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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson Mijoté de poulet aux poivrons et olives Vous devez ajouter une date. Le bon goût vinaigré des olives vertes, le côté sucré des poivrons, les délicieux arômes du prosciutto: ce sauté est tout simplement delizioso! Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive 1 poulet de 1, 5 kg (3 1/3 lb) coupé en huit morceaux, sans peau 2 oignons émincés 2 poivrons rouges taillés en lanières 1 poivron jaune émincé 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché 2 grosses tomates, épépinées et coupées en cubes 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomate 1 tige de thym effeuillée 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet sel et poivre du moulin au goût 12 olives vertes 4 tranches de prosciutto coupées en dés Préparation Dans une casserole à fond épais ou dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer quelques morceaux de poulet à la fois. Poulet mijote dans une sauce aux poivrons la. Transférer dans une assiette. Dans la casserole, ajouter les oignons, les poivrons et l'ail.
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Goûter, ajuster le sel et le poivre selon les goûts. Étape 13 Je sers ce plat avec du riz que j'ai cuit dans un bouillon de légumes, puis je verse mon riz dans la cocotte. Je mélange bien pour que mon riz s'imprègne bien de ma sauce. Poulet sauce aux poivrons façon Cricri
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