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4 locations trouvées avec cette recherche Masquer les filtres Localisation Afficher les résultats 4 Filtrer la recherche Crest Surface 21 m 2 Pièces 1 Type Appartement CREST 37 Nouveau! 29 2 Recherches similaires {"slug":"crest", "title":"Crest"} crest
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Vous avez besoin de 200 g de chocolat de votre préférence (blanc, au lait ou noir) et de 20 cl de crème liquide ou de crème fraîche. Pour ce faire, il faut faire chauffer la crème dans une casserole. Et dès que cela commence à bouillir, versez ensuite le chocolat découpé en petits morceaux dans la casserole. Et mélangez jusqu'à avoir une texture homogène. Et laissez refroidir dans le frigo pendant toute une nuit avant de l'utiliser pour garnir et lisser votre gâteau avec cette ganache. Assemblage Dès que vous avez fini de tout préparer, passez ensuite à l'assemblage de ces 3 préparations. Pour ce faire, à l'aide d'un couteau dentelé, déposez maintenant la base de votre gâteau dans le fond du moule et versez-y la ganache afin que tout soit bien couvert. Si vous désirez avoir une texture plus lisse, vous pouvez placer votre gâteau sur un plateau tournant et lisser avec un lisseur en acier spécial pâtisserie. Une fois que toute la ganache est bien répartie sur les 2 moitiés de gâteau, répartissez ensuite la moitié de votre mousse au chocolat sur l'une.
© 2022 VLAM asbl Office Flamand d'Agro-Marketing Préparation Qu'avez-vous pensé de cette recette? Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette. Vote saved Comment faire une mousse au chocolat divine Réaliser une mousse au chocolat n'est pas difficile si l'on s'assure de ne rien manquer ici et là. La mousse... Lire la suite 5 façons de customiser votre chocolat chaud maison Vous voulez faire du chocolat chaud maison? Nous vous donnons la recette de base et des variantes pour la... Préparer des aubergines: bien plus que la moussaka Des aubergines au four aux aubergines grillées ou farcies: avec ces conseils et recettes il est si facile de... Abonnez-vous à notre newsletter Recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail. Entrez votre adresse e-mail Thank you for subscribing.
Couvrez la seconde moitié avec le reste de la mousse à l'aide d'une pellicule en plastique. Vous n'avez pas besoin de serrer ni de presser pour que cela tienne. Et pour plus de longévité, vous pouvez passer votre superbe gâteau mousse au chocolat avec sa ganache au frigo pendant 4 à 12 heures. Vous pouvez utiliser ce succulent gâteau pour un anniversaire, une pendaison de crémaillère, un baby shower, ou encore pour une célébration spéciale. Bref, il va avec toutes les occasions et les thèmes. De plus, ça rentre bien dans les tendances. Un gâteau à une fête, c'est ce qui la rend toujours unique. Source image: Navigation de l'article
Votre mousse au chocolat est prête, vous pouvez la conserver au maximum deux jours au réfrigérateur. Astuces et Conseils à retenir: Si vous souhaitez une mousse plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du lait entier, voire du lait végétal (type lait d'amande) pour une version sans lactose. Montez vos blancs à vitesse moyenne et gardez-les plutôt souples. Il ne doivent pas être trop serrés (comme pour une meringue par exemple) pour être incorporés plus facilement et ainsi éviter de les faire retomber en mélangeant trop longtemps. Monter les blancs à vitesse moyenne permet d'avoir une mousse plus stable. Si vous les montez à vitesse maximum, vous allez incorporer de grosses bulles d'air dans vos blancs, qui vont facilement éclater lors du mélange rendant votre mousse moins aérienne.
-Réfrigérez pendant 4 heures. Si vous n'avez pas de cercle à bavarois, vous pouvez faire un cercle avec du papier aluminium ou avec des feuilles de rhodoïd. Préparation du glaçage: -Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre puis mélangez (le mélange doit être bien lisse et brillant). -Posez la grille ou se trouve toujours votre gâteau au dessus d'un grand plat puis versez votre glaçage sur le gâteau, vous pouvez vous aider d'une spatule pour bien l'étaler uniformément. -Laissez refroidir à nouveau au frais. -Déplacez votre gâteau sur votre plat de service puis décorer selon votre goût. Il y a beaucoup d'étapes pour ce gâteau, mais il reste simple à faire et la préparation se répartie très bien, voire même mieu, sur deux jours. Ça vaut vraiment la peine de le tester. Amateur de chocolat, il pourrait très bien devenir votre préféré!! !