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Mouillez avec le bouillon de volaille. Baisez le four a 140 degrés. Pousuivre la cuisson 2 heure a 2 heure trente, en arrossant régulièrement la poitrine de porc de son jus de cuisson. Sortir le plat du four. Mettre la poitrine sur une planche. Coupez -la en morceaux. Servez avec un riz basmati et le jus de cuisson filtré au chinois étamine dans un bol. Mots-clés: ail, bouillon de volaille, coriandre, cumin, miel, mirin, paprika, poitrine de porc, sauce soja, thym, vinaigre de riz Une portion (env. 420 g): Calories 978 kcal Protéines 42, 2 g Glucides 42, 2 g Lipides 67, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes LOES, italmo et 12 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 14 votes) = 14 votes Ils ont envie d'essayer 114 Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Accueil > Recettes > Poitrine de porc laqué 400 g de poitrine de porc 1 c. à. c de genièvre (facultatif) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 35 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Faites blanchir la poitrine de porc dans de l'eau pendant au moins 20 à 25 min (elle va se rétracter au 1/3. Étape 2 Pendant ce temps, faites une réduction vin, épices à feu doux le mélange doit diminuer au 1/3. Allumez le four à 160°C (thermostat 5). Étape 4 Une fois la poitrine blanchie, marquez-la sur toutes les faces à la poêle (allant au four si possible) puis arrosez de la moitié de votre réduction. Étape 5 Mettez votre poêle au four pendant 10-15 min en prenant soin d'arroser votre poitrine régulièrement du reste de la préparation.
Bonjour Sukie, C'est vrai que c'est délicieux, moi je l'ADOOOOORE et mon chum aussi, j'en fais quand j'ai de la visite et tout le monde jusqu'à présent apprécie. Je te la recopie ci dessous avec plaisir RÔTI DE PORC LAQUÉ AU MIEL préparation: 15 mn cuisson: 50 min Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 rôti de porc de 500 g dans le filet - 1 boîte d'ananas en rondelles au jus naturel (6 tranches) - sel et poivre POUR LE GLACAGE: - 4 cuillères à soupe de miel liquide - 4 cuillères à supe de jus de citron vert - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - 1 pincée de piment de Cayenne Préparation: Préchauffer le four à Th 7/8 (230°C). Placer le rôti dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Egoutter les rondelles d'ananas (en récupérant le jus) et les accrocher sur le dessus du rôti avec des piques en bois. Verser 12, 5 cl de jus d'ananas dans le plat. Enfourner et cuire pendant 30 mn. Saler, poivrer. Préparer le glaçage: mélanger le miel, le jus de citron vert, le vinaigre et le piment de Cayenne.
Sortir et laisser reposer 30 minutes à l'air libre avant cuisson. Cuire Déposer la poitrine de porc dans le bain marie à 70 °C et laisser cuire 2 heures pour une température à cœur de 64 °C. Saisir Dans une poêle, verser un peu d'huile neutre et laisser chauffer à feu vif. Saisir la poitrine de porc égouttée et séchée sur chacune des faces. Découper Découper en tranches de 1 cm. Servir Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur pour servir froid avec une salade de pommes de terre par exemple. Vous souhaitez nous soutenir? Faites-le avec un tip sur notre page Tipeee! Chaque euro collecté nous permettra d'améliorer nos recherches, nos articles, nos vidéos, nos vies... Alors pensez-y! Je tip Prochaine recette: Carottes souples Des carottes toutes souples pour présenter vos plats différemment. Abonnez-vous! Pour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici! Mentions légales Le site appartient à Cédric Tomasini à titre personnel. Design et développement: Studio VégétalGraphik - - 16 rue Jantet - 39100 Dole - France Entreprise en nom propre / SIREN 510 587 843 Hébergement: 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - France SARL au capital de 100 000 Euros / SIRET 431 303 775 000 16 Pour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email.
