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Des pommes de terre farcies au four au fromage bleu une recette facile et rapide qui accompagnera à merveille une salade pour un repas express. pommes de terre farcies au bleu d'Auvergne Aujourd'hui je partage avec vous cette savoureuse recette de pommes de terre farcies au bleu, encore une belle façon de cuisiner la patate au four simplement! Ici, la pomme de terre est farcie au bleu d'Auvergne avec de la crème fraiche, du fromage frais, de la mayonnaise et des noix de pécan pour le côté croquant. Les pommes de terre se cuisent une première fois en vapeur ou dans l'eau puis on ôte une partie de la chair pour la mélanger aux autres ingrédients et obtenir une bonne farce crémeuse. Il suffit alors de remplir chaque pomme de terre avec cette farce onctueuse sans viande et de faire gratiner le plat au four et c'est un vrai régal! Pomme de terre farcie au bleu d auvergne clermont ferrand. je l'ai également testé avec du fromage italien gorgonzola et c'était tout aussi bon! C'est un plat facile et rapide qui me vient de mon livre chouchou "spécial pomme de terre " de Marabout chef, une idée originale pour le repas express du soir.
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Etape: 2 Épluchez et hachez finement les échalotes et les gousses d ail. Four a 160 degrés. Coupez en dés la tomme de cantal. Etape: 3 Dans un saladier mélangez, la chair a saucisse, le boeuf haché, l oeuf, les échalotes, les gousses d ail, le persil, les herbes de provence, sel, poivre du moulin, les dés de tomme. Etape: 4 Mélangez bien. Remplir de cette farce les pommes de terre. Etape: 5 Rangez-les dans un plat à four. Mouillez avec le bouillon de volaille. Etape: 6 Disposez sur chaque pmmes de terre une noix de beurre. Etape: 7 Enfournez pour une heure a une heure 15, en surveillant et en arrossant plusieurs fois les pommes de terre de jus de cuisson. Pommes de terre farcies au bleu d'Auvergne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. Etape: 8 Vérifiez la cuisson. Sortir le plat du four et servez de suite.
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