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En ce premier jour de l'an chinois, je vous propose une recette toute simple de nouilles sautées... Ingrédients ( pour 4 personnes) 350g de nouilles de riz 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 500g de brocolis 175g de pousses de haricots mango 3-4càs de sauce soja 2càs d'huile de tournesol des cacahuètes non salées de la coriandre Préparation: Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher et émincer finement les oignons. Réserver. Eplucher les gousses d'ail et les les hacher finement. Réserver. Diviser le brocolis en petits bouquets. Rincez-les puis réservez les. Gratter les carottes et les couper en fines lamelles. Réserver. Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons pendant quelques minutes. Ajouter l'ail, les carottes et les bouquets de brocolis. Laisser cuire le tout, tout doucement pendant quelque minutes. Les légumes doivent rester encore croquant. Ajouter les pousses de haricots mango et les nouilles de riz égouttées.
Recette Nouilles de Riz Sautées Préambule: Si vous aimez la cuisine japonaise, vous vous régalerez avec cette recette de vermicelles de riz sautés au légumes et au porc, un plat subtilement épicé à l'identité affirmé par les shiitakés, nori et la sauce shoyu! Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 350 g de vermicelles de riz 300 g de filet mignon de porc 6 shiitakés 1 oignon 1 blanc de poireau 1 c. à café de graines de sésame 1 c. à café de curry 1 / 2 feuille de nori Sauce soja Bouillon de légume Huile de sésame Préparation de la recette Nouilles de Riz Sautées étape par étape: 1. Commencez par préparer vos ingrédients: épluchez et tranchez finement l'oignon; lavez et émincez les champignons ainsi que le blanc de poireau. Enfin, tranchez le porc en fines bandes. 2. Mettez une cocotte ou un wok sur feu fort, et faites-y revenir le porc ainsi que les graines de sésame quelques minutes. Déglacez à la sauce soja. 3. Ajoutez alors les oignons, poireaux et champignons.
Égoutter les pâtes et réserver Éplucher la carotte et les découper en fin bâtonnets Éplucher la courgette et la passer à la râpe à gros trous Après l'avoir lavé, découper le poivron en lanières.
Familles / Marques: Mots clés:
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