Parure Bollywood Pas Cher
Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 45 fois Partager cette Recette
5. Remplissez les feuilletés avec votre mélange, et enfournez pendant 5 minutes à 90°C. Astuces Transformez simplement vos vols-au-vent en bouchées à la reine en utilisant de plus petites coques de pâtes feuilletée. Elles seront délicieuses en apéritif ou en tant que mises en bouche avant une entrée! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. Vols au vent aux Quenelles Nature - Ecochard. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Difficulté: Moyenne Ingrédients 4 Quenelles Nature de 40g 6 grosses bouchées à vols au vent 2 escalopes de veau (ou de poulet) 100g de champignons de Paris 90g de beurre 50g de farine 1/2L d'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à café de jus de citron Sel, poivre Préparation Couper les escalopes de veau en très petits et émincer finement les champignons. Mettre 20g de beurre dans une sauteuse et faire dorer la viande. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Saler et poivrer. Couper les quenelles en rondelle et les cuire dans une poêle avec 20g de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour la béchamel: dissoudre le cube de bouillon de volaille dans l'eau bouillante. Vol au vent aux quenelles de. Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre. Ajouter la farine et laisser blondir sans cesser de remuer. Verser petit à petit le bouillon en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Incorporer à la sauce la viande, les champignons et les rondelles de quenelles.
Faire chauffer le beurre à rôtir dans une casserole. Ajouter les champignons, le lard et les petits oignons, puis faire revenir le tout. Saupoudrer de farine puis déglacer au vin blanc et au vinaigre. Laisser réduire un peu, puis ajouter la crème. 2. Vol au vent aux quenelles en. Porter l'eau à ébullition dans une casserole, y plonger les quenelles et réchauffer jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Sortir les quenelles à l'aide d'une écumoire, laisser égoutter et mettre dans la sauce. 3. Cuire les vols-au-vent conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Mettre la ciboulette dans la sauce, saler, poivrer et servir. Évaluation de la recette Il n'y pas eu encore d'évaluations Evaluez la recette par cliquer sur la quantité d'étoiles: