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« Il est bien que les clients se plaignent. Mais est-ce qu'ils savent ce que nous commerçants vivons pour faire ne serait-ce qu'un bénéfice de 50 francs CFA sur un produit vendu? Le prix du carton de sardines a augmenté. On dépense déjà presque 20. 000 FCFA pour avoir un carton. Or avant il était à 14. 000 FCFA. On ne fait pas le commerce pour perdre », se justifie Abdoul Karim, un revendeur. Prix du kilo de sardine 3. Établies dans le but de défendre les droits des consommateurs, les associations éponymes que regorgent la capitale Libreville demeurent muettes sur la question. Et pour cause, nos tentatives de complément d'information dans le cadre de la rédaction de cet article sont restées vaines. Face à cette pression due à la loi du marché, abandonné par le gouvernement et les ONGs de défenses des droits de consommateurs, le consommateur doit se débrouiller et solutionner par lui-même, ses problèmes. « Ce problème nous le vivons ici à Franceville depuis le début du mois de mai qui vient de finir. Les populations se plaignent, seulement personne ne veut écouter », s'indigne Natacha, consommatrice habitant la commune de Franceville dans la province du Haut-Ogooué.
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Découvrir la sardine Les Grecs l'appelait "sardiné" car on en trouvait à profusion en Sardaigne. La sardine est un petit poisson d'une vingtaine de centimètres aux reflets argentés. Elle est consommée fraîche depuis l'Antiquité ou salée pour être conservée, mais ce n'est qu'à partir du XIXème siècle que sa consommation se développe véritablement. Comment la cuisiner? Les plus petites sardines ne se vident pas. Pour préparer les plus grosses, il est recommandé de leur ôter la tête, l'arrête centrale, de les vider et de les écailler. On les retrouve beaucoup dans la cuisine méditerranéenne. Elles peuvent être grillées au barbecue, cuites au four, en papillote, à la poêle, farcies, utilisées en tarte, en mousse, en terrine, en rillettes, en beignet ou dans la fameuse bouillabaisse marseillaise. Mais elle est aussi délicieuse crue au moment de l'apéritif juste marinée ou arrosée d'un filet d'huile d'olive et de citron. Sardines Bretonnes - Lot de 1kg - Pourdebon. Les conseils de votre poissonnier Comment la choisir et la conserver? Il faut choisir des Sardines brillantes et fermes.
Mise à jour le 20/01/2021 à 13h27 Publié le 19/01/2021 à 14h37 Par Djamel Boutebour #Algérie: L'Algérie fait face à une grave pénurie de poissons depuis plusieurs mois. Et pour cause, une forte inflation des prix, au point où de nombreuses familles modestes ont même renoncé à la sardine. Le pays n'a plus les moyens d'importer les 400. 000 tonnes de poissons dont il a besoin chaque année. Alors que le pays fait face à la plus sévère crise économique et financière de son histoire, certaines denrées alimentaires de première nécessité viennent à manquer. Sardine en boîte pas cher - Livraison à domicile | Le Club Leader Price. Dans le lot des produits en pénurie, figurent notamment les poissons et fruits de mer, particulièrement la sardine dont le prix a atteint 1200 dinars, soit l'équivalent de 9, 08 dollars au cours de change officiel. La sardine n'est pas le seul poisson concerné, puisque le merlan coûte 1500 dinars le kilo et les fruits de mer, notamment la crevette, jusqu'à 2700 dinars le kilo, souligne un média en ligne algérien. >>>LIRE AUSSI: Algérie: le kilo de sardine à 5 dollars, vers plus de précarité et de pénuries Ce niveau de prix qui permet d'acheter un kilo d'agneau est jugé exorbitant si l'on sait que la sardine a coûté dans le passé à peine 100 dinars, explique le site d'information Jeune Indépendant qui traite notamment le cas d'Annaba.
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