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Pour 4 personnes Préparation: 15 min sans cuisson 1 gros concombre 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 2 cuil à soude de vinaigre blanc quelques brins de persil plat 20 cl de crème fraîche sel, poivre 1. Pelez le concombre, coupez-le en deux, ôtez les graines et émincez le. Faites dégorger 15 min dans une passoire avec un peu de sel. 2. Pelez l'oignon et émincez-le. Dans un saladier, fouettez la crème avec le vinaigre, l'ail haché, le persil, sel et poivre. Mélangez le concombre, l'oignon émincé et la sauce. Réservez au frais au moins 15 min. 3. Répartissez la préparation dans des coupelles, décorez éventuellement de menthe. Concombre a la russe.com. A servir avec des petits pains aux graines de pavot du boulanger. Voir les commentaires
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Le sachet de 20 graines Variété ancienne précoce produisant de longs fruits jaunes, d´environ 20 à 25 cm, sans amertume et à saveur exceptionnelle si bien arrosé. Variété adaptée au semis direct mi-mai.
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