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Produits et marques [ modifier | modifier le code] Caveau de dégustation à l'abbaye de Bouchet du cellier des Dauphins Marques [ modifier | modifier le code] Leader en production de côtes-du-rhône rouge, la marque " Cellier des Dauphins" a diversifié sa gamme de vins en particulier avec son côtes-du-rhône rosé [ 1]. Pour compléter sa gamme " Prestige", elle propose en complément ses bouteilles estampillées " Signature". C'est une sélection de vins plus prestigieux proposés soit en AOC vinsobres, soit en côtes-du-rhône vieilli en fût de chêne [ 4]. Elle propose également une gamme "Crus des côtes du Rhône". La gamme se décline en rouge, blanc et rosé sous le nom de " Réserve ", sous le nom " Les Dauphins " destinée à une consommation apéritive. La gamme se voit ajouter une cuvée " Ballades en Rhône " en 2017 [ 5] Appellations [ modifier | modifier le code] Les appellations représentées par la marque sont entre autres: IGP Méditerranée Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages ( Plan de Dieu, Puyméras, Valréas... ) Vinsobres Châteauneuf-du-pape Vacqueyras Cairanne Labels [ modifier | modifier le code] Depuis 2009, le cellier des Dauphins est la première marque à proposer une AOC issue de vignes conduites en agriculture bio.
Cette augmentation est due au développement des ventes en bag in box (+22%) ce qui a nécessité la mise en place d'une deuxième ligne d'embouteillage. Ce sont les rosés (+32%) et les rouges (+50%) qui ont permis cette hausse [ 8]. Grande distribution [ modifier | modifier le code] Les ventes en grandes surfaces ont augmenté de +2, 5% (60% de la commercialisation) et l'exportation de +3%. Ce marché représente 28% des ventes dans plus de 50 pays. Arrivent en tête, avec 80%, six pays: Grande-Bretagne, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Canada et Suisse. La Chine se positionne avec 500 000 colis expédiés en 2009 [ 8]. D'autres pays comme le Japon, l' Afrique du Sud ou encore le Gabon, sont dans les marchés. En 2018, la cave a vendu 12, 7 millions de bouteilles en grandes surfaces [ 9], soit la quatrième position des ventes en France derrière trois entreprises du groupe Castel. Marketing [ modifier | modifier le code] Bouteille Prestige, 75 cL Le cellier des Dauphins, un des premiers fournisseurs de la grande distribution, s'est fait connaître en adoptant une bouteille à la forme unique pour son côtes-du-rhône appelé Prestige.
La Revue du vin de France Domaines viticoles Cellier des Dauphins Sous-région Rhône sud Propriétaire Serge Roux Encépagement et vignoble Achat de raisin: Non Coordonnées Informations pratiques Tous les vins rouges Cellier des Dauphins Tous les vins rosés Cellier des Dauphins Domaines à découvrir dans la région Vallée du Rhône
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500 000 bouteilles de ce côtes-du-rhône biologique ont été commercialisées en 2010. Pour développer ce secteur la marque a soumis un plan à l'Agence Bio qui l'a validé en décembre de la même année. Ce qui lui permet de bénéficier désormais de la première aide collective de cette Agence [ 6]. Ce plan prévoit, qu'en 2014, les treize caves adhérentes produiront 60 000 hectolitres de Côtes du Rhône avec des raisins issus de l'agriculture biologique. Afin d'atteindre cet objectif, un partenariat a été mis en place avec l' Université du vin de Suze-la-Rousse, les chambres d'Agriculture de Vaucluse et de la Drôme et les vignerons volontaires [ 6]. En 2018, la production d'environ un millier d'hectares est achetée en raisins biologiques. Cela représente environ 5% de la production finale. En 2018, la marque a lancé une cuvée biologique sans soufre ajouté [ 7]. Production et commercialisation [ modifier | modifier le code] L'année 2010 enregistre une progression par rapport à 2009 avec plus de 50 millions de bouteilles vendues (+5% en volume) et un chiffre d'affaires de 79 millions d'euros (+2%) [ 8].
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adoptant une symbolique minérale et une teinte différente par cuvée. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Coqauvin 15 Mai 2021 14:48 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Domaine d'ici là - AOC Bugey - Mondeuse de Montagnieu - 2019 Une première expérience avec ce nouveau Domaine, ici il s'agit de leur "grosse" cuvée. Elle est élevée 9 mois en amphore. A l'ouverture, le vin est clairement réduit. Après quelques heures, se développe une vraie corbeille de petits fruits rouges et noirs au nez: myrtille, groseille, mûre,... S'y ajoute une touche de poivre noir. Domaine D'ici là · Vins de relief, dans le Bugey · Vins vivants. Vins bios. En bouche, le toucher est très agréable, on a un côté juteux, très frais, les tanins sont d'abord fins puis plus marqués en finale, de longueur moyenne. En l'état, il s'agit d'un très joli vin, un vin de soif fondamentalement, mais doté d'une belle précision et d'une petite complexité qui lui apporte un supplément d'âme. Je retenterai sur d'autres cuvées, dont j'ai entendu et lu du bien également! Le Bugey est vraiment un vignoble en plein essor qualitatif, entre les Domaines déjà installés et de bonne facture comme Franck Peillot et le Domaine Bonnard, et les nouveaux comme ce Domaine d'ici là, Clément Bärtschi ou le Domaine de Lavie.
