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Le 25/05/16 par Véronique Desarzens Appelée aussi gaillet odorant, l'aspérule est une jolie plante que l'on trouve dans les sous-bois et les endroits ombragés, surtout dans les forêts de hêtres, et qui fleurit de mai à juin. L'aspérule est au cœur du fameux « Vin de Mai ». L'aspérule possède des qualités à la fois toniques et calmantes. Excellente alliée, en infusion notamment, en cas de stress, d'irritabilité, de surmenage, de fatigue, de palpitations et de troubles du sommeil, elle a également des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et digestives. Profitez de ces bienfaits en vous faisant plaisir en prime! aspérule en fleurs dans un sous bois © jopelka Shutterstock La recette Dans un récipient couvert, laissez macérer 40 g de cette plante séchée, dans 1 litre de vin blanc, avec 20 g de sucre pendant au moins 5 heures. Certains y ajoutent aussi quelques tranches d'orange bio. Passez, laissez reposer une nuit, et filtrez le lendemain. Il est aussi possible de préparer le vin de mai avec un bouquet d'aspérule fraîche, cueillie au début de la floraison.
[CUEILLETTE D'ASPERULE ODORANTE] Galium odoratum L'aspérule est peu odorante à l'état frais mais prend au séchage une agréable senteur de foin et de vanille. En cuisine, elle parfume à merveille les crèmes, mousses, sorbets... On peut l'utiliser en infusion (40g pour 1L d'eau | Une tasse après le repas) pour ses vertus sédatives. Elle est en effet connue pour calmer l'excitation du système nerveux et s'emploie avec succès en cas de problème d'insomnie. Son action antispasmodique lui permet aussi de faciliter la digestion des personnes angoissées. ⚠ Veiller à la faire sécher correctement. Si la plante moisit et fermente, elle devient TOXIQUE! RECETTE DU VIN DE MAI: En plus d'être délicieux, cet apéritif facilite la digestion, tonifie le foie et favorise l'action des reins > Ajouter un gros bouquet (~ 60g) de sommités fleuries d'aspérules fraîches ou séchées dans 1 litre de vin blanc sec > Ajouter 30 g de sucre ou de miel > Laisser macérer pendant trois semaines (pour les fraîches) ou 2-3 jours (pour les séchées).
C'est le moment de cueillir l'aspérule odorante: Elle est abondante dans les bois clairs de hêtres. La plante inodore à l'état frais, acquiert au cours du séchage une odeur suave très agréable. On l'a de ce fait utilisé depuis longtemps pour aromatiser les boissons. Le vin de mai « Maitrank » traditionnel de l'est de la Belgique à la Suisse est obtenu par macération d'aspérule dans du vin blanc. L'aspérule est calmante, digestive, et antispasmodique. On peut l'utiliser en infusion, compresse, tisane et vin Attention: de fortes doses peuvent provoquer des maux de tête et des troubles digestifs. Sécher avec soin car la plante moisie est toxique et peut provoquer de graves hémorragies. L'aspérule séchée sert aussi à parfumer le linge dans les armoires. Mettre en sachet comme la lavande. Son odeur persiste plusieurs années. Le vin de Mai:. 45 gr de sommités fleuries d'aspérule. 1 bouteille de bon vin blanc (75 cl). 45 gr de sucre Verser le vin bouillant sucré sur l'aspérule fraîchement cueillie et laisser macérer jusqu'à refroidissement du liquide.
