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Fabrication [ modifier | modifier le code] Les techniques de viticulture, vinification, élevage et conditionnement appliquées au Clos du Marquis sont les mêmes que celles du grand vin. L'élevage en barriques du Clos du Marquis est cependant d'une durée inférieure et dans une proportion de barrique neuve également inférieure, qui peut varier selon la qualité des millésimes. Les cépages utilisés dans sa composition sont essentiellement le cabernet sauvignon, et dans des proportions décroissantes, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. Les vins composant le Clos du Marquis font l'objet de sélections comme pour une marque principale; les lots de vins de qualité insuffisante sont écartés de sa composition. Il n'est donc pas rare, dans de beaux millésimes, de voir le Clos du Marquis au même niveau qualitatif que certains grands crus classés. À bien des égards, le Clos du Marquis est considéré comme le meilleur second vin de Bordeaux [réf. Clos du marquis saint julien 2009. nécessaire]. Qualités gustatives [ modifier | modifier le code] Le vin, limpide, présente une robe rubis-pourpre soutenue aux reflets légèrement orangés.
Présentation du vin Clos du Marquis a été créé en 1902. Ce cru est élaboré dans les mêmes conditions que le cru classé à partir de raisins provenant de la zone ouest du domaine, donc d'un terroir grande de qualité, entouré de 2èmes crus, mais de caractéristiques différentes de celle du grand vin qui, lui, jouxte Latour. L'assemblage est un peu plus riche en Merlot. Les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite dans un large ensemble de cuves bois, ciment ou inox, de tailles allant de 40 à plus de 200hl, permettant ainsi de s'adapter à la taille des lots avec souplesse. Le vin après transfert est élevé une vingtaine de mois en barriques de chêne (environ 25% neuves). Il est ensuite collé au blanc d'œuf frais avant mise en bouteilles. Clos du marquis saint julien 1995. Tout au long de l'élaboration, tout est fait par les propriétaires et leur équipe pour obtenir des vins de la plus haute qualité exprimant le mieux possible leur terroir et possédant une aptitude suffisante au vieillissement. La qualité est irréprochable.
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