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Dans la deuxième partie: mettez l'eau avec une pincée de sel (dégagez les trous lorsqu'il y a moins de beurre afin qu'il reste en contact avec l'eau, c'est le bût) Ce beurre se garde très longtemps hors du frigo (reste en permanence tartinable) et du fait de son contact avec l'eau salée ne rancit pas. Le producteur: Poterie Turgis - Auguste Turgis Situé dans le Bessin sur l'axe Bayeux Saint Lô, le village de Noron-la-Poterie est l'un des plus importants centres de grès au sel et grès émaillés français. La Poterie Turgis, est un petit atelier artisanal dont l'histoire familiale s'étend sur plus de 4 générations. Ils sont aujourd'hui 7 à s'occuper de l'entreprise familiale. La poterie Turgis entretient sa gamme de poterie traditionnelle et contemporaine. Découvrir Poterie Turgis ➔ Avis sur Beurrier à eau en grès bleu foncé 500ml 5 sur 5 pour 3 note(s) et 3 avis Achat vérifié: Beurrier à eau en grès bleu foncé 500ml - 10 Nov. 2021 Hedwige B. - Achat vérifié: Beurrier à eau en grès bleu foncé 500ml - 07 Jan.
Agrandir l'image Référence BAEEBLF500PT Condition: New product Beurrier à eau conservateur en grès bleu foncé de 500ml fabriqué par la famille Turgis à Noron dans le Calvados. Description détaillée ➔ Expédition sous 24 heures Print Complétez votre panier normand In Stock Beurrier à eau conservateur en grès rustique de 105 ml fabriqué par la famille Turgis à Noron dans le Calvados. 105 ml In Stock Beurrier à eau conservateur en grès vert 105ml fabriqué par la famille Turgis à Noron dans le Calvados. 105ml In Stock Beurrier à eau conservateur en grès beige de 210 ml fabriqué par la famille Turgis à Noron dans le Calvados. 210 ml In Stock Beurrier à eau conservateur en grès rouge de 210ml fabriqué par la famille Turgis à Noron dans le Calvados. 210 ml In Stock Beurrier à eau conservateur en grès rouge de 105ml fabriqué par la famille Turgis à Noron-la-poterie dans le Calvados. 105 ml Producteur Poterie Turgis Origine Noron-la-Poterie - Calvados (14) Description Beurrier à eau en grès bleu foncé 500ml Utilisation du beurrier à eau: Dans la partie intérieure avec les trous, mettez le beurre (vous pouvez pousser avec une fourchette).
Le beurrier à eau est un ancien système de conservation du beurre. Il aurait été conçu au XVIIIe siècle, donc bien avant le réfrigérateur. Ce pot permettait de conserver le beurre à l'abri de la lumière et de l'air ambiant. Il s'est fait plus rare de nos jours mais c'est un système de conservation écologique que l'on se remet de plus en plus à utiliser. Comme une boîte, il est composé de deux parties: une base où l'on verse de l'eau salée dans le fond et un couvercle haut qui, lui, est rempli de beurre. Une fois le beurrier fermé, le beurre est en contact avec l'eau. Ce système empêche l'oxydation et le beurre ne rancit pas. Pour une bonne conservation, il est nécessaire de changer l'eau tous les trois jours environ. C'est un moyen écologique qui permet de maintenir de beurre à température ambiante pour qu'il soit plus facile à tartiner sur du pain ou pour cuisiner. Il reste tendre sans pour autant fondre puisqu'il est quand même maintenu au frais par l'eau. Le beurre se garde ainsi plusieurs semaines, sans prendre de goût ou d'odeur désagréables.
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