Pour la participation au thème sucré-salé de Culino Versions, j'ai fais plusieurs essais de recette en plus du rôti de porc sucré-salé aux pommes et de l'échine de porc sucré-salé au miel et citron, dont celle-ci avec de la poitrine de porc grillée à la plancha avec une marinade et sauce au curry, miel, moutarde, huile d'olive, jus et zestes de citron bio … Cette recette fut délicieuse aussi, à la fois bien caramélisée et moelleuse, à la fois sucrée et épicée et en plus c'est une recette économique! Plancha porc – Poitrine de porc grillée au miel et curry à la plancha Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Marinade: au moins 1 heure Cuisson: 15 minutes Ingrédients 8 tranches de poitrine de porc fraîche 2 cuillères à café de moutarde forte de Dijon 1 cuillère à café de curry de Madras 2 cuillères à café de miel d'acacia 2 cuillères à soupe d' huile d'olive A. O. P de Nîmes 1 citron bio pour son jus et zestes et du sel Préparation de la marinade Prendre un plat assez grand pour contenir les 8 tranches de poitrine.
Piquez la peau pour vérifier si elle croustille et remettez au four pendant 3 minutes maximum. Voilà votre porc grillé doit être très croustillant côté peau et moelleuse ailleurs. Découpez en petit morceau de 1 cm, parsemez de coriandre fraiche.
Lors du championnat de France écoles de tir à Montluçon du 26 au 29 mai 2022, les départements développement et formation fédérale organisent des passages de grades « Cibles Couleurs »: niveaux blanc et jaune pour les tireurs Para-tir, niveau bleu pour tous les détenteurs de la cible verte. Si vous avez dans votre club des jeunes tireurs susceptibles de participer à cette compétition et s'ils sont engagés dans le dispositif « Cibles Couleurs », incitez-les à participer à cet atelier et commencez dès à présent à les préparer! Les inscriptions seront ouvertes une fois la liste des qualifiés pour cette compétition parue sur le site de la FFTir. Les passages s'étaleront sur toute la durée de la compétition. Toutes les informations pratiques seront mises en ligne sur la page dédiée au championnat de France écoles de tir. Les principales compétitions sportives à suivre en 2022 sur Montluçon (Allier)... si le Covid joue franc-jeu - Montluçon (03100). Alors bonne préparation et restez connecté!
Accueil Évènements MONTLUÇON Championnat de France EDT 10 M commenter 26 mai 2022 2022-05-26T00:00:00+0200 Du jeudi 26 au dimanche 29 mai 2022, à l'extérieur Lieu: RUE EUGENE SUE MONEV, MONTLUÇON Commentez l'évènement Connectez-vous pour pouvoir participer aux commentaires.
Face à cette éventualité, les commissions sportives fédérales travaillent sur les mesures à mettre en place pour permettre les qualifications pour ces manifestations nationales dans des formats adaptés. Des informations complémentaires seront communiquées début avril par la FFTir.
PEC Pistolet: 9ème stage à Riom le dimanche 22 mai 2022 Stage PEC Pistolet: préparation championnats Les pistoliers se sont réunis ce dimanche 22 mai 2022 à Riom pour le neuvième stage de la saison 2021-2022. Les minimes ont fignolé leur préparation 10 mètres pour les Championnats de France des Écoles de Tir qui se tireront la semaine prochaine à Montluçon. Précision, 3x7 et vitesse étaient au menu. Championnat de france de tir montlucon 6. Les cadets, Juniors et adultes ont continué le perfectionnement technique au Pistolet 25m, avec l'objectif des régionaux en Juin et des France en Juillet. Rédaction: Jean Seita
À l'issue des championnats régionaux qui se sont déroulés à Sète courant avril, trois jeunes pousses du club de tir de Thuir, Olivia Coste, Ethan Favia et Justine Lehoucq se sont qualifiés pour les championnats de France à Montluçon du jeudi 26 au dimanche 29 mai. Lors du championnat régional, Olivia a terminé 4e à la carabine 10 m précision, Ethan 2e au pistolet 10 m précision et 1er au pistolet vitesse 5 cibles basculantes et pistolet 3x7, et enfin Justine 2e à la carabine précision et 1re à la carabine 3 positions genou, couché et debout. De très belles performances pour ces jeunes qui ne pratiquent le tir que depuis 10 mois.
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