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Granola maison Les céréales le matin au petit déjeuner il faut avouer que c'est pratique, rapide et que cela plait à tous. MAIS avez-vous lu la composition? Même si je fais attention, quand j'ai vu il y a quelques semaines un reportage là-dessus, j'ai cru tomber par terre. Jusqu'à 43% de sucre pour certaines d'après les journalistes pour les Smacks de Kellogg's et 37% pour les Frosties. Mais ce n'est pas tout, il y a en plus celles qui sont fourrées! Non seulement elles sont sucrées +++ mais en plus elles contiennent du gras (et du gras saturé)! #Han Après je sais bien qu'on fait ce qu'on peut comme on peut mais là je me suis dit, Anne ma soeur Anne, il faut que tu fasses un truc. Je me suis donc lancée dans le granola maison. Le granola a contrario du muesli est cuit, croustillant. Je suis allée voir chez Pascale, parce que je me souvenais avoir goûté une de ses excellentes préparations à un salon du blog culinaire à Soissons. Et j'y ai lu qu'elle s'inspirait d'une recette de Cléa qui donne les proportions de base à savoir: Compter 125 ml de jus de fruits pour 300 g de flocons de céréales + 300 g de graines oléagineuses type noisettes + amandes + cajou ou bien sésame + tournesol + courge.
Ajouter les dés de fruits secs et mélanger. Enfourner pendant 10 minutes supplémentaires puis sortir le granola du four. Ndlr: Mes pruneaux étant humides, j'ai laissé refroidir mon granola dans le four éteint, entrouvert, de manière à ce qu'ils se déshydratent complètement. Verser le granola maison dans une boîte hermétique lorsqu'il a complètement refroidi. Savourer ce granola au petit déjeuner, ou bien après un effort physique.
Vitaminé, rassasiant et énergétique, le granola a tout bon pour démarrer la journée ou réveiller un goûter. L'astuce en plus? Cuisinez-le maison pour une recette ultra-gourmande et équilibrée! Avec son mélange de graines agrémenté de céréales et de miel, le granola combine plaisir et nutrition pour une recette à croquer. Littéralement, puisque sa cuisson au four produit un mélange doré et croustillant auquel aucun gourmand ne résiste! Pourquoi cuisiner le granola maison plutôt que de l'acheter tout fait, d'ailleurs? Pour la fierté du « c'est moi qui l'ai fait », déjà. Et pour mieux contrôler la composition, aussi, certains granolas du commerce comportant trop de sucre, d'autres des additifs, d'autres encore des ingrédients de mauvaise qualité. En bonus, le granola maison coûte moins cher que le tout-prêt, d'autant plus pour ceux qui le veulent bio! Reste à choisir la bonne recette de granola, et pour trancher, il va falloir tester. Dans la famile du granola maison, cuisinez un granola au chocolat ou tentez une variante de granola aux fruits pour un encas healthy.
4- Recette de granola légère au miel Ingrédients 1/2 tasse d'épeautre 4 cuillères à soupe de purée de pommes 1/2 tasse de sucre brun 1 cuillère à café de cannelle moulue 3 cuillères à soupe de miel 3/4 cuillère de poudre de gingembre 2 tasses de flocons d'avoine 1/4 tasse d'abricot sec coupé en cubes 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de poudre de graines de lin Mode de préparation Allumez le four à température moyenne. 5- Recette de granola légère à la noix de coco Ingrédients 1/2 tasse d'épeautre 4 cuillères à soupe de purée de pommes 1/2 tasse de sucre brun 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à soupe d'essence de noix de coco 3/4 cuillère de poudre de gingembre 2 tasses de flocons d'avoine 1/4 tasse d'abricot sec coupé en cubes 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de poudre de graines de lin Mode de préparation Allumez le four à température moyenne. 6- Recette de granola légère aux fruits secs Ingrédients 1/2 tasse d'épeautre 4 cuillères à soupe de purée de pommes 1/2 tasse de sucre brun 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de fruits secs (canneberge et myrtille) 3/4 cuillère de poudre de gingembre 2 tasses de flocons d'avoine 1/4 tasse d'abricot sec coupé en cubes 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de poudre de graines de lin Mode de préparation Allumez le four à température moyenne.
Qui n'a jamais entendu parler du fameux granola, le délice qui ne m'a jamais déçu! Servi comme un petit déjeuner healthy et gourmand, en le mélangeant avec du yaourt et des fruits, ou encore comme un porridge cuit au miel et aux pépites de chocolat noir, c'est absolument tout ce qu'il nous faut pour démarrer notre journée en beauté. Plusieurs recettes granola fait maison sont proposées partout par les grands chefs, les nutritionnistes et les coachs de sport! Tout le monde s'est mis d'accord sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de ce produit. On parle d'un mélange croustillant, mêlant à la fois le bon goût et la bonne valeur nutritive, et surtout, il est facile à préparer! À la maison, nous pouvons créer une variété de recettes de granola light, santé, peu calorique et même diététique. Chacun est libre de malaxer les ingrédients et de formuler sa propre composition! Pour vous guider dans vos premiers pas, nous allons mettre à votre disposition une série de recettes granola fait maison, ultra simples, faciles et rapides!
Elizabeth Scott est une jeune enseignante en privé. Elle est suspendue pour avoir refusé de donner ses examens à un élève membre de l'équipe de hockey et dont les parents sont influents. Passionnée par les chiens et les expos canine, elle accepte d'aller travailler à New York pour Gabrielle, une amie de sa mère, qui a besoin d'aide pour présenter ses chiennes. Au cours des expos, elle fait le connaissance de ténébreux Mr Darcy, un juge très réputé, également à la tête d'une puissante Fondation caritative familiale. L'ambiance est électrique dès leur première rencontre, chacun se retranchant derrière son orgueil et ses préjugés. C'est leur attirance mutuelle et leur passion pour les chiens qui va finalement les rapprocher, malgré les nombreux complots organisés par la tante de Darcy.
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