Nous avons 1631 invités et 37 inscrits en ligne Domaine d'ici là Boubzou Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DOMAINE D'ICI LA Domaine d'Ici Là Florie Brunet et Adrien Bariol 01680 Saint-Benoît 190 impasse du Richenard (Suivre les panneaux « Cave Patrick Charlin ») Mobile (Florie Brunet): +33 (0)6 70 39 32 28 Mobile (Adrien Bariol): +33 (0)6 95 00 51 31 Mail: contact@domainedicila. Domaine d ici là auto. fr * Facebook Domaine d'Ici Là Instagram Domaine d'Ici Là Un jeune domaine (le premier millésime est le 2019), né de la reprise du vignoble de Patrick Charlin parti à la retraite. Il est niché dans le Bugey méridional, où se situent ses 6 hectares répartis en 3 îlots sur les communes de Montagnieu, Lhuis et Groslée. Le vignoble, en conversion vers l'AB et certifiés par un organisme agréé (FR-Bio-16), produit plusieurs vins qui selon la cuvée sont élevés en cuves béton, en fût, ou même pour l'une d'entre-elles pendant un an en Amphore de terre cuite. A noter des étiquettes illustrées par Mélanie Vialaneix (d'après la collection des fossiles de Cerin),.
Le mot de VINO SAPIENS Florie Brunet travaillait dans un domaine des coteaux du Lyonnais tandis qu'Adrien Bariol œuvrait au nord de la vallée du Rhône. Réunis par un même projet de vie, ils ont décidé de se lancer dans la viticulture biologique à Groslée-St-Benoît (dans l'Ain). Ce sont de réels passionnés: ils ont une très belle énergie, un désir de transformer pour faire quelque chose de beau, ainsi qu'une vraie humilité. Les cépages qu'ils travaillent sont classiques des Alpes et de la Bourgogne, et ils ont fait le choix d'élever certaines cuvées dans des amphores en terre cuite. Leurs vins sont mûrs, généreux, profonds et très fruités. Très inspirés par le terroir du Bugey, ses cépages et son relief, les vignerons transmettent leur passion pour ce terroir dans leurs vins. Une chose est sûre, ils incarnent le renouveau du Bugey et nous leur prédisons un avenir des plus prometteurs! Domaine d ici là piano. VIGNERON(S): Florie Brunet et Adrien Bariol DATE DE CRÉATION DU DOMAINE: 2018 LOCALISATION: Groslée Saint-Benoît (01) ENCÉPAGEMENT: Chardonnay, altesse, gamay et mondeuse noire TYPE DE SOL: Argilo-calcaire et moraines glaciaires MÉTHODE DE CULTURE: Agriculture biologique Les Vins: BUGEY Lithos [Chardonnay] La Croisette [Roussette] BUGEY BRUT NATURE BUGEY Les Noirettes [Gamay] BUGEY La Croisette [Mondeuse] BUGEY MONTAGNIEU Amphores [Mondeuse] Vous voulez découvrir les vins du domaine?
Florie Brunet et Adrien Bariol Florie et Adrien travaillent tout à la main et vinifient en amphores. Les parcelles, aux pentes parfois très rudes, sont situées entre 300 et 450 m d'altitude. Elles sont réparties sur les communes de Montagnieu, Lhuis et Groslée. Les expositions et les terroirs permettent une belle typicité. Les vendanges sont réparties sur plusieurs semaines: le décalage de maturité dû à l'altitude ne permet pas une récolte groupée. Le domaine produit environ 12. 000 bouteilles l'an: Lithos, un chardonnay; La Croisette altesse et La Croisette mondeuse; En Messieurs, un gamay et la méthode traditionnelle devrait être prête très prochainement (les premières bouteilles seront sans doute vendues au salon Vins! Domaine d’Ici Là | Vino Sapiens. Boire Bio). Le vin orange est en préparation, mais il faut lui laisser du temps… Vendanges dans les vignes de Florie et Adrien – Lhuis, France – 01. 09. 2018
Pétillant en méthode traditionnelle, 1/3 Chardonnay, 1/3 Gamay et 1/3 Mondeuse. Terroir de moraines glaciaires sur de petits rendements. Pressurage très lent et doux. Élevage sur lies fines en cuve pendant 4 mois puis élevé en bouteilles « sur lattes » pendant 18 mois. Domaine D'Ici Là Les Noirettes. Non dosé en sucres! Au nez, vivacité du fruit et notes de fleurs blanches, en bouche pureté, rondeur et minéralité. Apéro, repas, dessert... Terroir pentu et d'altitude, travail à la main, biodynamie, vendange manuelle, levures indigènes, sulfites très raisonnables, toutes les cuvées de ce tout jeune domaine très prometteur vous sont vivement recommandées! Millésime 2019 Couleur du vin Pétillant Tx d'alcool 12. 50 Contenance 75 cl Cépage Chardonnay Profil de vin Fruité Région Bugey État Nouveau produit
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