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Laissez réduire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse, en mélangeant régulièrement. 3. Dressez les filets de sole dans les assiettes à la fin de la cuisson puis nappez-les de sauce au vin blanc et au citron. Recette filet de sole roulé surgelé il. Accompagnez de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches. Astuces Accompagnez cette recette de riz ou de pommes de terre et régalez-vous avec ces filets de sole. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Grosses soles en filets 200 g Chair de merlan 4 échalotes 1 Citron 1 Petit bouquet de persil plat 0, 5 Botte de ciboulette 100 g Beurre Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les échalotes, hachez-les finement et faites-les fondre dans 20 g de beurre sans les laisser colorer. Rincez puis épongez le persil et la ciboulette, ciselez-les très finement. Hachez la chair de merlan dans un mixeur. Recette Filets de sole au four (facile, rapide). Mettez-la dans un saladier, ajoutez les herbes ciselées, les échalotes, salez et poivrez. Mélangez à l'aide d'une fourchette pour obtenir une farce verte onctueuse. Posez les filets de sole bien à plat sur une planche et tartinez chaque filet avec un peu de farce verte. Roulez-les, maintenez-les avec de la ficelle de cuisine ou une pique en bois. Posez-les sur la partie perforée d'un cuit-vapeur et comptez 10 min de cuisson. Pressez le citron. Faites fondre doucement le beurre restant dans une petite casserole.
15 min Facile Filets de sole, sauce citron 0 commentaire Voici une recette facile et rapide de poisson. Composée ainsi de filets de sole, d'oignon, d'huile d'olive, de vin blanc et de persil, cette recette de filets de sole, sauce citron sera idéale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnez ainsi cette recette de riz ou de pomme de terre vapeur et régalez vous avec ce plat de poisson. 8 filets de sole 1 oignon le jus d'un citron non traité 3/4 de verre de vin blanc sec 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de persil haché sel 1. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez les filets de sole dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant 10 minutes. Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignon. Recette filet de sole roulé surgelé sauce. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Versez le vin blanc sec et l'oignon haché dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le jus de citron, le persil haché puis 3 c. à soupe d'huile d'olive. Salez à votre goût et mélangez.