A TABLE
Aujourd'hui, ces volailles sont élevées pour leur chair savoureuse. Du fait d'élevages en batterie, le prix de cette viande est bas. A l'automne, la dinde est spécialement engraissée pour que sa chair devienne tendre et moelleuse; elle demeure pendant 4 semaines minimum en poulailler et son
abattage se fait à 7 mois minimum; elle doit atteindre un poids de 3 kg (effilé). Par comparaison, la dinde domestiquée peut peser jusqu'à 18 kg! LE SAVIEZ-VOUS? Dinde bronzée d amérique la. Les personnes allergiques à certaines protéines peuvent consommer de la dinde, cette viande étant très peu allergène. Elle est aussi peu calorique. On y trouve du sélénium, oligo-élément utile pour la protection des maladies cardiovasculaires. Published by bassecourdufortkleber
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dans
races
Dinde Bronzée D Amérique La
Cours complet par correspondance. Tome 22, Château-Thierry, 1930, p. 34
Standard [ modifier | modifier le code]
Dindon: 13 à 17 kg [ 1], [ 2]
Dinde: 7 à 9 kg [ 1], [ 2]
Références [ modifier | modifier le code]
↑ a b c et d Meyer C., ed. sc., 2015, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Timbre autoadhésifs de France - Veau, vache, cochon, couvée…et autres animaux d’élevages - Dindon - Bronzé d'Amérique. Montpellier, France, Cirad. [1]
↑ a et b Collège expérimental d'aviculture de Château-Thierry, château de Blesmes.
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La Ferme de Beaumont s'engage à fournir à ses clients des animaux livrés en bonne santé. Un animal ne meurt pas sans symptômes avant-coureur (sauf en cas de stress imprévu). N'hésitez pas à nous contacter dans la rubrique "contactez-nous" pour nous donner davantage d'informations sur les symptômes et les traitements que vous avez pu faire.
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Autre nom
mammouth bronzé (n. m. ) Anglais
American bronze
bronze
Etymologie
d'Amérique, nom de lieu, continent
Définition
Race de dindons introduite en Europe depuis l'Amérique. Ils étaient appelés autrefois Mammouths bronzés. Elle a été croisée avec des races françaises pour augmenter leur taille. C'est la plus lourde des volailles domestiques en France. Poids mâle jusqu'à 13 kg, fem. 7-8 kg. Le plumage est noirâtre à reflets verdâtre ou bronzé, donnant un aspect bronze cuivré. Ce dindon est élevé pour la viande et les œufs. La dinde est bonne couveuse. Timbre : 2017 Bronzé d'Amérique - Dindon | WikiTimbres. Sections
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race
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Pour citer cet article:
Meyer C., ed. sc., 2022, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [31/05/2022].
Présentation du dictionnaire des sciences animales
Ceci est la troisième version complète du " Dictionnaire des Sciences Animales " mise sur Internet. Elle comporte 32381 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 18454 photos ou dessins.
scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en mars 2014, article dindon Bronzé d'Amérique
Alain Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p., page 315 article: Bronzé d'Amérique
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