Télécharger PDF Boisson Facile Pour: 10 personnes Préparation: 60 mn Cuisson: 30 mn L'aspérule est une plante caractérisée par l'odeur qu'elle dégage quand on la coupe, rappelant celle du foin coupé ou de la fève tonka. Faisons un vin à base de cette plante. Ingrédients 2 litres de vin blanc sec 200 g de sucre 100 de fleurs d'aspérule 0, 5 verre de calvados Préparation 1 La base: avoir de l'aspérule dans son jardin ou pouvoir en trouver vers la fin avril, quand la plante est en fleur. Récolter toutes les sommités fleuries et les mettre à sécher deux heures. 2 Les poser dans un grand saladier et verser dessus le vin bouillant, puis laisser infuser pendant une demie heure. 3 Ajouter ensuite le sucre et le calvados, laisser encore infuser un quart d'heure. 4 Filtrer puis mettre en bouteille. Conserver au frais les bouteilles de boisson, pendant au moins deux mois. Le vin peut être devenu mousseux. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
Seuls certains des poèmes de Gautier sont présentés ici – par exemple, parce qu'ils ont fait l'objet d'un traitement particulier, comme une mise en musique. La liste des poèmes apparaît en détail dans le classement par recueils. saut Albertus, ou l'Âme et le péché Voir ici pour plus d'informations. ___________ Sur les lagunes Ce poème a été mis en musique par Hector Berlioz ( Les nuits d'été, six mélodies opus 7 pour mezzo-soprano et orchestre): voir sur le site de la bibliothèque de Lisieux. Théophile Gautier » Poésies. ____________ Au cimetière Ce poème a été mis en musique par Berlioz ( Les nuits d'été, six mélodies opus 7 pour mezzo-soprano et orchestre): voir sur le site de la bibliothèque de Lisieux. L'île inconnue __________ Où voulez-vous aller? Voir l'article sur la mise en musique de ce poème sur le site de la Mount Allison University Le fil d'or Chanson bachique Primavera Les matelots Seule! L'Esclave Ce poème date de 1841. Il a paru dans les Poésies diverses 1838-1845. Lire le texte Les Papillons Ce poème appartient à La Comédie de la Mort (1838).
La poésie voyage et fait voyager. Des rues de Montréal à la plage, la poésie est partout. Peut-être croiserez-vous un poème au détour d'un sentier. Voici quelques suggestions pour poétiser votre été. La prochaine édition de notre Cercle de lecture – Poésie et thé aura lieu le 29 juin 2018 à 18h, à l' Espace de la diversité. La discussion portera sur le recueil Frayer de Marie-Andrée Gill et sera animée par Caroline Louisseize. Pour participer, écrivez-nous ou rejoignez le groupe Facebook qui y est dédié. Plaisir d'amour | Poème de Jean-Pierre Claris de Florian - La culture générale. La poésie partout a récemment collaboré avec l'organisation de la Fête du Canada dans la capitale pour y inclure un peu de poésie. Des extraits de poèmes sur des enseignes seront parsemés, les 30 juin et 1er juillet, au Parc Major's Hill, à Ottawa. Nous avons le plaisir de poursuivre notre collaboration avec la Rue de la Poésie. De nouveaux textes seront bientôt affichés sur des panneaux autour des arbres le long de la rue Desjardins, entre la Maison de la culture et la Bibliothèque Maisonneuve.
Aux mêmes dates, si vous avez envie d'une virée sur la péninsule acadienne, c'est le Festival acadien de poésie à Caraquet. Pour un voyage par procuration jusqu'à Blanc-Sablon, vous pouvez suivre l'aventure d'écriture de Noémie Pomerleau-Cloutier sur la Basse-Côte-Nord grâce à la page du projet Poésie de la Côte / Poetry of the Coast. À Montréal, si plusieurs soirées de poésie font relâche durant l'été, ce n'est pas le cas de Solovox, de Vivement poésie, ni de Poetry Nite at Kafein. Consultez notre calendrier pour les détails. Profitez de la saison estivale pour lire le dossier « Décortiquer la poésie » copiloté par Sébastien Dulude dans Lettres québécoises, ainsi que le recueil de poésie déambulatoire Délier les lieux, ou encore pour découvrir (re)découvrir Alejandra Pizarnik, une poète argentine autour de laquelle Flavia Garcia présente une lecture bilingue le 26 juin. Poésie plaisir d'été du medef. Bon été, bonne poésie!
Tandis que dans la foule Votre vie inutile en vains plaisirs s' écoule Et que votre coeur flotte, au hasard entraîné, Elle a sa foi, son but et son labeur donné. Enviez-la! Poésie plaisir d été un. Qu'il souffre ou combatte, c'est Elle Que l' homme à son secours incessamment appelle, Sa joie et son espoir, son rayon sous les cieux, Qu'il pressentait de l'âme et qu'il cherchait des yeux, La colombe au cou blanc qu'un vent du ciel ramène Vers cette arche en danger de la famille humaine, Qui, des saintes hauteurs en ce morne séjour, Pour branche d' olivier a rapporté l' amour. Contes Poèmes de Louise Ackermann Citations de Louise Ackermann Plus sur ce poème | Voter pour ce poème | 155 votes < 2 3 Les poèmes A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Les poètes Z
Sensible et émouvant moment poétique! Published by Mimi des Plaisirs - dans poésie