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Recettes / Ganache poire Page: 1 2 | Suivant » 168 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 92 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 14 votes) 158 5. 0 /5 ( 2 votes) 126 5. 0 /5 ( 10 votes) 79 5. 0 /5 ( 6 votes) 116 4. 5 /5 ( 2 votes) 68 103 5. 0 /5 ( 7 votes) 137 93 5. 0 /5 ( 1 vote) 48 106 5. 0 /5 ( 4 votes) 86 5. 0 /5 ( 5 votes) 75 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 6 votes) 102 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 12 votes) 225 108 5. 0 /5 ( 8 votes) 60 77 97 5. 0 /5 ( 3 votes) Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) 104 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) Recette de cuisine 3. 60/5 3. 6 /5 ( 5 votes) 80 66 164 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 61 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 49 163 69 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Poire pochée à la vanille, ganache au chocolat & chips de panais rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
). Comme bon nombre de petites filles de son âge, elle est fan de la Reine des Neiges. Alors forcément, quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour ses 6 ans, sa réponse était toute trouvée! Je ne suis pas une grande pâtissière mais je me suis dit que j'allais me lancer dans un décor en pâte à sucre pour faire plaisir à ma puce. Bon rien d'exceptionnel, le gâteau est resté somme toute assez simple niveau déco (quand je vois ce que certaines sont capables de faire en cake design! ) mais le résultat était conforme à mes attentes, et aux siennes! Cela dit, je ne voulais pas seulement un « beau » gâteau, je voulais aussi qu'il soit bon, tout en étant compatible avec un décor en pâte à sucre! J'ai donc fait quelques recherches sur le net et j'ai pioché la recette de gâteau chez Christelle et la garniture chez Marcia Tack. Pour le décor, je me suis inspirée de ce que j'avais vu à droite à gauche. Carrés moelleux choco-poires-ganache, crumble aux amandes - Recette Ptitchef. Pauline ne voulant pas de gâteau au chocolat comme base, je pensais me tourner vers le gâteau au yaourt quand j'ai découvert le molly cake.
Irrésistible. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Laver, éplucher, enlever le trognon des poires. Les couper en 2 dans le sens de la hauteur et toujours dans ce sens faire des lamelles d'1/2 cm d'épaisseur. 2 Dérouler la pâte feuilletée sur un moule à tarte en métal et disposer les lamelles de poires en les faisant se chevaucher. Mettre dans le four préchauffé à 220°C, faire cuire 30 minutes à 220°C (surveiller la cuisson). Une fois cuite, sortir la tarte du four et la laisser refroidir à température ambiante. 3 Préparation de la ganache: hacher le chocolat. Recette ganache poire a la. Le mettre dans un saladier. Faire chauffer la crème sans la faire bouilllir, puis la verser sur le chocolat. Couvrir le saladier. Attendre quelques minutes (5 à 10 minutes) puis mélanger à l'aide d'un fouet. Pour finir Etaler la ganache sur la tarte pour recouvrir les poires. Mettre au frais une heure avant de déguster et se régaler.
Recouvrir la totalité du gâteau avec une fine couche de ganache montée en lissant bien à la spatule (il m'est resté un peu de ganache, ce qui n'est pas grave en soi, il me restait aussi des fraises…! ). Replacer le gâteau au réfrigérateur. Pour le décor: saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre glace et étaler la pâte à sucre bleue en une longue bande qui servira à entourer la gâteau. La largeur doit donc être égale à la hauteur du gâteau. Placer cette bande tout autour du gâteau en lissant bien pour la faire adhérer et découper si nécessaire le surplus. Étaler la pâte à sucre blanche en un grand disque au diamètre plus grand que celui du gâteau (d'au moins 6-7 cm). Recette ganache poire facile. Découper les contours en faisant des vagues (pour simuler la neige qui retombe sur les côtés) puis déposer ce disque sur le gâteau. Bien lisser. Dans les chutes des deux pâtes, découper des flocons de neige de tailles différentes (j'avais acheté 3 emporte-pièces flocon avec poussoir, pratique pour éjecter la pâte) et les coller sur le gâteau avec un peu d'eau.
Cette fois-ci niveau association, j'ai laissé tomber les fruits rouges pour une version à la poire. je ne suis pas déçue même si je préfère toujours l'acidité des framboises pour ce genre de gâteaux. J'ai tenté... Layer cake Caramel Kinder Cake Financier très chocolat: financier choco noisette, ganache chocolat 70%, chantilly mascaspone, croustillant & poire Un dessert chocolaté et gourmand j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fiston- mais qui pourra convenir aussi pour les fêtes! La recette de base des financiers est celle de Christophe Felder. J'ai mis des noisettes en remplacement des [... ] Croustillants Poire rouge ganache au chocolat et son coulis de framboise au poivre sauvage de Madagascar Cuisson: 35 min En ce jour d'anniversaire de mon blog, je vous propose un dessert à base de poires. Pour cette recette, j'ai poché ma poire dans un coulis de framboise. Chocolat Ganache Poire - Recette par Les Plaisirs de Céline. J'ai relevé le goût avec du poivre sauvage de Madagascar. Une ganache au chocolat parfait le tout en... Poivre sauvage Madagascar Framboises Sauvage Poivre Poires pochées et ganache montée au chocolat C'est la saison des poires et vous ne risquez pas de l'oublier puisque j'adore la déguster dans les desserts!
Faire des morceaux sableux, les ajouter sur la ganache. Mettre cuire à 180° pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Attendre qu'il soit refroidi pour le démouler et le couper en carrés. Accord vin: Que boire avec? Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les jaunes d'œuf, la poudre d'amande et petit à petit le mélange lait beurre. ( je mélange tout dans le bol du robot, muni du fouet et que je laisse tourner pendant toute la préparation). 3 Ajouter les poires, mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Verser la préparation dans un moule à gratin légèrement beurré et enfourner pour 30 min, la pointe du couteau doit ressortir sèche. Verser la ganache sur le gâteau et étaler. Recette ganache poire sur. saupoudrer de sucre glace avec un tamis et mettre au réfrigérateur au moins 2 h le temps que la ganache se solidifie. Commentaires Idées de recettes Recettes de gâteau aux poires Recettes à base de rhum Recettes de desserts aux poires Recettes de moelleux aux poires Recettes de la ganache au chocolat Recettes de moelleux au rhum Vidéo suggérée