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Une maman m'a donnée sa recette miracle pour réaliser de vrais petits Gervais dans mon nouveau jouet, j'ai nommé ma bien-aimée MULTIDELICES!!! si toi aussi tes enfants sont des voraces de ces petits pots colorés, si toi aussi tu as déjà hésité à prendre des actions chez Danone au vu de la quantité que tes monstres s'envoient quotidiennement, si toi aussi quand tu ouvres ton frigo et que tu te rends compte que tu as oublié d'en racheter tu anticipes déjà et tu te prépare psychologiquelement à essuyer un débat sans communes mesures?! alors cette recette est faite pour toi oui, POUR TOI et par extension tes enfants!!! /! \ ATTENTION GRANDE SIMPLICITÉ /! \ 1 litre de lait ( entier ou comme moi demi écrémé) 2 petits suisse ou un ferment ou encore un yaourt 100 gr de sirop ( oui oui du sirop! Recette de gâteau au petit gervais recette. Mon chouchou c'est le monin fraise bonbon!!! Délicieux! ) 75 gr de sucre ( enfin à toi de doser selon tes goûts.. pareil pour le sirop en fait! ) Tout mettre dans une casserole et bien mélanger le tout sur feu doux pour faire tiédir légèrement le tout.
Verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes Il y a des desserts improvisés qui font plaisir tant à regarder qu'à manger et cette verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes est de ceux là. Petit Gervais maison au fruit de la passion | Recette | Petit gervais, Fruit de la passion, Gervais. Du coup, on peut les préparer aussi bien pour finir agréablement un repas de tous les jours, un dîner en amoureux, que pour servir à des amis débarqués sans prévenir. Une version soignée et gourmande du fromage blanc aux fruits! Banane plantain caramélisée à la noix de coco Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l'onctuosité, la touche qui rafraîchit l'ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l'huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité. Dernières recettes de petits suisses par les Gourmets Nouveautés: des recettes de petits suisses qui changent!
Etant actuellement toujours dans ma phase des découvertes des différentes préparations qu'il est possible de faire avec la Multi-Délices de Seb, j'ai décidé cette semaine de m'attaquer aux petits suisses. Contrairement aux yaourts qui sont du lait fermenté grâce à deux sympathiques bactéries, le fromage blanc et son ami le petit suisse sont des laits caillés. Pour faire cailler ce lait, il faut de la présure ou du jus de citron. La différence entre fromage blanc et petit suisse réside dans le temps d'égouttage… et dans la teneur en graisses. En effet, on ajoute de la crème pour les petits suisses! Publicité Au niveau nutritionnel, les yaourts sont les plus légers, suivis des fromages blancs puis des petits suisses. Logique, puisque l'égouttage entraîne une perte d'eau (le petit lait) et que par conséquent les nutriments se retrouvent plus concentrés dans le pot (et si en plus on ajoute de la crème, c'est le bingo calorique! 5 recettes au Carré frais gervais 0% | Bien dans ma cuisine. )! Vous comprendrez aisément la logique des industriels qui proposent des pots de yaourts de 125 grammes, ceux de fromages blancs à 100 grammes et ceux de petits suisses à 60 grammes.
A ce stade votre préparation vous semblera déjà plus liquide…. il suffit maintenant de rectifier éventuellement le sucre ou la dose de purée de fruits (faites quand même attention de ne pas ajouter trop de sucre ou de purée pour ne pas trop modifier la consistance! ) et de mettre en pots. Recette petit gervais maison en. Entreposez le tout au réfrigérateur pour que la texture devienne plus ferme. Version 2 Lorsque l'on part d'un fromage blanc bien ferme (fait ici je le rappelle avec du lait entier, du jus de citron et du fromage blanc) Pour ce deuxième essai, j'ai laissé mon fromage blanc égoutter dans le bac pendant 36 heures au réfrigérateur avec le couvercle posé par-dessus. Si vous ne le laissez égoutter que 24h je pense que cela ne changera pas grand chose…. 150 gr de fromage blanc maison qui aura égoutté pendant 36 heures (je n'ai pris que 150 gr car le reste a servi pour un autre usage…) 75 gr de coulis de cerises maison (ou autre purée ou coulis de fruits déjà sucré) 5 gr de sucre glace 1 gr de gomme de guar (une petite 1/2 de càthé) Versez votre coulis ou votre purée de fruits sur votre fromage blanc.
Bien entendu vous pouvez varier les parfums de sirop et moduler les quantités de celui-ci et du sucre en fonction de vos préférences personnelles…. Régalez-vous! !
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