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Bacchus Equipements vous propose une gamme complète de fours mixtes à vapeur très appréciés par les professionnels de la restauration. Four Mixte Électrique Vapeur 10xGN1/1 Lavage - Giorik - LaCentraleduCHR. Le four mixte professionnel apporte aux viennoiseries, légumes et viandes à rôtir une cuisson optimale et inégalable et permet de mixer les modes de cuisson: chaleur sèche, vapeur ou combiné. Les performances et la polyvalence de ces fours mixtes vous permettent de cuire, rôtir, étuver, blanchir, décongeler, cuire à la vapeur et garantir une qualité incomparable à tous vos plats. Découvrez nos fours des plus grandes marques tel que Convotherm, Moduline, Ambassade de Bourgogne... Profitez de la livraison gratuite.
La chaleur tournante offre une cuisson plus homogène qui garantit des plats plus moelleux et une cuisson plus rapide en général. Il est ainsi plus facile d'approvisionner les tables d'un restaurant ou d'effectuer une livraison en temps et en heure. Chez Electrolux Professionnel, la gamme SkyLine marie mixité des modes de cuisson et mixité des sources d'énergie. Gaz et injection, gaz et électricité… C'est l'assurance pour tout professionnel de la restauration de pouvoir faire tourner son four à plein régime en toute circonstance pour faire face aux pics de demande. Des fours mixtes aux nombreux programmes Les différents modèles de fours mixtes SkyLine s'accompagnent d'un lot de programmes spécialement pensés pour alléger la charge de l'utilisateur. Four professionnel mixte sur. La gestion optimale de la ventilation et le contrôle de l'hygrométrie à l'instant T permettent une cuisson des plats en toute autonomie, avec un besoin de surveillance réduit au strict minimum. Le programme Plan-n-Save se révèle particulièrement efficace pour optimiser les cycles de cuisson et ainsi gagner en temps et en économies d'énergie.
Alimentation électrique La majorité des fours mixtes professionnels fonctionnent sur courant triphasé (440 V) mais il existe également des modèles sur monophasé (230 V). Il conviendra de choisir celui qui est adapté à vos besoins. Commandes manuelles ou digitales Vous avez le choix entre la version digitale ou mécanique pour certains fours mixtes d'une même capacité, les autres étant uniquement en version numérique. Les modèles en version numérique ont la particularité d'avoir 10 niveaux de vapeur, entre 10% et 100%, ainsi qu'un temps de cuisson à la vapeur qui peut être réglé avec plus de précision. Four professionnel mixte du pays. Plage de température Les modèles numériques ont une plage de température variable, entre 50 °C et 270 °C ou entre 30 °C et 260 °C, les autres modèles offrant une plage de température entre 100 °C et 275 °C. Bon à savoir: pour plus de stabilité, Maxima propose également en option un support en inox avec un espace de rangement pour la vaisselle à portée de main. Une hotte aspirante est également disponible en tant qu'accessoire pour certains modèles.
Contrôle par écran tactile 7'' avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables. Programmation possible jusqu'à 9 enchainements de phases de cuissons. Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson. Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte. Puissance « extra-power » de série. 3 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l'ouverture de la porte. Sonde à cœur 1 point, multipoints ou sonde delta T, disponible en accessoire. Four mixte professionnel │ Hirschfeld CHR. Porte réversible: ferrage à gauche sur demande à la commande. Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide. Oura motorisé. Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé. Échelles porte-grilles compatible GN 1/1 et 600x400 de série, démontables pour un nettoyage simplifié. Espace entre glissières: 74 mm. Port USB pour l'importation et l'exportation de programme et contrôle HACCP.
Vous souhaitez offrir des mugs de qualité à vos clients, prospects et collaborateurs? Chez Publimug, la qualité de nos objets publicitaires et de leur marquage nous tient à coeur. L'équipe Publimug privilégie en permanence la collaboration avec des prestataires locaux pour un souci de rapidité et de qualité. Pour les mêmes raisons et pour réduire notre empreinte carbone, nous disposons également de notre propre centre de production situé dans les Yvelines, à proximité de la maison mère. Nos mugs disposent de labels reconnus et sont soumis à des tests réguliers. Mug photo personnalisé -Expédition 24h | Boutique Swaagshirt. Norme CE Nos mugs indiqués CE sont aux normes européennes. Les produits ayant obtenu le marquage CE sont conformes aux législations de l'Union Européenne. Ce marquage permet la libre circulation au sein du marché européen. En apposant le marquage CE sur ces produits, le fabricant déclare respecter toutes les obligations prévues pour le marquage et devient responsable pour sa circulation dans l'Espace économique européen (27 États membres de l'UE et de trois États membres de l'AELE: Islande, Norvège, Liechtenstein), l'EEE ou en Suisse et en Turquie.
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