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Quel est le vin blanc d'Alsace le plus sec? Le Sylvaner d'Alsace, pour des vins frais et légers Le Sylvaner est le cépage le plus sec d'Alsace et a été introduit tardivement dans la région. Vin léger, agréable, désaltérant et gouleyant, il dégage un arôme légèrement fruité. La fraîcheur et la légèreté lui confèrent une grande vivacité au nez et en bouche. Quel vin d'Alsace pour le kir? Vin blanc pour un kir L'aligoté blanc de Bourgogne peut être remplacé par d'autres vins blancs secs aux tonalités plutôt acidulées pour casser le côté sucré des spiritueux. Par exemple, on peut utiliser un Muscadet ou un vin de Savoie comme Apremont ou Roussette.
Au contraire: Les alcools forts comme la vodka, le rhum, mélangés à un soda sucré, sont très caloriques; Le record de l'alcool fort le plus calorique est détenu par le whisky; La bière blonde et forte est assez calorique. À lire aussi Quel alcool quand on est au régime? Tout dépend d'abord de votre régime: demandez toujours conseil à votre médecin avant de vous lancer dans un régime, pour évaluer vos besoins et adapter au mieux vos habitudes alimentaires. Mais généralement, on privilégiera une bolée de cidre demi-sec, un verre de vin rouge léger ou encore une bière légère. Vous pouvez à la limite consommer une flûte de champagne, ou un verre de vin blanc sec ou de rosé. Car les calories présentes dans l'alcool sont "vides", sa consommation ne présente aucun intérêt nutritionnel pour la santé. Le mieux est donc... de ne pas boire du tout d'alcool! Si vous ne pouvez pas vous passer d'un verre de temps en temps, privilégiez les boissons alcoolisées qui contiennent le moins d' alcool et de sucre et bien sûr, toujours avec modération!
Ensuite, vous retirerez les fruits séchés et les feuilles avant de mettre votre infusion au frais pendant au moins une heure. P our ce kir, vous aurez besoin d'un crémant d'Alsace. Versez en fond votre infusion puis complétez avec votre vin mousseux et dégustez! Voici un des meilleurs variant du kir royal! Les meilleurs vins blancs pour le kir traditionnel Bien évidemment, le kir original de base est composé de Bourgogne aligoté en blanc. Mais vous pourrez changer un peu en y utilisant des vins comme le chablis ou le Chardonnay. Le muscadet pourrait parfaitement faire l'affaire également. C'est un choix qu'il faudra faire par rapport au type de vin que vous aimez. Si vous préférez sec, demi-sec, fruité, moelleux ou épicé. Néanmoins, le vin qu'il est conseillé d'utiliser pour le kir original, c'est un vin fruité ou demi-sec. Vous connaissez maintenant toutes les sortes de kir qu'il peut exister. Si vous êtes lassé de l'original, ce sont des variantes qui vont vous intéresser pour compléter vos apéritifs ou moments festifs.
Cocktail Kir Après une longue journée de travail, détendez-vous avec cette boisson rapide Temps de préparation 1 min Nombre de personnes: 1 Ingrédients: Vin blanc sec de bourgogne Sirop de cassis Ustensiles: Verre Cuillère Préparation: Comment on doit faire un kir? Cette recette de Kir débute en mettant une mesure de crème de cassis et 4 mesures d'aligoté dans le frigo pour que les 2 composants puissent être à la même température. Prenez ensuite le vin blanc et jetez-le sur la crème avant de remuer doucement. Cette recette se prépare directement dans le verre pour accélérer la préparation. Astuces: Si vous n'êtes plus tenté par le kir au cassis, il existe plusieurs variantes qui vous apprennent comment faire du kir. Il y a par exemple le cidre royal qui est obtenu via la substitution du vin blanc pour kir par le cidre, avec une quantité de calvados. Il y a aussi le cardinal, un apéritif de vin rouge et cassis qui se fabrique avec ce type de vin, tout simplement au lieu d'une version blanche de ce spiritueux.
En 1955, le chanoine kir écrit cette fois à l'entreprise L'Héritier Guyot pour lui indiquer que l'autorisation d'utiliser son patronyme ne constitue en rien un monopole et élargie ce droit aux autres fabricants du terroir. Le kir est donc un cocktail traditionnel de la région bourguignonne qui se compose depuis ses origines du mélange du vin aligoté de Bourgogne avec de la crème de cassis à 20°. Même si le terme est protégé, il s'est répandu dans le monde sous de très nombreuses variantes en gardant le mot « kir ». Détails et caractéristiques des ingrédients du Kir Le vin aligoté de bourgogne Le vin blanc aligoté de bourgogne est une liqueur qui se particularise par sa couleur or pâle et son bouquet floral ou fruité. Il est obtenu à partir du cépage des terroirs de Saône-et-Loire, de Côte-d'Or et d'Yonne. Dans le temps, le Blanc aligoté était un vin quotidiennement consommé dans la région et c'est naturellement qu'il s'imposera comme le vin idéal dans la recette du Blanc-Cassis. La raison en est qu'il s'agit de deux produits de la Bourgogne, ce qui fait du Blanc-Cass un cocktail économique et de surcroit très bon.