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3 tasses de légumes coupés crus donnent approximativement 1 moule à glaçons (qui contient environ 2 tasses de liquide) bien rempli. Cuire les légumes à la vapeur ou dans une petite quantité d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Patates douces, courge, carottes et pommes de terre: de 12 à 18 minutes Brocoli, chou-fleur, courgettes et haricots verts: de 7 à 10 minutes Petits pois surgelés et épinards: de 2 à 3 minutes Retirer les légumes de l'eau et conserver l'eau de cuisson. Broyer les légumes sans eau, puis ajouter au besoin un peu d'eau de cuisson ou d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et onctueuse. Les épinards et les haricots verts ne seront pas onctueux, mais vous pourrez les servir avec quelque chose de plus onctueux. Attention de ne pas trop broyer la purée de pommes de terre, car elle deviendra très collante. Répartir la purée dans des moules à glaçons, puis placer au congélateur le temps nécessaire à la congélation. Démouler les portions et les entreposer dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation en prenant soin de les conserver à l'abri de l'air pour éviter que des cristaux se forment autour des portions.
Les légumes Carottes. Brocolis. Aubergine. Quels légumes donner à un bébé de 8 mois? On peut introduire les légumes riches en fibres comme les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le poireau, l'oignon… cuits à la vapeur et mixés, ou moulinés. Si Bébé est adepte des textures moulinées ne vous gênez pas pour écraser ou mixer grossièrement les légumes fondants. Comment commencer la diversification d'un bébé de 4 mois? Il est préférable de commencer par une purée de légumes, pour faciliter leur acceptation. Une quinzaine de jours après la découverte des légumes, vous pourrez proposer une purée de fruits (c'est-à-dire une compote sans sucre ajouté) à midi ou au goûter, puis des céréales infantiles. Quelle quantité de purée à 6 mois? 150g de purée avec: légumes. 10 g de viande ou poisson, ou ¼ d'oeuf dur. 1 cuillère à café d'huile végétale. Contributeurs: 15 Nous nous efforçons de maintenir notre contenu vrai, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter.
4 Ingrédients 4 pot/s 260 g de brocolis frais 230 g d'eau minérale, OU BIEN 260 g d'eau minérale, pour une purée plus liquide 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Purée de brocolis Découpez le brocolis en morceaux puis mettez-le dans le "Couvercle verrouillé" 5 secondes vitesse 5. Raclez les parois, rajoutez l'eau et faites cuire 15 minutes 100° vitesse "Vitesse mijotage" Raclez les parois puis mixez 10 secondes vitesse 10. C'est prêt! 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Bébé à adoré ce nouveau goût! "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Je vous avoue que l'idée de partager les recettes d'autres mamans (que moi)…