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Dans le cas où la préparation n'est pas suffisamment liquide, rajoutez du vin tout en remuant, jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. Une fois que vous aurez obtenu une sauce onctueuse, goûtez et ajoutez des ingrédients comme des aromates ou échalotes, si besoin est. Sauce à la crème d'échalotes : recette de Sauce à la crème d'échalotes. Vous pouvez également la monter au beurre pour améliorer sa texture et enrichir son goût, avant de l'incorporer dans votre plat. Si votre sauce a brûlé, prenez un autre récipient et transférez les parties non brûlées dans celui-ci, avant de l'allonger en ajoutant du vin du rouge. Cette technique vous permettra de conserver la saveur de votre préparation et de limiter significativement les risques d'échec de votre plat. Les vins les mieux adaptés à la préparation d'une sauce La réussite d'une sauce au vin rouge ne réside pas essentiellement sur son onctuosité et sur son assaisonnement. Pour que votre préparation puisse relever efficacement le goût de votre plat, vous devez prêter une attention particulière à la qualité de l'alcool choisi.
Décorer le dessus de pomme et saupoudrer de quelques pincées de piment doux. Curry de poulet de Cyril Lignac
Sauce Satay, sauce maison aux arachides Ma sauce Satay est un peu épaisse mais si vous la voulez plus liquide il suffit de rajouter plus d'eau tout en mixant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ou encore verser tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer tranquillement tout en touillant à l'aide d'une cuillère en bois, la sauce va épaissir graduellement on retirera la casserole du feu des qu'on atteint la consistance désirée. Cette Sauce Satay se conserve facilement une semaine au réfrigérateur ainsi on pourra l'utiliser dans differentes recettes que ça soit en marinade ou en dip. Bien que je ne vous propose pas la recette authentique de sauce Satay elle est bien meilleure que celle du commerce c'est certain. Désépaissir une sauce soja. Il existe une multitude de recette de Sauce Satay sur le net, j'ai choisi celle qui me convenait le mieux en matière d'ingrédients qui étaient disponible. Verser dans une casserole tous les ingrédients sauf le jus de citron vert. Bien mélanger et cuire à feu moyen.