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Découvrez le cépage: Cabernet blanc Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre,... Cavusvinifera - Château La Rabiotte Côteaux d'Aix-en-Provence 13540 Puyricard Fiche vin et producteur. encore peu connu en France. Actualités liées à ce vin Vins blancs de Provence: la sélection du « Monde » Définitivement dominée par ses rosés, la Provence produit peu de vins blancs, alors que c'était l'inverse il y a moins d'un siècle. Décennie après décennie, la quantité a baissé pour osciller aujourd'hui, d'une appellation à l'autre, entre 2% et 5%. Certains blancs, comme ceux de Cassis, près de Marseille, ou de Bellet, sur les hauteurs de Nice, avaient encore il y a vingt ans une réputation de vins de gastronomie: on les considérait comme originaux et inimitables, avec leurs n...
Nouveau millésime pour La Rabidote, toujours du corps et de la finesse, c'est harmonieux, soyeux, un vin dont on tombe immédiatement sous le charme, si toutefois on s'est donné le temps de le carafer. Oui il faut savoir prendre son temps... Famille: Rouge charpenté & puissant & généreux; Alcool: 14% vol. ; Millésime: 2018; Région et/ou appellation: Languedoc, Saint-Chinian (AOC); Cépages: 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache noir, 10% Carignan; Secrets de fabrication: Cépages vinifiés séparément avant assemblage, puis élevé 12 mois en barrique; Le petit "Plus: La Rabidote est le nom du lieu-dit situé face au col de La Rabidote, aux confins du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc; autrement il accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées ou en sauce. Le vigneron et la vigneronne: Sur les coteaux de schistes du Haut Languedoc, principalement sur l'appellation Saint-Chinian Mélanie et Bernhard ont une approche globale de leur domaine. Domaine de la ribotte bandol. Leurs vins sont authentiques, ils expriment pleinement ce terroir de schiste qui apporte finesse des arômes et de la complexité au vin.
Catégories: Provence/Autres/Coteaux d'Aix-en-Provence Ce vin n'est pas encore référencé sur TrouveTonVigneron.