oeuf, Saumon, Dessert, Cerise, Haddock, Chocolat, Maïs, Boudin, Sucre, Cannelle, Saumon fumé, Mascarpone, Citron, Rapide, Facile, Sucré, Pâtisserie, Foie gras, Chutney, Fromage, Croustillant, Fête, Tartelette, Confit, Purée, Noix de St Jacques, Foie, Enfant, Légume, Samossa, Triangle, Fumé, Aumônière, Europe Chauds ou froids, ils se picorent avec les doigts. Légers et faciles à préparer, ils croustillent à souhait, et transforment votre table... N'hésit...
Laisser alors les crèmes reposer quelques instants de façon à ce que leur surface durcisse pour plus de "croquant" sous la dent. En entrée ou en amuse-bouche, ces verrines raviront vos convives. Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte: Nombre total de points de la recette: 26 SP + 1 SP/part pour le petit speculoos (7, 5g) Nombre de parts: 6 Nombre de points/part: 4 SP + 1 SP de speculoos, soit 5SP #weightwatchers #ww #recetteallégée #crèmeaufoiegras #crèmeaufoiegrasallégée
Concassez les spéculoos et réservez. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Placez-les dans un saladier et couvrez de sucre en poudre puis réservez 1 h au frais/ Après macération, placez les fraises et le sucre dans une casserole. Faites compoter le tout 20 min à feu doux puis mixez. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le mascarpone. Montez les blancs en neige fermes et ajoutez-les au mélange précédent. Dans 4 verrines, répartissez les 3/4 de la poudre de spéculoos. Verrines foie gras spéculoos meaning. Ajoutez la compote de fraises et le mascarpone puis réservez au frais 1 h avant de servir. Le conseil: Décorez les verrines du reste de spéculoos émiettés et d'une feuille de menthe.
Cet amuse-bouche raffiné et très savoureux ne vous prendra pas plus de dix minutes de préparation et un effet " waouh" longue durée.... pour ces petites truffes de foie gras alliant le sucré-salé. Verrines foie gras spéculoos translation. Quels vins boire avec le foie gras? Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables. La suite après cette publicité
29 décembre 2012 Verrine, pomme, foie gras & spéculoos Je vous propose une idée gourmande, à servir en amuse bouche ou en entrée pour fêter comme il se doit cette fin d'année! Pourtant pas trop sucré salé, mes convives ont été agréablement surpris par cette verrine... alors merci à Mimm pour ce délice en toute simplicité! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients pour 4 personnes: - 2 pommes - 100g de foie gras mi-cuit - 1càs de beurre - 2 càs de cassonade - Quelques spéculoos ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Réduire les spéculoos en miette et réserver. Verrine aux spéculoos - 105 recettes sur Ptitchef. - Peler et couper les pommes en dés. - Dans une poêle, cuire le beurre avec les pommes quelques minutes.
Attention: recette à préparer au moins 3 heures avant la dégustation Nombre total de points de la recette: 26 SP LIBERTE + 1 SP LIBERTE/part pour le petit speculoos (7, 5g) Nombre de parts: 6 Nombre de points/part: 4 SP LIBERTE + 1 SP LIBERTE de speculoos, soit 5SP LIBERTE INGREDIENTS Mousse (4 SP pour 1 part) - 80g de foie gras cuit (j'ai prix 2 tranches de Labeyrie prêtes à être consommées) - 20cl de crème légère fluide 12%MG - 2 feuilles de gélatine (soit 4g au total) Crumble: - 6 petit speculoos de 7, 5g chacun pour la présentation: 1 SP le speculoos. PREPARATION - dans une casserole, verser la crème. En prélever 2 CS et réserver. - faire chauffer la crème et y rajouter le foie gras coupé en petit cubes. Faire chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps. - faire chauffer les 2CS de crème que vous avez réserver. - faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Une fois les feuilles bien ramollies (compter 5/6 minutes), les essorer à la main et les dissoudre dans les 2 CS de crème chaude.
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