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Car parler de Limousine sans corne, c'est bien parler de génétique voire de génomique. Le tout en donnant la parole à d'autres acteurs plus spécialisés venant temporairement le rejoindre sur le ring, entre deux sections d'animaux en concours. Le Salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine arrive donc à faire ça: donner un cours de génétique animale à un public tout ouïe pourtant initialement venu « juste pour voir des animaux en famille » mais qui repart en ayant appris « pleins de trucs ». Pari gagné pour ses organisateurs qui promeuvent à tout va un salon, « lieu d'échange et de dialogue ». Un salon Aquitanima au rôle de médiateur plus encore élargi et assumé cette année, grâce d'une part à sa durée passée de 3 à 9 jours mais aussi à la création de la « Barre Prestige ». Si les races en concours se relaient jour après jour sur le Salon (deux jours par races), 12 animaux se partagent une même barre, jusqu'à la fin du Salon. Écouter pour mieux voir - Citron IL. Huit fiers représentants des quatre races en concours (Limousine, Blonde d'Aquitaine, Prim'holstein et Bazadaise) ont à leur côté Marquise (1 100 kg! )
Suite au succès du premier projet, la deuxième édition de " Tire la langue " a été lancée en 2017 dans le but d'élargir le premier portrait du microbiome oral avec des données provenant d'autres groupes d'âge ou de patients atteints de certaines maladies comme la maladie cœliaque, la fibrose kystique ou des syndromes comme le syndrome de Down. L'équipe scientifique de "Saca la Lengua" a visité plus de 30 écoles et centres civiques dans plusieurs villes d'Espagne. L'équipe a mis en place une camionnette avec l'équipement nécessaire pour le traitement initial des échantillons de salive, parcourant plus de 7 000 kilomètres entre la Catalogne, les îles Baléares, la Communauté valencienne, Murcie, l'Andalousie, Madrid, la Galice, le Pays basque et l'Aragon Traitement des échantillons au Centre de régulation génomique (CRG). "Ce projet a été conçu dès le départ comme un projet participatif, dans lequel les citoyens pouvaient contribuer non seulement avec un échantillon de salive, mais aussi avec les questions à explorer et la hiérarchisation des données à analyser", explique la docteure Elisabetta Brogli o, coordinatrice des sciences citoyennes au CRG.
Les facteurs associés à des modifications importantes du microbiome oral sont liés à des maladies chroniques telles que la mucoviscidose ou à des syndromes tels que le syndrome de Down, suivis par des facteurs liés au mode de vie tels que le fait de fumer. Chacun de ces facteurs a modifié le microbiome d'une manière particulière, entraînant un signal spécifique. La maladie cœliaque, l'hypertension et l'utilisation d'antibiotiques ont également joué un rôle, mais dans une moindre mesure. Figure 3: Liste des facteurs biologiques ou liés au mode de vie qui ont eu un impact significatif et spécifique sur le microbiome oral L'impact des relations sociales et familiales influence également la composition du microbiome oral. Les membres d'une même famille - par exemple, des parents et des enfants, ou deux frères ou sœurs - ont un microbiome plus similaire que celui de deux personnes de familles différentes. L'association existe même entre les membres d'une même classe d'école, une constatation qui amène les auteurs à postuler que le fait de partager le même environnement, même pendant quelques heures par jour, peut affecter de manière significative le microbiome oral.