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Le basilic ( Ocimum basilicum), qui appartient à la vaste famille des Lamiacées, est une plante condimentaire herbacée aromatique et annuelle, absolument pas rustique, ce qui peut s'expliquer puisqu'elle est cultivée et utilisée depuis très longtemps dans le Bassin méditerranéen, mais originaire d'Inde. Petites feuilles, grandes feuilles, vert foncé, vert clair, pourpre, le basilic se présente sous un large panel de variétés différentes, des plus classiques aux plus rares, offrant chacune des parfums et saveurs caractéristiques qui les distinguent. Les principales variétés de basilic Basilic à grandes feuilles Originaire d'Italie, le basilic grand vert est le plus facile à réussir dans la moitié Nord de la France. Tous les secrets pour réussir son basilic. Il a de larges feuilles légèrement cloquées et dégage un parfum réunissant à la fois l'anis, le girofle et la muscade. C'est le véritable pistou provençal qui vient parfumer les plats à base de tomates, les salades, les pizzas, les pâtes, le gazpacho ou aromatiser huile ou vinaigre.
Basilic perpétuels ou vivaces Il existe des espèces de basilic "perpétuels" qui ont été créées assez récemment. Ce sont des espèces pérennes, qui continue à se développer plusieurs années et n'ont pas besoin d'être ressemées. Par contre comme les autres basilic elles ne supportent pas le froid, en climat tempéré il faut les cultiver en pots et de les rentrer en hiver. Ces espèces sont stériles et ne peuvent se reproduire que par bouturage. Basilic Africain Bleu (African Blue Basil) Ocimum kilimandscharicum × basilicum 'Dark Opal' Appelé aussi basilic du Kenya c'est un hybride entre le basilic Camphre, un basilic sauvage africain et la variété de basilic pourpre "Dark Opal". Basilic à grandes feuilles de style. Il a un goût camphré et ses feuilles sont violettes à vertes en fonction de leur âge. Il fleurit mais ses graines sont stériles. Par contre les insectes butinent les fleurs avec avidité comme avec toutes les variétés de basilic. Basilic 'Pesto Perpetuo' Ocimum citriodorum 'Pesto Perpetuo' C'est une variété de basilic Citron qui a été découverte en Grèce sur l'île de Lesbos puis qui a été sélectionnée au États-Unis.
A/ Autre nom français: Pistou, basilic Genovese B/ Famille: Lamiacée C/ Genre: Occimum D/ Espèce: basilicum E/ Sous-espèce: Genovese F/ Cycle: annuel G/ Zone climatique: zone 11: supèrieur à +4°C H/ Exposition: mi-ombre I/ Nature du sol: Indifférent J/ Hauteur: 15 à 25cm K/ Floraison: juillet - août L/ Couleur de la floraison: blanc M/ Couleur du feuillage: vert clair N/ Utilisation: Salade O/ Disponibilité: avril à septembre 4. 4 /5 Calculé à partir de 133 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Arnaud G. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 07/05/2022 godet de qualité et bonne reprise hauteur 15cm Cet avis vous a-t-il été utile? Basilic à grandes feuilles sur. Oui 0 Non 0 Danielle R. publié le 07/05/2022 suite à une commande du 27/04/2022 BEAU PLANT Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Bernard H. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022 Super Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Nadine B. publié le 02/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022 Parfait Cet avis vous a-t-il été utile?
Si vous n'avez pas eu le temps ou l'envie d'étaler la salade de grains sur une plaque à pâtisserie pour terminer le refroidissement, vous pouvez sauter l'étape. Il permet juste au quinoa de refroidir plus uniformément, et élimine la possibilité que la salade soit un peu collante ou gommeuse. Salade chou frisé et quinoa restaurant. Ce dont vous aurez besoin 4 tasses quinoa cuit chaud 4 tasses de feuilles de chou frisé grossièrement hachées (1 paquet de 5 onces) ½ tasse d'oignon émincé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 1 cuillère à café d'ail émincé Sel et poivre au goût Comment le faire Dans un grand bol, ou dans le pot dans lequel vous avez fait cuire le quinoa, mélanger le quinoa avec le chou frisé jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Laissez-le reposer pendant environ 3 minutes pour que le chou frémit un peu. Dans un petit récipient, mélanger l'oignon, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre.
Accueil » Salades » Salade de kale et quinoa La recette super santé de salade de kale et de quinoa!
Nous commençons la nouvelle année avec une salade de quinoa équilibrée! Pendant les vacances, nous avons beaucoup mangé, en commençant par du bœuf Wellington et en terminant par une mousse au chocolat. Cette salade détox est séduisante par sa saveur, sa légèreté et les nombreux ingrédients frais et équilibrés qu'elle contient! La salade de quinoa à l'ancienne Le chou frisé est actuellement un légume d'hiver en saison. En outre, cette variété de chou fournit un certain nombre de nutriments (dont beaucoup de calcium), c'est pourquoi il est considéré comme un " super aliment ". Le quinoa est une ancienne graine d'Amérique du Sud et est connu pour sa haute teneur en protéines (par rapport aux autres graines). 🏅 ▷Salade de pomme, quinoa et amande chou frisé. La grenade et les graines de courge donnent à la salade une touche spéciale et une texture croquante. Tous les ingrédients de cette salade détox sont frais et, grâce à leurs ingrédients nutritifs, très sains! Salade de chou frisé et quinoa Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Rezept drucken Servings Prep Time 2 personnes 25 minutes Ingredients Servings: personnes Units: Instructions Faire cuire le quinoa conformément aux instructions figurant sur l'emballage.