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Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest origine certifiée Avis clients (9) 3. 9 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents MakGora Publié le 29/12/19 Plutôt pas mal Plutôt bon pour une mousse de foie gras, ici pas de du coup pas de nerfs non plus comme dans certaines grandes marques de foie gras que vous payez la peau des yeux pour un produit mal denervé. Le cylindre permet d'être ouvert de chaque coté et de pousser la taille de tranche souhaité, trés pratique et de belles tranches fines et regulières. Je n'ai pas été deçu. MakGora recommande ce produit. caroleJ Publié le 07/01/18 bof bof bof honnêtement pas terrible juste passanble Laurent Publié le 03/01/18 Foie gras Excellent produit j ai aimé qualité prix à recommander Laurent recommande ce produit. missa Publié le 29/12/17 facile a ouvrir pas chers produit qui est tres moyen bref on en a pour son argent produit correct c'est la 2e année que j'en prend, très bien pour du bloc. Je m'en sers pour faire des amuses bouches, ca revient moins cher que du foie gras entier et le gout est correct.
Préparation: 1/ Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites-les dorer dans du beurre et réservez-les au chaud. 2/ Dans la même poêle, faites chauffer ½ verre de Sauternes pendant 1 minute. 3/ Farinez légèrement les escalopes de chaque côté. Faites-les dorer dans une poêle sèche. 4/ Dressez les escalopes et les pommes sur assiettes et nappez-les de sauce au Sauternes. Servez aussitôt. Bon appétit! Le Conseil Maistres Occitans: Servi en plat principal, le foie gras s'allie harmonieusement avec un vin rouge corsé (Pommard, Margaux ou Pauillac)*. Les tanniques (Madiran et Cahors)* font également merveille sur le foie gras. Accompagnez votre plat de quelques tartines de pain de campagne très légèrement grillées. * A consommer avec modération
Tous nos foies gras entiers sont préparés dans notre atelier à Gramat dans le Lot. Ils sont finement éveinés et assaisonnés à la main. Les foies gras « prêts à consommer » Les gammes Maistres Occitans couvrent aussi bien la catégorie conserve que mi-cuit. En lobe, en bocal ou en torchon, tous nos foies gras sont préparés manuellement et cuisinés dans la plus grande simplicité, afin de révéler tous leurs arômes. Nous vous proposons une gamme de foies gras de canard qui sont stérilisés afin que vous puissiez les conserver plusieurs années dans votre placard (à moins que vous ne craquiez avant …). A retrouver au rayon épicerie de votre magasin. Nous vous proposons également une gamme de foies gras de canard mi-cuit. Ces foies gras cuits à « basse température » révèlent toute la douceur du foie gras. On dit même que c'est le foie gras préféré des connaisseurs. A retrouver au rayon charcuterie/traiteur de votre magasin.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Les magrets Tous nos produits sont le fruit de notre savoir-faire artisanal que nous perpétuons depuis 1975.